Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 17, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 17

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Страница 47 из 50 Предыдущий  1 ... 25 ... 46, 47, 48, 49, 50  Следующий

Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Еле-Ночка Оренбургская в Вс 17 Ноя 2013 - 17:59

Первое сообщение в теме :

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Ypps

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4njpdyqoszemaegoz9em7wcb4n47dysozdeafwfi4n77dd6ozoopbxgoz5emmwf3rdeafwfi4n6pdn3crdejjwf64na7dygoz5emkegosmeabwfi4n6pdd3y4gy7dy6tomem7wf4rro1n
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4nqpbpqozzea6egos9em7wf14gb7dyty4nk7bq6osws7b8qoz5eaxwf44nanbwr64gypbpqozzemdwcd4gypbc6to8emiwfo4g81h
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4nz1bwf64gd7bpqozzeaaegozxea7wft4n77ddty4n37bxstomem7wf14nhpdysttosnbwf74n9nbwfi4gr7bpjy4na7bxsozxea3wce4n41bwf54g8pbcqozxeahegtoxeaxwfa4gbpddgto8ea6egozzem7wf14n9pbxgtocВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4n3nbwf44gb7bq6ozdem5wfo4gypbqgozyopbqby4gb7bpgozdemfwf54g87dysttosnbwfardeabwfo4n4pbxsosmembwcn4ggnbwfw4n9pbxgosdeaxwfo4n4pdbsoszemregozyopbpgtodea8wfz4n47bqjqry
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4nq7bpjy4n3pdyqoswopdbgoz5eafwf6foopbx6todemmwfw4gy7dysosdemfwf54n47bxqozzeazwfirdemregtomemmwfh4n41bwfh4n9pbqby4n77bqgto9em5wcm4n41aeyВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4n67bxty4gypbpqto5emmwf94gbpdn3y4n7pbxstomem7wcy4gf7bpjy4g81bwf94gypbpqosuemzwfo4n37bcgttaopbx6todem7wf14n47dygoszem5wf74gf7bpjcВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4nhpdbjy4n4pbpqozxembwf54nanbwcxrdemtwf54nhnbwfh4n9pbqby4na7bq6ozdemxwf44nhpbpjy4n4pdygtoxemxwcc4g81heyВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4njpdyqoswopdygoszeapwfi4n97dysttcopbxqoswopdyqozxem7wfs4n67dn6oswsnbwf14n7pdy6to8em5wcm4n41bwfardem9wf64n77ddsos8emtwf54nhpdyqttoВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4n6pbxsozdemaegos8emzwfa4n57bqsozdemamby4n9pdb6oszem5wccrdem5wfo4n4pbpqtt5eadwccfoopdb6tomemhegoz5em5wfardem9wf64n67dygosdemfwcx4gbpdyqtthopbqby4n3pbcgozozyВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4ne7dy6osueagegoz5eaxwfi4n67ddby4gypbcgosuemyegoszeadwf54nhnbwf14gf1bwf94gypbqgto8em7wfi4n4pbqgozzemtwcn4n47dyqttoopbqsozaopbxgozzemkey
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4nhnbwft4gb7bpgoszeafwfirdemjwf64na7bcgosmemzwcx4gbpddby4gy7bcsoz5emoegosmemiwcd4gy7bxqttxemkegtodemmwcg4n47bx6tomeasmtyВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4nq7bxty4gy1bwf64n4pbxqozdemaegtoxeadwf54n9pbcsozdemmwfhrys1bwcy4n47dbsoszem9wcnrdemjwf64n77bpsoszem4egos8eazwcn4ggnbwcbrdeajwf64gbpbxtqВкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 4nppdy6ozxemtwf74napdygozzem7wfu4n9nbwf14napbxby4n67bcgto8eafwcy4n9pbpqozzemtwcxrdemoegoz9eabwfa4g87dysozzem7wfu4n9nbwfo4n97bx6oszeafwfa4gbpbcbbrr
ПО ПРАВИЛАМ И ПЕРСПЕКТИВАМ))
ПРАВИЛА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕМЫ:
ОГЛАВЛЕНИЕ
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:
ТОРТЫ И КЕКСЫ:
ПЕЧЕНЬЕ, КОРЗИНОЧКИ И ПРОЧАЮ ШТУЧНАЯ ВКУСНАЯ МЕЛОЧЬ:
БЛИНЫ И ОЛАДУШКИ:
КРЕМ И ВКУСНЫЕ СЛАДКИЕ НАЧИНКИ:
ТЕСТО всякое, разное)):
ПЕРВЫЕ БЛЮДА:
ЗАКУСКИ:
ВТОРЫЕ БЛЮДА:
ИЗ ТВОРОГА:
САЛАТЫ:
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:
ПТИЦА:
БАРАНИНА:
ГАРНИРЫ:
СВИНИНА:
МАРИНУЕМ, СОЛИМ И НЕ ТОЛЬКО НА ЗИМУ:
СУБПРОДУКТЫ:

КАЗУСЫ НА КУХНЕ:
С каждой хозяйкой хоть раз в жизни происходят какие-то казусы на кухне. Поделитесь своей историей.
1) СО МНОЙ ТАКОЕ ВПЕРВЫЕ!!
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА КУХНЕ:
МОИ КУХОННЫЕ ПОМОШНИКИ:
Добавляем фотографии своих помошниц и помошников на кухне (не детей, не мужей, не мам и прочих любимых и близких - а терки, шинковки, чистилки, мультиварки, хлебопечки, комбайны, блендары, миксеры и прочее-прочее
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД:
Предлагаем фото оформленных блюд, как для праздника так и для повседневных домашних завтраков-обедов-ужинов.


Последний раз редактировалось: Еле-Ночка Оренбургская (Пн 29 Дек 2014 - 10:42), всего редактировалось 98 раз(а)
Еле-Ночка Оренбургская
Еле-Ночка Оренбургская
Кулинарная фея

Оренбург, Центр
Настроение : Просто на метле-быстрее...)
Сообщений : 3202
Возраст : 47
Настоящее имя : Елена, а для кого то еще и Владимировна
Детки: : Девочка и Девочка

http://www.своййогурт.рф

Вернуться к началу Перейти вниз


Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Ангелок в Чт 20 Ноя 2014 - 22:03

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе.

На Дальнем Востоке это самое популярное блюдо китайской кухни. В нашей семье его готовлю часто. Интересно, необычно, красиво и очень вкусно!
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 6537552m

Итак, ингредиенты:

  • Свинина — 400 гр
    Перец болгарский (разных цветов) — 3 шт
    Ананас (консервированный. 1/2 банки)
    Крахмал рисовый, картофельный или кукурузный
    Соевый соус — 1 ст. л.
    Уксус (у меня был рисовый, если нет, можно заменить яблочным.) — 2 ст. л.
    Сахар — 2-3 ст. л.
    Кетчуп — 2-3 ст. л.
    Желток яичный — 1 шт
    Масло растительное
    Имбирь (небольшой кусок, размером с палец) или сухой
    Соль


Мясо достали, обсушили. Нарежем его на кусочки. Примерно по сантиметру стороной.
Добавляем в емкость с мясом желток, соевый соус, около столовой ложки крахмала, столовую ложку воды и соль, чтобы в готовом виде не было перебора по сладкому.
Перемешиваем и оставляем мариноваться минимум полчаса. Нарежем перец. Примерно на такие же по размеру кусочки, как резали мясо.
Приготовление:
Насыплем в тарелку крахмал и обваляем мясо. Лишний крахмал стряхиваем.
Разогреваем масло. Около 190С.
Обжариваем недолго и небольшими порциями мясо. Обжариваем до легкого красивого румяного цвета. Это примерно секунд 40 - до минуты. Все зависит от температуры и количества кусков. Не кладите сразу слишком много.
Вынимаем мясо и аккуратно раскладываем на бумажных полотенцах или решетке, дабы стекло лишнее масло.

Теперь очередь соуса. Разогреваем в сковородке немного масла и быстро обжариваем порезанный тонкой соломкой имбирь.
Теперь прибавляем перцы и при постоянном помешивании готовим до тех пор, пока не перестанут немного шипеть.
Прибавляем ананас и перемешиваем, готовим еще минуту
Теперь делаем все быстро в 3 шага.
- Льем уксус, перемешиваем, сыплем сахар - перемешиваем, прибавляем кетчуп - перемешиваем.
- Pазводим чайную ложку крахмала с таким же количеством воды, перемешиваем и загустим соус.
Высыпаем мясо в сковородку, аккуратно перемешиваем и снимаем с огня.
Чтобы мясо выглядело глянцевым, добавить масла, буквально пару ст.л, в котором готовили мясо.

Приятного аппетита!
Блюдо подается горячим с рисом на гарнир.

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 6341684m
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 6488403m
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 6324276m
Ангелок
Ангелок
Мне интересно:)

Оренбург, 20мкр
Сообщений : 372
Возраст : 35
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Виктория и Павел

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Еле-Ночка Оренбургская в Чт 20 Ноя 2014 - 22:07

Ангелок пишет:

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе.


На Дальнем Востоке это самое популярное блюдо китайской кухни. В нашей семье его готовлю часто. Интересно, необычно, красиво и очень вкусно!
Как красиво и вкусно, возьмем на заметку)) И фотографии ваши? красиво..
Еле-Ночка Оренбургская
Еле-Ночка Оренбургская
Кулинарная фея

Оренбург, Центр
Настроение : Просто на метле-быстрее...)
Сообщений : 3202
Возраст : 47
Настоящее имя : Елена, а для кого то еще и Владимировна
Детки: : Девочка и Девочка

http://www.своййогурт.рф

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Fluffy в Чт 20 Ноя 2014 - 22:08

Интересный рецепт, Оль, и, уверена, вкусно получается! ок
Но мы ждём рецепт засолки рыбки по-дальневосточному! hai
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Ангелок в Чт 20 Ноя 2014 - 22:24

Еле-Ночка Оренбургская пишет:
Ангелок пишет:

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе.



На Дальнем Востоке это самое популярное блюдо китайской кухни. В нашей семье его готовлю часто. Интересно, необычно, красиво и очень вкусно!
Как красиво и вкусно, возьмем на заметку)) И фотографии ваши? красиво..

Да, сегодня на ужин готовила)))
Ангелок
Ангелок
Мне интересно:)

Оренбург, 20мкр
Сообщений : 372
Возраст : 35
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Виктория и Павел

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Ангелок в Чт 20 Ноя 2014 - 22:25

Fluffy пишет:Интересный рецепт, Оль, и, уверена, вкусно получается! ок
Но мы ждём рецепт засолки рыбки по-дальневосточному! hai

Да вот нет рыбы, чтоб сфотографировать процесс приготовления и рецепт
Ангелок
Ангелок
Мне интересно:)

Оренбург, 20мкр
Сообщений : 372
Возраст : 35
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Виктория и Павел

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Fluffy в Чт 20 Ноя 2014 - 23:00

Как будет рыба - ждём! :))
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор SeverЯnka в Чт 20 Ноя 2014 - 23:16

Я сама с дальнего востока и действительно это одно из самых популярных китайских блюд на ДВ,и я готовлю его по такому же рецепту, безумно вкусно !!! Этот кисло сладкий соус меня с ума сводит))))))) Девочки готовьте, не пожалеете)))
SeverЯnka
SeverЯnka
Осваиваюсь

оренбург,степной
Сообщений : 64
Возраст : 32
Настоящее имя : Татьяна
Детки: : София 25.06.2011

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор kleo в Чт 4 Дек 2014 - 9:31

Еле-Ночка Оренбургская пишет:http://gotovimvse.com/recipes/49/  Вот тут хорошо секреты расписаны и про сорта риса говориться.

Может не в тему (лучше писать это историю в Улыбнитесь под названием "kleo-каша":)), но отпишусь о своем грандиозном провале приготовления ризотто))
Подарила мне подруга книгу Джейми Оливера "Моя Италия", и готовит он там ризотто))) Решила попробовать))) Рис у меня был вот такой http://www.ameria.ru/cat/prod/1497.html, я его очень люблю, вкуснейший и самый лучший (на мой вкус) из нешлифованного риса, что я видела в продаже у нас в городе. У Джейми было заявлено время приготовления 15 мин, с учетом "бурости" моего риса я рассчитывала на 30-40. Принцип приготовления такой - тушим овощи на медленном огне (лук, чеснок и сельдерей), далее обжариваем (скорее обволакиваем каждую рисинку маслом) рис там же, вливаем белое вино, выпариваем, включаем огонь на всю, и, добавляя по одному половнику куриного бульона, постоянно помешивая, готовим рис до мягкости. В конце добавляем тертый сыр, сливочное масло и вуаля))

Девочки, жарила я этот рис, вливая по одному половнику где-то час, если не больше)), а рис мой ни гу-гу))) Как был твердый, так и остался, извела я на него 1 литр куриного бульона и один чайник кипятка))) Я плюнула, и засунула рис в мультиварку на программу "Рис" (у меня 25 мин), но с моим рисом что-то случилось, и он упорно не хотел готовиться, программу Рис включала я 5 раз!!!! После чего рис стал съедобным по мягкости))
Получилась в итоге каша...жуткая на вид, но вкусная)))

В чем была моя самая главная ошибка - выбор риса для ризотто, но и есть еще много нюансов, чтобы приготовить идеальное ризотто, вот классная статья, где все подробно описано http://www.gastronom.ru/text/rizotto-recept-kak-prigotovit-rizotto-ris-dlya-rizotto-1002499. Я так поняла, шансов у меня просто не было с моим набором продуктов))
kleo
kleo
Суперпрофи

Ленинский р-н
Сообщений : 1705
Настоящее имя : kleo
Детки: : Мальчик-колокольчик

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Fluffy в Чт 4 Дек 2014 - 10:16

Ленуль, в нашей любимой теме закупки рыбки ты писала о королевском салате. Хочу спросить: кроме креветок, кальмаров, яиц и икры, какие у тебя ингредиенты? Каперсы есть? Хочу на НГ его попробовать приготовить. :))
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Еле-Ночка Оренбургская в Чт 4 Дек 2014 - 15:47

kleo пишет:
Еле-Ночка Оренбургская пишет:http://gotovimvse.com/recipes/49/  Вот тут хорошо секреты расписаны и про сорта риса говориться.

Может не в тему (лучше писать это историю в Улыбнитесь под названием "kleo-каша":)), но отпишусь о своем грандиозном провале приготовления ризотто))
Подарила мне подруга книгу Джейми Оливера "Моя Италия", и готовит он там ризотто))) Решила попробовать))) Рис у меня был вот такой http://www.ameria.ru/cat/prod/1497.html, я его очень люблю, вкуснейший и самый лучший (на мой вкус) из нешлифованного риса, что я видела в продаже у нас в городе. У Джейми было заявлено время приготовления 15 мин, с учетом "бурости" моего риса я рассчитывала на 30-40. Принцип приготовления такой - тушим овощи на медленном огне (лук, чеснок и сельдерей), далее обжариваем (скорее обволакиваем каждую рисинку маслом) рис там же, вливаем белое вино, выпариваем, включаем огонь на всю, и, добавляя по одному половнику куриного бульона, постоянно помешивая, готовим рис до мягкости. В конце добавляем тертый сыр, сливочное масло и вуаля))

Девочки, жарила я этот рис, вливая по одному половнику где-то час, если не больше)), а рис мой ни гу-гу))) Как был твердый, так и остался, извела я на него 1 литр куриного бульона и один чайник кипятка))) Я плюнула, и засунула рис в мультиварку на программу "Рис" (у меня 25 мин), но с моим рисом что-то случилось, и он упорно не хотел готовиться, программу Рис включала я 5 раз!!!! После чего рис стал съедобным по мягкости))
Получилась в итоге каша...жуткая на вид, но вкусная)))

В чем была моя самая главная ошибка - выбор риса для ризотто, но и есть еще много нюансов, чтобы приготовить идеальное ризотто, вот классная статья, где все подробно описано http://www.gastronom.ru/text/rizotto-recept-kak-prigotovit-rizotto-ris-dlya-rizotto-1002499. Я так поняла, шансов у меня просто не было с моим набором продуктов))
хахаха у меня тоже наподобие с рисом бывало))) эхехе опыт - сын ошибок трудных)))
Еле-Ночка Оренбургская
Еле-Ночка Оренбургская
Кулинарная фея

Оренбург, Центр
Настроение : Просто на метле-быстрее...)
Сообщений : 3202
Возраст : 47
Настоящее имя : Елена, а для кого то еще и Владимировна
Детки: : Девочка и Девочка

http://www.своййогурт.рф

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Еле-Ночка Оренбургская в Чт 4 Дек 2014 - 15:49

Fluffy пишет:Ленуль, в нашей любимой теме закупки рыбки ты писала о королевском салате. Хочу спросить: кроме креветок, кальмаров, яиц и икры, какие у тебя ингредиенты? Каперсы есть? Хочу на НГ его попробовать приготовить. :))
Юлёчек, я каперсы в этом салате не люблю, я люблю много петрушки и укропа свежих к тем ингредиентам которые ты указала) и ммммм.... делаю один единственный раз в году... исключительно на НГ.
Еле-Ночка Оренбургская
Еле-Ночка Оренбургская
Кулинарная фея

Оренбург, Центр
Настроение : Просто на метле-быстрее...)
Сообщений : 3202
Возраст : 47
Настоящее имя : Елена, а для кого то еще и Владимировна
Детки: : Девочка и Девочка

http://www.своййогурт.рф

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор hator в Чт 4 Дек 2014 - 15:59

так-так, что за королевский салатик? в этой теме рецепта не вижу, ткните ))

_____________________________________________________________
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 BykaB
hator
hator
Я Профи

Терешковой
Сообщений : 535
Возраст : 40
Настоящее имя : Ольга
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Fluffy в Чт 4 Дек 2014 - 16:41

Еле-Ночка Оренбургская пишет:
Fluffy пишет:Ленуль, в нашей любимой теме закупки рыбки ты писала о королевском салате. Хочу спросить: кроме креветок, кальмаров, яиц и икры, какие у тебя ингредиенты? Каперсы есть? Хочу на НГ его попробовать приготовить. :))
Юлёчек, я каперсы в этом салате не люблю, я люблю много петрушки и укропа свежих к тем ингредиентам которые ты указала) и ммммм.... делаю один единственный раз в году... исключительно на НГ.
Я ни разу не делала, начиталась разных вариантов, решила у знающей хозяюшки уточнить! ок
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Fluffy в Чт 4 Дек 2014 - 16:45

hator пишет:так-так, что за королевский салатик? в этой теме рецепта не вижу, ткните ))
Оль, мне кажется, будет правильно, если Лена и даст свой, проверенный рецепт. ок Я только выясняю пока всё о нём - у нас есть традиция одного нового блюда на новогоднем столе (я и игрушку хотя бы одну новую на ёлку ежегодно покупаю) вдобавок к традиционным, вот в этом году планирую такой салат (благо основную массу ингредиентов у Ленушки куплю, а икрой нас Оля снабдит).
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор nata-ya в Чт 4 Дек 2014 - 21:55

Сегодня по этому рецепту приготовила филе индейки. Ну очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
nata-ya
nata-ya
С точностью до миллиметра

Оренбург, Центральный район
Настроение : Чемоданное
Сообщений : 10625
Возраст : 36
Настоящее имя : Наталья
Детки: : Сладкие мальчишки

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Еле-Ночка Оренбургская в Пт 5 Дек 2014 - 10:28

Королевский салат


я так делаю, беру все в равных пропорциях, кроме икры, и зелени.
- яйца вареные кубиками режу мелкими
- кальмары чищу в горячей воде, убираю все пленки и перегородки, отвариваю в соленой воде минуты три, режу тоненькими полосочками, можно кубиками
- креветки мелкие целиком кладу, крупные режу
- икру кладу по вкусу и в зависимости от ее солености.. но в основном не больше 2-3х ложек
- петрушка и  укроп режу по пол пучка не сильно мелко, петрушку, так вообще листиками стараюсь рвать
Заправляю майонезом. Больше в салат ничего не кладу. 
Этот салат на протяжении уже лет 17 - ти делаю один раз в год, в новогоднюю ночь. Рецепт привезла из Забайкалья подруга сестры, в те времена и интернета то еще не было. блин какая я древняя))))


В разные времена были разные добавки и варианты.. не было свежих кальмар, клала в баночке консервированные, не было креветок, клала крабовое мясо или палочки, добавляла рис, и лук слегка подмаринованый.. 
Но в чистом виде салат прижился лучше и делаю его огромную миску, выставляю на стол и не успеваю подкладывать)))))
Еле-Ночка Оренбургская
Еле-Ночка Оренбургская
Кулинарная фея

Оренбург, Центр
Настроение : Просто на метле-быстрее...)
Сообщений : 3202
Возраст : 47
Настоящее имя : Елена, а для кого то еще и Владимировна
Детки: : Девочка и Девочка

http://www.своййогурт.рф

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Fluffy в Пт 5 Дек 2014 - 10:33

Икру вмешиваешь, Ленуль, или сверху красиво укладываешь?
P.S. Мммм... уже предвкушаю эту вкуснятину! sps
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Еле-Ночка Оренбургская в Пт 5 Дек 2014 - 11:01

Fluffy пишет:Икру вмешиваешь, Ленуль, или сверху красиво укладываешь?
P.S. Мммм... уже предвкушаю эту вкуснятину! sps
Юль, я икру аккуратно вмешиваю когда уже весь салат готов, с зеленью и майонезом, чтоб икра сохранилась и не полопалась, добавляю с учетом того, что немного пойдет на верх на украшение.
Один год делала икру как шубу, покрывала салат слоем икры, но так как такого салата делаю много и подкладываю потом в застолье, то мне не понравилось... каждый раз стоять на кухне и не просто подложить забежать, а еще и выложить( Хотя как первичный вариант пойдт. Я основные салаты, которые перемешиваются много все равно сразу все не замешиваю. Смешиваю практически перед подачей, только первичный салат смешаный на столе стоит...
Еле-Ночка Оренбургская
Еле-Ночка Оренбургская
Кулинарная фея

Оренбург, Центр
Настроение : Просто на метле-быстрее...)
Сообщений : 3202
Возраст : 47
Настоящее имя : Елена, а для кого то еще и Владимировна
Детки: : Девочка и Девочка

http://www.своййогурт.рф

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Fluffy в Пт 5 Дек 2014 - 11:06

Всё понятно, спасибо! нрав Учитывая то, что мы будем отмечать узким кругом, и весь салат я выложу сразу, положу сверху, как шубу (тоже не хочу, чтобы полопалась). ок
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 40
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 Empty Re: Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

Сообщение автор Elenana в Пт 5 Дек 2014 - 15:42

Еле-Ночка Оренбургская пишет:Королевский салат


я так делаю, беру все в равных пропорциях, кроме икры, и зелени.
- яйца вареные кубиками режу мелкими
- кальмары чищу в горячей воде, убираю все пленки и перегородки, отвариваю в соленой воде минуты три, режу тоненькими полосочками, можно кубиками
- креветки мелкие целиком кладу, крупные режу
- икру кладу по вкусу и в зависимости от ее солености.. но в основном не больше 2-3х ложек
- петрушка и  укроп режу по пол пучка не сильно мелко, петрушку, так вообще листиками стараюсь рвать
Заправляю майонезом. Больше в салат ничего не кладу. 
Этот салат на протяжении уже лет 17 - ти делаю один раз в год, в новогоднюю ночь. Рецепт привезла из Забайкалья подруга сестры, в те времена и интернета то еще не было. блин какая я древняя))))


В разные времена были разные добавки и варианты.. не было свежих кальмар, клала в баночке консервированные, не было креветок, клала крабовое мясо или палочки, добавляла рис, и лук слегка подмаринованый.. 
Но в чистом виде салат прижился лучше и делаю его огромную миску, выставляю на стол и не успеваю подкладывать)))))

тоже сделаю этот салат *

_____________________________________________________________
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 88609646852d7b3a495a0126555b4ee3
Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума)) - Страница 47 0-0-0
Elenana
Elenana
Элита форума

Оренбург, степной
Сообщений : 8680
Возраст : 33
Настоящее имя : Ленок
Детки: : два сыночка

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 47 из 50 Предыдущий  1 ... 25 ... 46, 47, 48, 49, 50  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения