Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 13, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 13

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Кто как готовит говядину?!

Страница 4 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4

Перейти вниз

Кто как готовит говядину?! - Страница 4 Empty Кто как готовит говядину?!

Сообщение автор Хризантемка в Чт 27 Дек 2012 - 11:31

Первое сообщение в теме :

Девочки, подскажите что можно сделать с хорошей говядиной, как ее приготовить к праздничному столу, чтоб очень вкусно получилось и мягонькая?! (типа отварить сначала, отбить, запечь...гуляш может какой или отбивные)
Хризантемка
Хризантемка
Элита форума

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 15410
Возраст : 34
Настоящее имя : Алёна
Детки: : Как круто быть мамой двоих пацанов! И это понятно любому без слов!

Вернуться к началу Перейти вниз


Кто как готовит говядину?! - Страница 4 Empty Re: Кто как готовит говядину?!

Сообщение автор Svetik56 в Чт 29 Янв 2015 - 12:38

Я люблю запекать говядину целым куском в рукаве.
Берете брусок говядины, примерные размеры 10×7×25см. Солите, засыпаете специями, делаете надрезы и вставляете туда дольки чеснока. Заливаете соевым соусом и маринуете часов 5.
Потом разогреваете духовку до 200град., говядину укладываете в рукав для запекания,выливаете туда соус, в котором мариновалось мясо. Завязываете рукав так чтобы соус не выливался, но воздух выходил (я делаю 2 надреза сверху) и ставите в духовку. Запекаете 1,5 -2часа, следите чтобы не пережарилось-будет сухим! желательно пару раз полить мясо соусом, в котором оно запекается,тогда оно будет сочнее. Вытаскиваете, режете толстыми пластинками и подаете на стол. Можно зелень порубить, соус приготовить типа сальсы или кетчуп, овощи на закуску. На гарнир оч.сочетается с картофельным пюре, макаронами, тушенными овощами.

_____________________________________________________________
Кто как готовит говядину?! - Страница 4 Line_154_beg_165_time_1414368000_color_4_c_0_text_
Svetik56
Svetik56
Активничаю

оренбург, малая земля
Сообщений : 243
Возраст : 39
Настоящее имя : Елена
Детки: : Сынок

Вернуться к началу Перейти вниз

Кто как готовит говядину?! - Страница 4 Empty Re: Кто как готовит говядину?!

Сообщение автор Анастасия 1704 в Чт 29 Янв 2015 - 13:46

Мне знакомая повар всегда говорит,чтобы говядина получалась мягкая,если запекать,то замариновать с добавлением горчицы,а если тушить,то добавить ее во время готовки)

_____________________________________________________________
ПАРИКМАХЕР-УНИВЕРСАЛ 89228587489  ок
Пролетарская 38, Салон красоты "Я"
Анастасия 1704
Анастасия 1704
Активничаю

Оренбург,Центральный район
Сообщений : 263
Возраст : 31
Настоящее имя : Анастасия
Детки: : планируем

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 4 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения