Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 14, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 14

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Вкусный суп

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Перейти вниз

Вкусный суп Empty Вкусный суп

Сообщение автор ПугоФФка в Вт 6 Окт 2009 - 0:52

Девочки, давайте обмениваться рецептами супов, их такое разнообразие, от самых простых до самых сложных, холодные, горячие, овощные, мясные, рыбные, сладкие, супы-пюре и. т.д., вкусно и правильно приготовить суп, это тоже можно так сказать, целое кулинарное искусство.
Замечено, что вкусные супы удаются далеко не всем, и что многим, их приготовить гораздо труднее, чем какое-либо сложное второе блюдо.
Вообще, какие супы вы чаще всего готовите, и какие любите??!?!?!
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Веснушка в Вт 6 Окт 2009 - 8:29

У нас все любят гороховый суп с копченыными ребрышками, борщ.
Борщ хоть кждый день готовь, все едят)))))

_____________________________________________________________
Если жизнь полосами остановись на белой и иди вдоль!
Веснушка
Веснушка
Суперпрофи

Орск
Сообщений : 1150
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Ванюшка 27.07.07

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Moonlike в Вт 6 Окт 2009 - 8:44

У меня муж последнее время по харчо убивается, а мне его нежелательно из-за поджелудки. Вообще, тут у нас столкновение - я люблю белые супы, а он желтые и красные.

_____________________________________________________________
ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ ЗАБАНЕН!
avatar
Moonlike
Активничаю

забанен
Орск
Сообщений : 196
Возраст : 41
Настоящее имя : 555
Детки: : не ваше дело

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Веснушка в Вт 6 Окт 2009 - 8:47

Я еще мне кажется если я буду варить всякие молочные супы, или с сыром, то муж точно есть не будет, хотя и не привереда в еде.

_____________________________________________________________
Если жизнь полосами остановись на белой и иди вдоль!
Веснушка
Веснушка
Суперпрофи

Орск
Сообщений : 1150
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Ванюшка 27.07.07

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Форэлька в Вт 6 Окт 2009 - 8:49

Девочки я научилась недавно готовить суп "Шурпа". Муж просто балдеет от него, рецепт ООООчень простой.
Рецепт.
В кастрюле с антипригарным покрытием обжариваем лук 1 головку, как обжарился добавляем мясо (говядину или баранину), тоже хорошенько обжариваем, затем добавляем помидорку нарезанную маленькими брусочками, затем добавляем один болгарский перец тоже порезанный маленькими брусочками, потом 1 потертую морковку и три столовых ложки томатной пасты. Заливаем водой так чтобы она покрыла овощи и мясо и тушим 30 минут. Через 30 минут добавляем картошку, солим, заливаем хорошо водой и 15 минут варим пока картошка свариться. Выключаем, добавляем дольку чеснока (через чеснокодавку) и настаиваем 20-25 минут. Очень Вкусно!!! Ароматный и аппетитный супец получается.
Всем приятно аппетита!

_____________________________________________________________
Вкусный суп Line
Форэлька
Форэлька
Суперпрофи

Она же Эля
Оренбург, степной
Сообщений : 1486
Настоящее имя : Эльвира
Детки: : две лапочки-дочки

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Форэлька в Вт 6 Окт 2009 - 8:51

Я как-то приготовила сырный грибной суп, мне очень понравилось. А муж сказал что это не еда. Что это за суп без мяса?

_____________________________________________________________
Вкусный суп Line
Форэлька
Форэлька
Суперпрофи

Она же Эля
Оренбург, степной
Сообщений : 1486
Настоящее имя : Эльвира
Детки: : две лапочки-дочки

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор СёмА в Вт 6 Окт 2009 - 11:33

Я сырный варю с курицей, т.к. действительной - что это за суп :) - без мяса!

_____________________________________________________________
Вкусный суп Line
Вкусный суп M3EC8

Дурак спорит с каждым, умный - с равным, мудрый - только с самим собой.
СёмА
СёмА
Суперпрофи

Оренбург
Сообщений : 1559
Возраст : 40
Настоящее имя : Елена
Детки: : конфетка и зефирчик

http://lena-sema.livejournal.com/

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Веснушка в Вт 6 Окт 2009 - 12:43

Я даже грибной варю на мясном бульоне

_____________________________________________________________
Если жизнь полосами остановись на белой и иди вдоль!
Веснушка
Веснушка
Суперпрофи

Орск
Сообщений : 1150
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Ванюшка 27.07.07

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Форэлька в Вт 6 Окт 2009 - 13:57

Ну вообще сырный грибной суп по рецепту вариться без мяса,чтоб весь аромат и вкус грибов почувствовать а к супу можно например беляшиков испечь или блинов с мясом.

_____________________________________________________________
Вкусный суп Line
Форэлька
Форэлька
Суперпрофи

Она же Эля
Оренбург, степной
Сообщений : 1486
Настоящее имя : Эльвира
Детки: : две лапочки-дочки

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Яна в Вт 6 Окт 2009 - 14:23

Веснушка пишет:У нас все любят гороховый суп с копченыными ребрышками, борщ.
Борщ хоть кждый день готовь, все едят)))))

Веснушка.не дразни!!!...
мой любимый гороховый суп!!!

давай рецепт!
Элечка.нужно опробовать твой рецепт!

Настя отличную тему придумала!!!
avatar
Яна
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 611
Возраст : 40
Настоящее имя : Яна
Детки: : tenderness

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор ПугоФФка в Вт 6 Окт 2009 - 14:56

Яна это я просто вчера так сильно захотела соляночки, поэтому на ум сразу темка пришла !!!!

Девочки скажите кто как готовит солянку и суп харчо!!!!!!!!!
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Свисток в Вт 6 Окт 2009 - 15:01

уху у меня мужики любят. если покупаем свежую рыбину, типа форели или семги, то с хвостов и бошек варю уху. а иногда.....с консервной рыбы))))))))))
борщ конечно форева!
щи тоже все едят
рассольник хуже идет.
гороховый Матюша не очень любит.
куриная лапша всегда актуальна
рисовый с курицей тоже всегда на ура
харчо оччччень редко варю, т.к. харчо все-таки должен быть острым. а у мя деть...

один раз варила суп с сыром плавленным. нуу... съели... больше не варю )))))
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Свисток в Вт 6 Окт 2009 - 15:03

солянку ни разу не варила, опять же потому что она островата. а щас тем более боюсь Матюхе всяко тако давать. в общем набор у меня стандартный. НО! буду тоже благодрана за рецепт несложной солянки! попробую как-нить, мужа порадую
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор СёмА в Вт 6 Окт 2009 - 15:09

А у нас очень-очень прижился сырный суп...

_____________________________________________________________
Вкусный суп Line
Вкусный суп M3EC8

Дурак спорит с каждым, умный - с равным, мудрый - только с самим собой.
СёмА
СёмА
Суперпрофи

Оренбург
Сообщений : 1559
Возраст : 40
Настоящее имя : Елена
Детки: : конфетка и зефирчик

http://lena-sema.livejournal.com/

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор lilu в Вт 6 Окт 2009 - 17:07

Я всего один раз готовила солянку, процесс растянулся на полдня....вобщем, я решила, хоть и люблю я ее, но лучше где-нибудь в общепите покушаю :)
lilu
lilu
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 882
Возраст : 39
Настоящее имя : Лиля
Детки: : Алиса 12.10.2007

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Джаконда в Вт 6 Окт 2009 - 17:23

У нас в семье любят лапшу домашнюю, сваренную на мясном бульоне, с добавлением жареных грибов...
еще хорошо едят харчо, конечно же борщ!! и рассольник, здесь главное, чтобы огурчики кисленькие были...
совсем не едят уху и вообще все рыбные супы, молочные супы, щи...

_____________________________________________________________
Вкусный суп Line


Желающий находит 1000 возможностей, не желающий - 1000 причин


Счастье – как здоровье, если его не замечаешь, значит оно есть.
Джаконда
Джаконда
Суперпрофи

Сообщений : 1285
Возраст : 44
Настоящее имя : )
Детки: : )

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Форэлька в Вт 6 Окт 2009 - 17:25

Пожалуйста кто-нибудь напишите рецепт солянки cel

_____________________________________________________________
Вкусный суп Line
Форэлька
Форэлька
Суперпрофи

Она же Эля
Оренбург, степной
Сообщений : 1486
Настоящее имя : Эльвира
Детки: : две лапочки-дочки

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Йожик в Вт 6 Окт 2009 - 17:44

и еще рецепт сырного супа-кто как готовит?
Йожик
Йожик
Активничаю

Она же Tanechka
Оренбург,Степной
Сообщений : 293
Возраст : 38
Настоящее имя : Татьяна
Детки: : Настюша(12.03.2008)Вкусный суп Cyworld239


Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор lilu в Вт 6 Окт 2009 - 18:14

Вот такую я готовила.

Солянка мясная

700 г говядины
6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
150 г моркови
150 г лука
200 г соленых или маринованных огурцов
5 ст.л. томатной пасты
3 ст.л. каперсов
черный перец
3-4 лавровых листа
растительное масло
лимон
зелень
маслины по вкусу
Рецепт приготовления

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Говядину залить водой, варить 1.5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать).
Затем мясо вынуть, остудить, порезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы порезать кубиками или соломкой.
Мясные деликатесы (я использовала сервелат, окорок, балык, карбонад, шейку, ветчину, сосиски) нарезать соломкой или кубиками.
Деликатесы слегка обжарить на растительном масле.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить огурцы, жарить 2-3 минуты.
Добавить томатную пасту, тушить 5-7 минут, на небольшом огне.
Если томатная паста слишком густая, можно добавить немного воды.
В кипящий бульон добавить деликатесы.
Следом добавить говядину. Варить 5-7 минут.
Затем добавить каперсы.
Следом добавить обжаренные лук, морковь, огурцы.
Следом добавить 0.5 стакана огуречного рассола или рассол из-под маслин. Варить еще 5-7 минут.
После этого добавить лавровый лист, перец, зелень.
Если необходимо, посолить. Дать настояться под крышкой 15-20 минут, убрать лавровый лист.
Разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить кружок лимона и целые или порезанные маслины.

Приятного аппетита!
lilu
lilu
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 882
Возраст : 39
Настоящее имя : Лиля
Детки: : Алиса 12.10.2007

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Веснушка в Вт 6 Окт 2009 - 21:29

скажите наверно про меня "деревня", но я не знаю что такое каперсы

_____________________________________________________________
Если жизнь полосами остановись на белой и иди вдоль!
Веснушка
Веснушка
Суперпрофи

Орск
Сообщений : 1150
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Ванюшка 27.07.07

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения