Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 10, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 10

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Как приготовить гуся?

Перейти вниз

Как приготовить гуся? Empty Как приготовить гуся?

Сообщение автор Bliss в Пн 14 Янв 2013 - 18:42

Девочки, кто умеет готовить гуся, поделитесь хорошим рецептом. А то в сети нашла кучу рецептов, но не знаю вкусно ли получится. Хочется что-то проверенное, чтобы не испортить.
Bliss
Bliss
Элита форума

Оренбург, Чкалова
Сообщений : 4493
Возраст : 35
Настоящее имя : Елена
Детки: : Ярослав 22.06.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Как приготовить гуся? Empty Re: Как приготовить гуся?

Сообщение автор Оксана74 в Пн 14 Янв 2013 - 19:09

Лен, я на НГ готовила, брала рецепт в инете, там их действительно много. Один рецепт мне попался, так надо было начинать возиться с гусем дня за 2-3. Не мой вариант). Я натерла солью и перцем, оставила часов на 5. Нарезала яблоки, насовала в гуся. Морковь и сельдерей положила в большой и глубокий противень, гуся, воды и в духовку часа на 3. Каждые минут сорок вынимала, переворачивала и обливала соком от него. Получился мягкий (я так поняла это практически самое главное). На вкус - ничего особенного. Мне не хватило к нему какого нить соуса кисло-сладкого.

_____________________________________________________________
Как приготовить гуся? Sig15928
Оксана74
Оксана74
Миссис Честность

Оренбург-Самара
Настроение : Есть
Сообщений : 6673
Возраст : 46
Настоящее имя : Оксана
Детки: : Роман с Еленой)

Вернуться к началу Перейти вниз

Как приготовить гуся? Empty Re: Как приготовить гуся?

Сообщение автор СУОМИ в Пн 14 Янв 2013 - 19:23

Я готовила гуся (вернее половину гуся) в рукаве. Натерла его апельсином и лимоном, и обмазала гранатовым соусом (чуть-чуть) (не солила, так как от соли жир выделяется). И в обычном рукаве запекала в духовке при 200 градусах 1 час 20 минут. Получился мягкий и сочный, но не жирный
СУОМИ
СУОМИ
Мне интересно:)

Оренбург, Южный
Сообщений : 323
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Два сыночка

Вернуться к началу Перейти вниз

Как приготовить гуся? Empty Re: Как приготовить гуся?

Сообщение автор Мама доченьки в Пн 14 Янв 2013 - 23:13

Гуси (домашние) вылупляются в мае, а режут их в декабре. Т.е. мясо у них жестковатое. Я его обмазываю острыми специями, солью немного, можно чуть-чуть майонеза для мягкости. и маринуется он таким образом часов 12. внутрь кладу гречку сырую, мои любят так... И в рукав. И в духовку. Часа на 4, не меньше.
Мама доченьки
Мама доченьки
Осваиваюсь

Оренбург
Сообщений : 33
Возраст : 37
Настоящее имя : Ирина
Детки: : есть

Вернуться к началу Перейти вниз

Как приготовить гуся? Empty Re: Как приготовить гуся?

Сообщение автор Bliss в Пн 14 Янв 2013 - 23:32

Спасибо девочки за подсказки. Да, гусь домашний от друзей.
Bliss
Bliss
Элита форума

Оренбург, Чкалова
Сообщений : 4493
Возраст : 35
Настоящее имя : Елена
Детки: : Ярослав 22.06.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения