Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 11, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 11

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Удачные рецепты

Страница 50 из 51 Предыдущий  1 ... 26 ... 49, 50, 51  Следующий

Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Удачные рецепты

Сообщение автор Юлия в Пт 12 Июн 2009 - 0:57

Первое сообщение в теме :

Предлагаю здесь писать о наиболее удачных , опробованных вами и приготовленных с любовью блюдах, и отзывы о них.

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ Удачные рецепты - Страница 50 1adb47df7ecbe19b6cb9dfe890729370
Ссылки на рецепты пока не работают, потому что тема реорганизуется. Пожалуйста, наберитесь терпения. :)

_____________________________________________________________
Удачные рецепты - Страница 50 User14
avatar
Юлия
Мне интересно:)

Оренбург
Сообщений : 487
Возраст : 38
Настоящее имя : АКУЛА
Детки: : сыночки Удачные рецепты - Страница 50 Cyworld024 Удачные рецепты - Страница 50 Cyworld380



Вернуться к началу Перейти вниз


Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Слим в Чт 18 Фев 2016 - 20:09

elena.t. пишет:Юль, а ты на новый год собиралась печь радужный тортик, сделала? Какие коржи выбрала? Я думаю может из " Молочной девочки" попробовать сделать, там тесто спокойно "ждет" очереди в духовой шкаф... Попробую...

Тоже, Юль, хотела спросить про Радужный. Собралась по твоим стопам испечь его на 23 февраля))) Какое тесто для коржа брала?
Слим
Слим
ОренМама Зима 2014
ОренМама Зима 2014

Оренбург, Туркестанская
Сообщений : 1170
Возраст : 41
Настоящее имя : Елена
Детки: : Никитушка, Аннушка

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор ЕленаНовая в Чт 18 Фев 2016 - 22:55

Слим пишет:

Тоже, Юль, хотела спросить  про Радужный. Собралась по твоим стопам испечь его на 23 февраля))) Какое тесто для коржа брала?
Я делала классический бисквит и красила)
ЕленаНовая
ЕленаНовая
Элита форума

Оренбург
Настроение : Весна шепнет тебе: "Живи..." И ты от шепота качнешься. И выпрямишься. И начнешься. Все начинается с любви!
Сообщений : 6207
Возраст : 36
Настоящее имя : .
Детки: : .

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор ЕленаНовая в Чт 18 Фев 2016 - 22:57

elena.t. пишет:
В Ленте всегда есть, и в Окее видела , если не ошибаюсь. И в метро бывает.
Вот такой " Давлеканово" , он абсолютно гладкий, и не очень влажный, то что нужно, без крупинок, всегда беру его для творожного крема в торты, и в заварные кольца.
Бывает по 200 гр , и по 600гр в контейнере , три пачки сразу.
Удачные рецепты - Страница 50 2nh28eq

Удачные рецепты - Страница 50 21dpxep

Удачные рецепты - Страница 50 2u3w706
Плюсуюсь к творогу, беру для крема и творожного кекса.
ЕленаНовая
ЕленаНовая
Элита форума

Оренбург
Настроение : Весна шепнет тебе: "Живи..." И ты от шепота качнешься. И выпрямишься. И начнешься. Все начинается с любви!
Сообщений : 6207
Возраст : 36
Настоящее имя : .
Детки: : .

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Чт 18 Фев 2016 - 23:57

elena.t. пишет:Юль, а ты на новый год собиралась печь радужный тортик, сделала? Какие коржи выбрала? Я думаю может из " Молочной девочки" попробовать сделать, там тесто спокойно "ждет" очереди в духовой шкаф... Попробую...
Лен, пекла его, получилось вполне съедобно. краснею Коржи были масляным бисквитом, как ты мне и рекомендовала. ок
Удачные рецепты - Страница 50 8689301m
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Пт 19 Фев 2016 - 0:00

Слим пишет:

Тоже, Юль, хотела спросить  про Радужный. Собралась по твоим стопам испечь его на 23 февраля))) Какое тесто для коржа брала?
Лен, масляный бисквит пекла. hai
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Пт 19 Фев 2016 - 0:08

И не стала заморачиваться правильной последовательностью, потому что фиолетовый цвет в "Суоми" мне, "внимательной" лохушке, продали просроченный, пекла коржи просто наиболее понравившихся цветов. :))
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Пт 19 Фев 2016 - 0:12

elena.t. пишет:
Уверена, будет удачно, Юль;)
Я этот тортик теперь всегда делаю не с песочным тестом, а с бисквитом, по настроению, то с ванильным, то с шоколадным, так нежнее, вкуснее, мне кажется, а с песочным конечно - классика, но не такой нежный , как с бисквитом.
Твоя идея про бисквит мне оочень нравится. нрав Ленульк, а бисквит на взбитых белках печёшь?
Если испечь шоколадный бисквит, белое суфле, сверху ганаш из горького шоколада - это же будет "ум отъешь, совсем дурой станешь"! Ммммм... буду печь в субботу.
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор elena.t. в Пт 19 Фев 2016 - 0:33

Юль, тортик красивенный получился, коржики ровненькие,  и цвета отлично смотрятся! Обрезала румяные корочки не нужные, или так аккуратно испекла?
Fluffy пишет:
бисквит на взбитых белках печёшь?
Да, к птичке обычно простой бисквит делаю, не маслянный, но белки отдельно не взбиваю, взбиваю яйца с сахаром до пышной массы светлой, и ввожу муку лопаткой, складывающими движениями. Нормально получается.
elena.t.
elena.t.
Киноман

Оренбург
Сообщений : 3513
Возраст : 40
Настоящее имя : Я Лена, ко мне на ты!
Детки: : Двое

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Слим в Пт 19 Фев 2016 - 1:06

Юль, очень красивый торт получился! Праздничный такой!
Слим
Слим
ОренМама Зима 2014
ОренМама Зима 2014

Оренбург, Туркестанская
Сообщений : 1170
Возраст : 41
Настоящее имя : Елена
Детки: : Никитушка, Аннушка

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Пт 19 Фев 2016 - 9:32

elena.t. пишет:Юль, тортик красивенный получился, коржики ровненькие,  и цвета отлично смотрятся! Обрезала румяные корочки не нужные, или так аккуратно испекла?

Да, к птичке обычно простой бисквит делаю, не маслянный, но белки отдельно не взбиваю, взбиваю яйца с сахаром до пышной массы светлой, и ввожу муку лопаткой, складывающими движениями. Нормально получается.
Ничего не отрезала, Лен, коржи сами такие получились, случайно. краснею
Про "Птичку" поняла, обязательно в субботу испеку, о результате отчитаюсь. ок
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Пт 19 Фев 2016 - 9:33

Слим пишет:Юль, очень красивый торт получился! Праздничный такой!
Лен, пекла его под девизом "И пусть 2016-й год будет полосатым". С тооонким намёком на полосы только такого цвета. hai
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Вс 21 Фев 2016 - 23:46

Ленульк, несу тебе в клюве огроменное спасибище от всей моей семьи за рецепт "Птичьего молока". аlove Торт получился вкуууусный! Повторю не один раз!
Удачные рецепты - Страница 50 8771761m - с шоколадом так красиво, как у тебя не вышло, но сделаю вид, что меня это не расстроило. :))
Удачные рецепты - Страница 50 8734897m - торт "ходил" с нами в гости, поэтому фото в разрезе только такое. :)
Удачные рецепты - Страница 50 8766640m .
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор elena.t. в Пн 22 Фев 2016 - 1:27

Юля, твой тортик - прелесть! Очень аппетитно, такой кусочек с кофе... Ммм... em
elena.t.
elena.t.
Киноман

Оренбург
Сообщений : 3513
Возраст : 40
Настоящее имя : Я Лена, ко мне на ты!
Детки: : Двое

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Радужная в Пн 22 Фев 2016 - 2:29

Юлия, вполне себе симпатичный тортик, нечего из-за шоколада еще переживать!

Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 33
Настоящее имя : .
Детки: : Удачные рецепты - Страница 50 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Fluffy в Пн 22 Фев 2016 - 11:01

Спасибо, девочки, было вкусно! gitar
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор elena.t. в Чт 30 Июн 2016 - 20:13

Лето- самое время готовить домашнее мороженое ))
Хотя , я и зимой его тоже с удовольствием ем)
"Йогуртовое мороженое"
Удачные рецепты - Страница 50 2mg144o
5 желтков
1 стакан сахара
500 мл сливок 33% ( для уменьшения жирности я взяла 300 мл 10 % , и 200 мл 33%)
350 грам йогурта
Стручок ванили или ванильный экстракт  
Щепотка соли.
Удачные рецепты - Страница 50 1zn3bsn
Половину сливок ( 10% 300мл у меня было) довести до кипения с половиной сахара .
Вторую половину сахара хорошо размешать с желтками и щепоткой соли.
Удачные рецепты - Страница 50 Nb27he

Удачные рецепты - Страница 50 9fo4ub
Кипящие сливки влить в желтки тонкой струйкой , не переставая перемешивать.
Удачные рецепты - Страница 50 6ohkr8
Перелить смесь обратно в сотейник , и варить на медленном огне до легкого загустения, смесь не должна закипеть , иначе она превратится в сладкий омлет, только прогреть до консистенции , когда на лопатке ,или ложке останется четкий след от пальца.
Удачные рецепты - Страница 50 25gsc5f
Слегка охладить смесь перед добавлением йогурта, градусов до 40 , когда рука легко терпит.
Добавить йогурт и ваниль и сливки 33% ,
Удачные рецепты - Страница 50 2mcvi8n
сливки я предварительно слегка взбиваю, до мягких пиков, когда готовите в мороженице , то взбивать не обязательно, мороженое и без этого будет легким и нежным , а если замораживаете просто в морозилке , переодически перемешивая, то взбить нужно обязательно. Я в любом случае взбиваю, мне так больше нравится.
Удачные рецепты - Страница 50 1zcz3tc
Получается масса похожая на талое мороженое, и дальше ее нужно правильно заморозить, проше всего в мороженице , или в морозилке , перемешивая каждые 40-60 минут.
Заливаю в аппарат , и ждууу))
Удачные рецепты - Страница 50 K98kuw

Удачные рецепты - Страница 50 30mwl02

Удачные рецепты - Страница 50 2h4yzqa

Удачные рецепты - Страница 50 1z3mp3s
Готово! Нужно конечно переложить его в морозилку , чтобы оно закалилось, подморозилось, чтобы было легче делать красивые шарики, я не стала дожидаться,  и фотографировала мягкое мороженое, оно получилось очень нежным , йогуртовый вкус чувствуется очень отчетливо, с ягодами ,или кокосовой стружкой, шоколадом, орехами, будет вкусно с чем угодно)
Удачные рецепты - Страница 50 2lt6oj
Извиняюсь за качество фото, было лень нормально фотать, быстренько шелкала на планшет)


Последний раз редактировалось: elena.t. (Чт 30 Июн 2016 - 22:12), всего редактировалось 2 раз(а)
elena.t.
elena.t.
Киноман

Оренбург
Сообщений : 3513
Возраст : 40
Настоящее имя : Я Лена, ко мне на ты!
Детки: : Двое

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор oksi в Чт 30 Июн 2016 - 20:27

а я и думаю- куда Лена с вкусняшками пропала)))спасибо, попробуем!
oksi
oksi
Элита форума

Оренбург, Степной
Сообщений : 4181
Возраст : 33
Настоящее имя : Оксана
Детки: : Ника (03.03.2011)
Юлиана (09.06.2016)

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор кошечка в Чт 30 Июн 2016 - 20:30

В тексте значится йогурт, в списке продуктов его нет. chitau chitau
кошечка
кошечка
Я Профи

степной
Сообщений : 630
Возраст : 43
Настоящее имя : Зуля
Детки: : Надя 25.07.2001
Анюта 23.02.2011
Даша 18.02.2014


Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор elena.t. в Чт 30 Июн 2016 - 20:51

кошечка пишет:В тексте значится  йогурт, в списке продуктов его нет. chitau chitau
Спасибо, исправила.
elena.t.
elena.t.
Киноман

Оренбург
Сообщений : 3513
Возраст : 40
Настоящее имя : Я Лена, ко мне на ты!
Детки: : Двое

Вернуться к началу Перейти вниз

Удачные рецепты - Страница 50 Empty Re: Удачные рецепты

Сообщение автор Krendelki в Чт 30 Июн 2016 - 21:05

Какая красота! Лена,спасибо тебе!
В принципе,как я поняла, без мороженицы тоже можно приготовить? А замороженное а морозилке сколько по идее может хранится?
Krendelki
Krendelki
Суперпрофи

Оренбург, Ленинский
Настроение : солнечное:)
Сообщений : 1926
Возраст : 38
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Андрюша
Матюша

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 50 из 51 Предыдущий  1 ... 26 ... 49, 50, 51  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения