Последние темы
» Куда ушёл из 1й гор.больницы лор-врач Ванесян Г.В.?автор Оксюнчик Ср 2 Дек 2020 - 0:19
» Предложения поставщиков СП
автор ruslan3910 Чт 12 Ноя 2020 - 16:57
» Закупки
автор ludmila123 Ср 4 Ноя 2020 - 0:27
» Орг 10% !Новый сбор стоп каждый понедельник в 16.00, раздача предыдущих выкупов!!Сима-ленд!5 ЦВЗ ПО ГОРОДУ
автор Fifa Сб 15 Авг 2020 - 10:22
» Школа №71( ул. Джангильдина, 6)
автор Юю Пн 10 Авг 2020 - 12:44
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 13, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 13 Нет
Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21
Самые просматриваемые темы
Вкусный суп
ОренМама :: Беседы о личной жизни :: Наш дом :: Всё вкусное
Страница 2 из 4
Страница 2 из 4 • 1, 2, 3, 4
Вкусный суп
Первое сообщение в теме :
Девочки, давайте обмениваться рецептами супов, их такое разнообразие, от самых простых до самых сложных, холодные, горячие, овощные, мясные, рыбные, сладкие, супы-пюре и. т.д., вкусно и правильно приготовить суп, это тоже можно так сказать, целое кулинарное искусство.
Замечено, что вкусные супы удаются далеко не всем, и что многим, их приготовить гораздо труднее, чем какое-либо сложное второе блюдо.
Вообще, какие супы вы чаще всего готовите, и какие любите??!?!?!
Девочки, давайте обмениваться рецептами супов, их такое разнообразие, от самых простых до самых сложных, холодные, горячие, овощные, мясные, рыбные, сладкие, супы-пюре и. т.д., вкусно и правильно приготовить суп, это тоже можно так сказать, целое кулинарное искусство.
Замечено, что вкусные супы удаются далеко не всем, и что многим, их приготовить гораздо труднее, чем какое-либо сложное второе блюдо.
Вообще, какие супы вы чаще всего готовите, и какие любите??!?!?!
ПугоФФка- Элита форума
-
Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :
Re: Вкусный суп
Ольга, каперсы - это такие маленькие зелененькие штучки, похожие на горошек сплющенный, вкус кисловато-соленый, на любителя. Чаще всего продаются замаринованые вроде. (Один официант мне сказал, что каперсы - это плоды каперсового дерева :D ). У меня подруга могла банками есть. А вообще они продаются в супермаркетах, я думаю в магазине Центральном должны быть. 

_____________________________________________________________

Катерина- Активничаю
- г.Орск
Сообщений : 159
Возраст : 32
Настоящее имя : Екатерина
Детки: :
Кира и Вера 05.08.08 г.
Re: Вкусный суп
Грибная солянка.
лук 1головка
морковь 1 средняя
грибы (лучше шампиньоны) 500-700гр
картофель 4-5шт
соленые огурчики 4-5шт
зелень на любителя
вода примерно 2,5 литра (я лью на глаз, чтобы густо было)
Обжариваем лук, морковь, добавляем грибы, чтобы выделилась влага, заливаем кипятком, бросаем брусочками картошку. Варим до готовности картошки, добавляем лавровый лист и соленые огурчики, через 2-3 минуты сыпем зелень и сразу выключаем. Настояться минут 20.
лук 1головка
морковь 1 средняя
грибы (лучше шампиньоны) 500-700гр
картофель 4-5шт
соленые огурчики 4-5шт
зелень на любителя
вода примерно 2,5 литра (я лью на глаз, чтобы густо было)
Обжариваем лук, морковь, добавляем грибы, чтобы выделилась влага, заливаем кипятком, бросаем брусочками картошку. Варим до готовности картошки, добавляем лавровый лист и соленые огурчики, через 2-3 минуты сыпем зелень и сразу выключаем. Настояться минут 20.
_____________________________________________________________

Fly- Я Профи
- Оренбург, Вишневый квартал
Настроение : Нравится мне с тобой и в кухне и в ванной, и даже рухнуть дивана...
Сообщений : 836
Возраст : 39
Настоящее имя : Альбина
Детки: : Карина, Роман
Re: Вкусный суп
Сема!!! в студию рецепт сырного супа!
Лилуш, обалдеть, вот эта мяса надо на эту солянку... капец.... это какая-то золотая солянка получится...
Лилуш, обалдеть, вот эта мяса надо на эту солянку... капец.... это какая-то золотая солянка получится...
Свисток- Элита форума
- Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын
Re: Вкусный суп
Джаконда, ты как лапшу делаешь? тесто как на пельмени?
Свисток- Элита форума
- Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын
Re: Вкусный суп
хмм..у меня вот такой сырный - по настроению с рисом или лапшичкой:
Варю бюльончик с курочкой, ее вынимаю, делю на кусочки, обратно кидаю, 2 сырка (орбита/ дружба) режу на кубики, когда ратворяться, кидаю картофель (кубиками резанный), потом рис или лапшичку (паутинку). Когда ве готово -аправочку - На масле ображиваю мелко резанный (!) зубчик чеснока + морковка тертая+лук. Ну, посолить не забыть....Накрыть чтоб чуток минут 5 постоял. В тарелку суп+зеленушка=вкусота!
Варю бюльончик с курочкой, ее вынимаю, делю на кусочки, обратно кидаю, 2 сырка (орбита/ дружба) режу на кубики, когда ратворяться, кидаю картофель (кубиками резанный), потом рис или лапшичку (паутинку). Когда ве готово -аправочку - На масле ображиваю мелко резанный (!) зубчик чеснока + морковка тертая+лук. Ну, посолить не забыть....Накрыть чтоб чуток минут 5 постоял. В тарелку суп+зеленушка=вкусота!
_____________________________________________________________


Дурак спорит с каждым, умный - с равным, мудрый - только с самим собой.
Re: Вкусный суп
я немножко не так делала. тааак, берем на заметочку. послезавтра попробую сварить!
Свисток- Элита форума
- Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын
Re: Вкусный суп
Свисток пишет:Джаконда, ты как лапшу делаешь? тесто как на пельмени?
Свет, практически да, на 1 яйцо - одну полную скорлупку от яйца кипяченой воды и соль, А грибы крупно режу и обжариваю на растительном масле с луком, и выкладываю в суп.
_____________________________________________________________

Желающий находит 1000 возможностей, не желающий - 1000 причин
Счастье – как здоровье, если его не замечаешь, значит оно есть.
Джаконда- Суперпрофи
- Сообщений : 1285
Возраст : 44
Настоящее имя : )
Детки: : )
Re: Вкусный суп
Свет, ну , у меня кость была скорее большая с чуть- чуть мяса.
Это я просто скопировала сюда тот рецепт по которому готовила :)
И каперсы не обязательно (дорогущие они), маслин достаточно
Это я просто скопировала сюда тот рецепт по которому готовила :)
И каперсы не обязательно (дорогущие они), маслин достаточно
lilu- Я Профи
- Оренбург
Сообщений : 882
Возраст : 39
Настоящее имя : Лиля
Детки: : Алиса 12.10.2007
Re: Вкусный суп
Рецепт очень простой, хоть и без мяса, но моему мужу- большому любителю томатов нравится. :) С пропорциями сложно, не знаю скольки литровая кастрюля.
"Помидорный суп"
Воды 1/3 кастрюли
Помидор резаных или уже перемолотых в томат- 1/3 кастрюли.
Картофель - пару тройку крупных (кто как любит, густой или жидкий суп).
Варится до готовности картофеля, солится, перчится. Перед подачей за пару минут добавитьв кастрюлю 2 зубчика чеснока измельченного.
Подавать с порубленной зеленью и сметаной (обязательно).
Приятного аппетита!
"Помидорный суп"
Воды 1/3 кастрюли
Помидор резаных или уже перемолотых в томат- 1/3 кастрюли.
Картофель - пару тройку крупных (кто как любит, густой или жидкий суп).
Варится до готовности картофеля, солится, перчится. Перед подачей за пару минут добавитьв кастрюлю 2 зубчика чеснока измельченного.
Подавать с порубленной зеленью и сметаной (обязательно).
Приятного аппетита!
Александрика- Мне интересно:)
- Оренбург
Сообщений : 359
Возраст : 41
Настоящее имя : Александрика
Детки: : хочу троих
Re: Вкусный суп
Я тоже обажаю помидоры! Приготовлю как-нибудь обязательно!
_____________________________________________________________

Форэлька- Суперпрофи
- Она же Эля
Оренбург, степной
Сообщений : 1486
Настоящее имя : Эльвира
Детки: : две лапочки-дочки
Re: Вкусный суп
А я только на пельмени с водой делаю, а на лапшу (3 раза в месяц готовлю обязательно) тесто только из яйца, муки и соли. И варю густую-густую, в обчем, у меня одна лапша получается, а бульона мало.Джаконда пишет:Свисток пишет:Джаконда, ты как лапшу делаешь? тесто как на пельмени?
Свет, практически да, на 1 яйцо - одну полную скорлупку от яйца кипяченой воды и соль, А грибы крупно режу и обжариваю на растительном масле с луком, и выкладываю в суп.
Настена- знаю фсё!
- Оренбург, Восточный
Сообщений : 2410
Возраст : 34
Настоящее имя : Анастасия
Детки: : Сынок
Re: Вкусный суп
Насть по расписанию что ли варишь? )))) блин сто лет не делала домашнюю лапшу, надо сделать.. чет прям раздразнилась
Свисток- Элита форума
- Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын
Re: Вкусный суп
А мне еще нрав щавельный суп с яичками, чуть-чуть картошечки, и со сметанкой, ням, ням, ням!!!
ПугоФФка- Элита форума
-
Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :
Re: Вкусный суп
О, я тоже люблю этот супчик, и доча с удовольствием ест, только вот незадача - мы с дочкой любим с вареными яйцами, а мужу подавай с сырыми (ну которые в горячем бульоне превращаются в кашу-малашу) - так и варим в 2-х кастрюльках!
_____________________________________________________________

Натуля- Активничаю
- Оренбург, Полигонная
Сообщений : 156
Возраст : 40
Настоящее имя : Наталья
Детки: : Доченька 25.10.2004г.р.
Сынок 03.05.2012г.р.
Re: Вкусный суп
Натуля пишет:О, я тоже люблю этот супчик, и доча с удовольствием ест, только вот незадача - мы с дочкой любим с вареными яйцами, а мужу подавай с сырыми (ну которые в горячем бульоне превращаются в кашу-малашу) - так и варим в 2-х кастрюльках!
Наташ, я тоже как Костя ))) мне больше те которые сырыми попадают в суп, хотя и с вареными тоже ем )))
ПугоФФка- Элита форума
-
Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :
Re: Вкусный суп
А я вот слышала что многие варят суп гороховый вроде, если не ошибаюсь, с копчеными ребрышками, кто делал так?!?!??!
ПугоФФка- Элита форума
-
Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :
Re: Вкусный суп
я варю с копченной курицей. я оч люблю. а вот мужики мои нет. ну едят конечно. куда им деваться )) но без энтузиазма. но блин... или у меня горох просто такой... если я затеваю на завтра гороховый суп, то замачиваю горох сегодня днем. через сутки начинаю варить, и вариться он у меня, собака, часа два! я делаю суп-пюре, т.е. уже когда горох почти готов, снимаю с огня, мну его, добавляю воды и опять на огонь, добавляю курицу, порезанную на кусочки, пассерованный лук и картошку. воды добавляю в зависимости от того, какой гущины хочу суп.
Свисток- Элита форума
- Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын
Re: Вкусный суп
девчонки,я покупаю в суп гороховый и в плов (чуточку кладу)
турецкий горох на рынке,вкуснотища!!!
турецкий горох на рынке,вкуснотища!!!
Яна- Я Профи
- Оренбург
Сообщений : 611
Возраст : 40
Настоящее имя : Яна
Детки: : tenderness
Re: Вкусный суп
Яна пишет:турецкий горох на рынке,вкуснотища!!!
угу, нухат называется
плов и правда знатный получается, только его тоже вымачивать нужно
Александрика- Мне интересно:)
- Оренбург
Сообщений : 359
Возраст : 41
Настоящее имя : Александрика
Детки: : хочу троих
Re: Вкусный суп
да,тоже самое -вымачиваешь
но вроде вкуснее :D
но вроде вкуснее :D
Яна- Я Профи
- Оренбург
Сообщений : 611
Возраст : 40
Настоящее имя : Яна
Детки: : tenderness
Страница 2 из 4 • 1, 2, 3, 4
ОренМама :: Беседы о личной жизни :: Наш дом :: Всё вкусное
Страница 2 из 4
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения