Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Заготовки на зиму, соления

Страница 14 из 15 Предыдущий  1 ... 8 ... 13, 14, 15  Следующий

Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор ????? в Пн 29 Июн 2009 - 13:10

Первое сообщение в теме :

Давайте делиться кто какие вкусности заготавливает на зиму.
Я не разу ничего подобного не делала.
Но хочется сварить клубничное варенье, и еще абрикосове с абрикосовыми ядрышками... научите кто умеет?
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз


Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Радужная в Ср 27 Июл 2016 - 1:38

Михаил пишет:
Как сказала Алена... всё стоИт как нужно ))) Не успеет бабахнуть )))
Миша...бабахнуло. И ещё как. Делала на пробу несколько баносек и бабахнулоооо рев
Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 32
Настоящее имя : .
Детки: : Заготовки на зиму, соления - Страница 14 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Хризантемка в Ср 27 Июл 2016 - 1:45

В холоде хранишь?
Хризантемка
Хризантемка
Элита форума

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 15410
Возраст : 32
Настоящее имя : Алёна
Детки: : Как круто быть мамой двоих пацанов! И это понятно любому без слов!

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Радужная в Ср 27 Июл 2016 - 1:46

Самое обидное стоит все.а это бабахнуло.
У меня уже морозильная камера почти вся заложилась и причём чето ягодой...вишни из деревни прислали я не ожидала что стооооолько. Я и варенье сварила и заморозила. Теперь ещё по овощами осталось "пройти". Только вот куда класть...
Из задуманного ещё много чего. И закатка чето не уменьшается. Ещё столько " на пробу" ну несёт меня в этом году чего то:) после тех выходных я была вообще не жива - спина напомнила о себе. Я бы тоже напомнила, стоять два дня, мыть, перебирать, варить, резать, крутить, кататься и т.п. зато варенье вишневое, варенье смородиновое, огурчики маринованные хорошенькие маааааленькие, помидорчики по болгарский вкусненькие. :)
У вас, хозяюшки как оно? Чем сейчас занимаетесь? Может че интересное есть и мне оно тоже надоооо? :))
Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 32
Настоящее имя : .
Детки: : Заготовки на зиму, соления - Страница 14 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Радужная в Ср 27 Июл 2016 - 1:47

В прохладном месте как и все банки перед отправкой в погреб.
Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 32
Настоящее имя : .
Детки: : Заготовки на зиму, соления - Страница 14 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Хризантемка в Ср 27 Июл 2016 - 2:04

Я сутки держу под одеялом вверх дном на полу в кухне, потом в подвал сразу стараюсь
Хризантемка
Хризантемка
Элита форума

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 15410
Возраст : 32
Настоящее имя : Алёна
Детки: : Как круто быть мамой двоих пацанов! И это понятно любому без слов!

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Радужная в Ср 10 Авг 2016 - 14:11

Радужная пишет:У меня сегодня прям какой-то не день, а день варенного настроения pechatau
Сделала 3*0,5л баночек сливового грузинского варенья с корицей, имбирем и грецкими орехами. Попробуем зимой что и как, но что-то подсказываем мне, что вкууусно em
Чутье меня не обмануло r  Это правда вкусно! Не удержались мы с мужем и открыли варенье! Первое впечатление - кислое! Но!! тут же ошарашивает после кислоты сладость приятная - не приторная, а именно чуть сладковатая, и орееееехи! за месяц они пропитались ароматом сливы и стали просто таящими во рту! если оно постоит еще парочку месяцев, то думаю ему на пользу будет. ok
Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 32
Настоящее имя : .
Детки: : Заготовки на зиму, соления - Страница 14 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Lara.minherz в Вс 14 Авг 2016 - 13:27

Радужная пишет:Девочки и мальчики, есть у кого рецепт прям проверенный-проверенный баклажанной икры (только вот без всяких майонезов, кетчупов и томатных паст в составе и т.п.)? Хочу в этом году попробовать тоже пару баночек закатать.
Муж смеется "по паре баночек и уже нам надо погреб покупать". Че-то меня в этом году преееет. краснею ggg

Я делаю вот по такому рецепту: 1 кг баклажанов - порезать кубиками; 1 кг помидоров (обдать кипятком и снять шкурку) - порезать кубиками; 0.5 кг сладкого перца - порезать соломкой; 0.5 кг репчатого лука; 0.5 кг моркови - порезать мелкими кубиками ( на терке не тот вкус,да и красивее кубики смотрятся в икре); 200-300 г яблок - натереть на терке. 200 мл растительного масла,1 ст.ложка сахара,  1 ст.ложка соли, черный молотый перец, лавровый лист 2-3 шт, 1 ч.л красного перца или мелко порезанного "Огонька".  Сначала обжарить морковь - до средней мягкости в 100 мл растительного масла, затем в оставшихся 100 мл масла - спассировать лук. Добавить резанные помидоры и тушить все вместе (морковь, лук и помидоры) - 10-15 минут. Затем добавляем перец, баклажаны, яблоки. Все тушим под ЗАКРЫТОЙ крышкой, до тех пор пока баклажаны не станут мягкими. Затем снять крышку и тушить 4--50 минут, чт бы выпарилась лишняя вода. В конце добавить соль, перец, сахар - по вкусу. Я для под страховки добавляю на всю эту массу 2 ст ложки 9% раствора уксуса. Закатать в стерильные банки и под "шубу". Затем в погреб. Соль, сахар, перец можно увеличить по вкусу. Делаю не первый год - всем очень нравится.
Lara.minherz
Lara.minherz
Активничаю

Оренбург
Сообщений : 220
Возраст : 35
Настоящее имя : Лариса
Детки: : двое

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Роднулька в Пт 9 Сен 2016 - 13:28

Можно удачные рецепты засолки, маринования грибов hai
Роднулька
Роднулька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 565
Возраст : 37
Настоящее имя : Оксана
Детки: : Доченька.

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Заготовки на зиму

Сообщение автор mama_olga в Пт 9 Сен 2016 - 21:55

Роднулька пишет:Можно удачные рецепты засолки, маринования грибов hai
Грузди уже много лет солю так:
Рассол: на 1 л воды 2 ст.л. соли с горкой и 1 ст.л. сахара без горки, перец горошек, листья смородины, вишни, укроп, лавр. лист. Кипятить грибы 7-8 мин в рассоле. Оставить остывать на ночь в кастрюле, утром разложить по банкам, слегка присыпать каждый слой солью, придавить гнетом, чтоб были в рассоле, и убрать в холодильник. Есть можно через неделю.
Опята и маслята мариную по рецепту с инета, вкусно получается, но опята больше нравятся
http://forum.say7.info/topic1809.html
mama_olga
mama_olga
Суперпрофи

Оренбург, Малая Земля
Сообщений : 1220
Возраст : 43
Настоящее имя : Ольга
Детки: : дочь
сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Роднулька в Пн 12 Сен 2016 - 11:06

mama_olga пишет:
Грузди уже много лет солю так:
Рассол: на 1 л воды 2 ст.л. соли с горкой и 1 ст.л. сахара без горки, перец горошек, листья смородины, вишни, укроп, лавр. лист. Кипятить грибы 7-8 мин в рассоле. Оставить остывать на ночь в кастрюле, утром разложить по банкам, слегка присыпать каждый слой солью, придавить гнетом, чтоб были в рассоле, и убрать в холодильник. Есть можно через неделю.
Опята и маслята мариную по рецепту с инета, вкусно получается, но опята больше нравятся
http://forum.say7.info/topic1809.html

Спасибо!!!
Роднулька
Роднулька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 565
Возраст : 37
Настоящее имя : Оксана
Детки: : Доченька.

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Радужная в Пн 12 Сен 2016 - 11:24

mama_olga пишет:
Опята и маслята мариную по рецепту с инета, вкусно получается, но опята больше нравятся
http://forum.say7.info/topic1809.html
очень вкусный рецепт, тоже так мариную, только корицу не добавляю, по-моему вкусоощущению корица и грибы не сочетаются. краснею Я туда долечку чеснока измельчаю.
Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 32
Настоящее имя : .
Детки: : Заготовки на зиму, соления - Страница 14 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор mama_olga в Пн 12 Сен 2016 - 20:12

Радужная пишет:
очень вкусный рецепт, тоже так мариную, только корицу не добавляю, по-моему вкусоощущению корица и грибы не сочетаются. краснею Я туда долечку чеснока измельчаю.
я корицу тоже не добавляю
mama_olga
mama_olga
Суперпрофи

Оренбург, Малая Земля
Сообщений : 1220
Возраст : 43
Настоящее имя : Ольга
Детки: : дочь
сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор nachinka в Вт 13 Сен 2016 - 15:25

mama_olga пишет:
я корицу тоже не добавляю
в рецепте указано 3 ч.л уксусной эссенции - это не многовато? слишком уксусные наверное получаются.
nachinka
nachinka
Осваиваюсь

центр
Сообщений : 60
Возраст : 53
Настоящее имя : Наталья
Детки: : есть

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Радужная в Вт 13 Сен 2016 - 15:58

nachinka пишет:
в рецепте указано 3 ч.л уксусной эссенции - это не многовато? слишком уксусные наверное получаются.
Наталья, я - да, меньше добавляю, и обхожусь обычным уксусом 9% (дай Бог памяти, найду свою чудо-тетрадку заботливо затыренную сыном - напишу точный мой рецепт). Но они у нас и не стоят дольше 2-3 недель краснею
Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 32
Настоящее имя : .
Детки: : Заготовки на зиму, соления - Страница 14 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Виталег :) в Вт 13 Сен 2016 - 16:14

Кстати, чего-то давеча облазил весь гипер-магнит и не нашел ничего, кроме 5-6% концентраций, даже удивился. Не там искал что ли...

_____________________________________________________________
съешь еще этих мягких французских лягушек, да выпей чаю 1234567890
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19489
Возраст : 381
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Радужная в Вт 13 Сен 2016 - 16:34

Виталег :) пишет:Кстати, чего-то давеча облазил весь гипер-магнит и не нашел ничего, кроме 5-6% концентраций, даже удивился. Не там искал что ли...
я обычно беру эссенцию в торговых комплексах типа Степного или Оренбурга.
Радужная
Радужная
Элита форума

Оренбург
Настроение : Люблю моих мальчишек :)
Сообщений : 3936
Возраст : 32
Настоящее имя : .
Детки: : Заготовки на зиму, соления - Страница 14 44247182_baby_boy_219

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор эхомама в Вт 13 Сен 2016 - 16:56

mama_olga пишет:
я корицу тоже не добавляю
По вашему рецепту засолили, спасибо ок
эхомама
эхомама
Активничаю

23 микр-н
Сообщений : 114
Возраст : 40
Настоящее имя : Елена
Детки: : ***

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор Роднулька в Вт 13 Сен 2016 - 18:54

В грузди нужно ли добавлять уксус?
Роднулька
Роднулька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 565
Возраст : 37
Настоящее имя : Оксана
Детки: : Доченька.

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор mama_olga в Вт 13 Сен 2016 - 19:49

Роднулька пишет:В грузди нужно ли добавлять уксус?
Я не добавляю, рецепт написала для хранения в холодильнике под капроновой крышкой
mama_olga
mama_olga
Суперпрофи

Оренбург, Малая Земля
Сообщений : 1220
Возраст : 43
Настоящее имя : Ольга
Детки: : дочь
сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Заготовки на зиму, соления - Страница 14 Empty Re: Заготовки на зиму, соления

Сообщение автор kroha_Nyuta в Ср 14 Сен 2016 - 10:57

mama_olga пишет:
Грузди уже много лет солю так:
Рассол: на 1 л воды 2 ст.л. соли с горкой и 1 ст.л. сахара без горки, перец горошек, листья смородины, вишни, укроп, лавр. лист. Кипятить грибы 7-8 мин в рассоле. Оставить остывать на ночь в кастрюле, утром разложить по банкам, слегка присыпать каждый слой солью, придавить гнетом, чтоб были в рассоле, и убрать в холодильник. Есть можно через неделю.
Опята и маслята мариную по рецепту с инета, вкусно получается, но опята больше нравятся
http://forum.say7.info/topic1809.html
Оль, вы не вымачиваете? мы как привыкли их некоторое время в воде держать, так и делаем

_____________________________________________________________
Шлемы трикотажные и флисовые комбинезоны для деток есть в наличии!!!
Слинго-рюкзачки для для переноски малышей Слингокуртки.
Модная ОДЕЖДА ДЛЯ КОРМЯЩИХ и БЕРЕМЕННЫХ: футболки, водолазки, сарафаны, платья, комбинезоны, белье, одежда для дома и сна. на моей полочке В МАГАЗИНЧИКЕ ОРЕНМАМЫ

Подарите мне, пожалуйста, свободное время  краснеюя
kroha_Nyuta
kroha_Nyuta
Элита форума

Оренбург, Шевченко
Настроение : двухмалышастое-распрекрасное!!!
Сообщений : 3734
Возраст : 40
Настоящее имя : Анна
Детки: : Тишка-малышка, 23.09.2009
Павлушка- игрушка 28.11.2012

http://vkontakte.ru/club16531745

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 14 из 15 Предыдущий  1 ... 8 ... 13, 14, 15  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения