Посоветуйте рецептики на праздничный стол

• 1 горячее: пока только курица с картошкой на ум приходит, а второе горячее это шашлык
  

• закуски: может быть какие-нибудь оригинальные бутерброды или рулетики. жду советов
  

• салаты: один буду делать (морковча, фасоль, филе) еще один под вопросом
  

• может быть что-то в тарталетках. но помогите с выбором чем наполнить всё это.
  

• ну и думаю сделать баклажаны жареные с помидорками, без них никуда летом!!!
  

ленлен пишет:я в последнее время стараюсь делать хорошо забытое старое - то есть то, что давно-давно не делаем, так в моей семье в последний раз первыми улетели бутеры со шпротами (поджаренный хлеб, майонез можно мазнуть,огурчик (соленый или свежий не принципиально) или помидорчик (свежий естеств) шпрота и зелень) казалось бы.... а улетело в драку.
и еще яйца фарфированные (отвариваешь, разрезаешь вдоль, желток вынимаешь и смешиваешь с чесноком и майонезом, форшируешь белки, украсить зеленью, можно маслинами-оливками)

карамЭлька пишет:а мы бутербродики с шампиньонами и сырной массой делаем, вкуснятинка))))

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

карамЭлька пишет:а мы бутербродики с шампиньонами и сырной массой делаем, вкуснятинка))))

Да очень вкусненько.... но только на взрослую компанию, деткам грибы низя))) А у нас как то без деток не получается...

карамЭлька пишет:деткам самые обычные бутербродки можно, хлеб-помидор-сыр, хлеб-колбаса/сыр, канапешки какие-нить, детки такое любят))
еще можно чтобы они поучаствовали в приготовлении картошки в костре и на палки хлеб насадить и поджарить, мне кажется интересно будет, ну эт под присмотром, конечно))

карамЭлька пишет:ну да, может маловат, думала старше он у тебя, не знаю даты рождения!
тогда смотри, что есть любит, красиво украсить тарелочки и все

Кошка у окошка пишет:

карамЭлька пишет:ну да, может маловат, думала старше он у тебя, не знаю даты рождения!
тогда смотри, что есть любит, красиво украсить тарелочки и все

Эль, он у меня всё любит. Если проголодался, то и хлеб в радость, мы крепыши конкретные. Нам даже врачи советуют скинуть 1,5 кг. Вот так вот сначала радуешься что малыш хорошо кушает и сисю и кашу, а потом выясняется что перекормила!!!

Еле-Ночка Оренбургская пишет:Сырные шарики с миндалем.

Попробуйте, я делала себе на ДР, разошлись на УРА)))
Фото к сожалению не мое. Закуска понравилась.
Ингредиенты:
Сыр
Чеснок
Майонез
Оливки
Миндаль
Укроп

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить раздавленный чеснок.
Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и смешать.
В сердцевину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
Сформировать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
Укроп промыть, очень хорошо высушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.