Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 10, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 10

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Вкусный суп

Страница 2 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4  Следующий

Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Вкусный суп

Сообщение автор ПугоФФка в Вт 6 Окт 2009 - 0:52

Первое сообщение в теме :

Девочки, давайте обмениваться рецептами супов, их такое разнообразие, от самых простых до самых сложных, холодные, горячие, овощные, мясные, рыбные, сладкие, супы-пюре и. т.д., вкусно и правильно приготовить суп, это тоже можно так сказать, целое кулинарное искусство.
Замечено, что вкусные супы удаются далеко не всем, и что многим, их приготовить гораздо труднее, чем какое-либо сложное второе блюдо.
Вообще, какие супы вы чаще всего готовите, и какие любите??!?!?!
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз


Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Катерина в Вт 6 Окт 2009 - 21:41

Ольга, каперсы - это такие маленькие зелененькие штучки, похожие на горошек сплющенный, вкус кисловато-соленый, на любителя. Чаще всего продаются замаринованые вроде. (Один официант мне сказал, что каперсы - это плоды каперсового дерева :D ). У меня подруга могла банками есть. А вообще они продаются в супермаркетах, я думаю в магазине Центральном должны быть. em

_____________________________________________________________
Вкусный суп - Страница 2 57_40_48975FC0_RmoimPsladkimPdevoCkam_0_26
Катерина
Катерина
Активничаю

г.Орск
Сообщений : 159
Возраст : 32
Настоящее имя : Екатерина
Детки: : Вкусный суп - Страница 2 5acd8c747157
Кира и Вера 05.08.08 г.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Fly в Вт 6 Окт 2009 - 22:07

Грибная солянка.
лук 1головка
морковь 1 средняя
грибы (лучше шампиньоны) 500-700гр
картофель 4-5шт
соленые огурчики 4-5шт
зелень на любителя
вода примерно 2,5 литра (я лью на глаз, чтобы густо было)
Обжариваем лук, морковь, добавляем грибы, чтобы выделилась влага, заливаем кипятком, бросаем брусочками картошку. Варим до готовности картошки, добавляем лавровый лист и соленые огурчики, через 2-3 минуты сыпем зелень и сразу выключаем. Настояться минут 20.

_____________________________________________________________
Вкусный суп - Страница 2 5997
Fly
Fly
Я Профи

Оренбург, Вишневый квартал
Настроение : Нравится мне с тобой и в кухне и в ванной, и даже рухнуть дивана...
Сообщений : 836
Возраст : 38
Настоящее имя : Альбина
Детки: : Карина, Роман

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Свисток в Вт 6 Окт 2009 - 22:16

Сема!!! в студию рецепт сырного супа!

Лилуш, обалдеть, вот эта мяса надо на эту солянку... капец.... это какая-то золотая солянка получится...
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Свисток в Вт 6 Окт 2009 - 22:17

Джаконда, ты как лапшу делаешь? тесто как на пельмени?
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор СёмА в Вт 6 Окт 2009 - 22:45

хмм..у меня вот такой сырный - по настроению с рисом или лапшичкой:
Варю бюльончик с курочкой, ее вынимаю, делю на кусочки, обратно кидаю, 2 сырка (орбита/ дружба) режу на кубики, когда ратворяться, кидаю картофель (кубиками резанный), потом рис или лапшичку (паутинку). Когда ве готово -аправочку - На масле ображиваю мелко резанный (!) зубчик чеснока + морковка тертая+лук. Ну, посолить не забыть....Накрыть чтоб чуток минут 5 постоял. В тарелку суп+зеленушка=вкусота!

_____________________________________________________________
Вкусный суп - Страница 2 Line
Вкусный суп - Страница 2 M3EC8

Дурак спорит с каждым, умный - с равным, мудрый - только с самим собой.
СёмА
СёмА
Суперпрофи

Оренбург
Сообщений : 1559
Возраст : 40
Настоящее имя : Елена
Детки: : конфетка и зефирчик

http://lena-sema.livejournal.com/

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Свисток в Вт 6 Окт 2009 - 22:51

я немножко не так делала. тааак, берем на заметочку. послезавтра попробую сварить!
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Джаконда в Вт 6 Окт 2009 - 23:25

Свисток пишет:Джаконда, ты как лапшу делаешь? тесто как на пельмени?

Свет, практически да, на 1 яйцо - одну полную скорлупку от яйца кипяченой воды и соль, А грибы крупно режу и обжариваю на растительном масле с луком, и выкладываю в суп.

_____________________________________________________________
Вкусный суп - Страница 2 Line


Желающий находит 1000 возможностей, не желающий - 1000 причин


Счастье – как здоровье, если его не замечаешь, значит оно есть.
Джаконда
Джаконда
Суперпрофи

Сообщений : 1285
Возраст : 44
Настоящее имя : )
Детки: : )

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор lilu в Ср 7 Окт 2009 - 0:12

Свет, ну , у меня кость была скорее большая с чуть- чуть мяса.
Это я просто скопировала сюда тот рецепт по которому готовила :)
И каперсы не обязательно (дорогущие они), маслин достаточно
lilu
lilu
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 882
Возраст : 39
Настоящее имя : Лиля
Детки: : Алиса 12.10.2007

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Александрика в Ср 7 Окт 2009 - 9:43

Рецепт очень простой, хоть и без мяса, но моему мужу- большому любителю томатов нравится. :) С пропорциями сложно, не знаю скольки литровая кастрюля.

"Помидорный суп"
Воды 1/3 кастрюли
Помидор резаных или уже перемолотых в томат- 1/3 кастрюли.
Картофель - пару тройку крупных (кто как любит, густой или жидкий суп).
Варится до готовности картофеля, солится, перчится. Перед подачей за пару минут добавитьв кастрюлю 2 зубчика чеснока измельченного.

Подавать с порубленной зеленью и сметаной (обязательно).

Приятного аппетита!
Александрика
Александрика
Мне интересно:)

Оренбург
Сообщений : 359
Возраст : 41
Настоящее имя : Александрика
Детки: : хочу троих

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Форэлька в Ср 7 Окт 2009 - 9:49

Я тоже обажаю помидоры! Приготовлю как-нибудь обязательно!

_____________________________________________________________
Вкусный суп - Страница 2 Line
Форэлька
Форэлька
Суперпрофи

Она же Эля
Оренбург, степной
Сообщений : 1486
Настоящее имя : Эльвира
Детки: : две лапочки-дочки

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Настена в Ср 7 Окт 2009 - 10:15

Джаконда пишет:
Свисток пишет:Джаконда, ты как лапшу делаешь? тесто как на пельмени?

Свет, практически да, на 1 яйцо - одну полную скорлупку от яйца кипяченой воды и соль, А грибы крупно режу и обжариваю на растительном масле с луком, и выкладываю в суп.
А я только на пельмени с водой делаю, а на лапшу (3 раза в месяц готовлю обязательно) тесто только из яйца, муки и соли. И варю густую-густую, в обчем, у меня одна лапша получается, а бульона мало.
Настена
Настена
знаю фсё!
знаю фсё!

Оренбург, Восточный
Сообщений : 2410
Возраст : 33
Настоящее имя : Анастасия
Детки: : Сынок

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Свисток в Ср 7 Окт 2009 - 13:12

Насть по расписанию что ли варишь? )))) блин сто лет не делала домашнюю лапшу, надо сделать.. чет прям раздразнилась
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор ПугоФФка в Ср 7 Окт 2009 - 13:39

А мне еще нрав щавельный суп с яичками, чуть-чуть картошечки, и со сметанкой, ням, ням, ням!!!
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Натуля в Ср 7 Окт 2009 - 13:57

О, я тоже люблю этот супчик, и доча с удовольствием ест, только вот незадача - мы с дочкой любим с вареными яйцами, а мужу подавай с сырыми (ну которые в горячем бульоне превращаются в кашу-малашу) - так и варим в 2-х кастрюльках!

_____________________________________________________________
Вкусный суп - Страница 2 Line
Натуля
Натуля
Активничаю

Оренбург, Полигонная
Сообщений : 156
Возраст : 40
Настоящее имя : Наталья
Детки: : Доченька 25.10.2004г.р.
Сынок 03.05.2012г.р.

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор ПугоФФка в Ср 7 Окт 2009 - 14:04

Натуля пишет:О, я тоже люблю этот супчик, и доча с удовольствием ест, только вот незадача - мы с дочкой любим с вареными яйцами, а мужу подавай с сырыми (ну которые в горячем бульоне превращаются в кашу-малашу) - так и варим в 2-х кастрюльках!

Наташ, я тоже как Костя ))) мне больше те которые сырыми попадают в суп, хотя и с вареными тоже ем )))
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор ПугоФФка в Ср 7 Окт 2009 - 14:05

А я вот слышала что многие варят суп гороховый вроде, если не ошибаюсь, с копчеными ребрышками, кто делал так?!?!??!
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Свисток в Ср 7 Окт 2009 - 15:27

я варю с копченной курицей. я оч люблю. а вот мужики мои нет. ну едят конечно. куда им деваться )) но без энтузиазма. но блин... или у меня горох просто такой... если я затеваю на завтра гороховый суп, то замачиваю горох сегодня днем. через сутки начинаю варить, и вариться он у меня, собака, часа два! я делаю суп-пюре, т.е. уже когда горох почти готов, снимаю с огня, мну его, добавляю воды и опять на огонь, добавляю курицу, порезанную на кусочки, пассерованный лук и картошку. воды добавляю в зависимости от того, какой гущины хочу суп.
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Яна в Ср 7 Окт 2009 - 16:20

девчонки,я покупаю в суп гороховый и в плов (чуточку кладу)
турецкий горох на рынке,вкуснотища!!!
avatar
Яна
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 611
Возраст : 40
Настоящее имя : Яна
Детки: : tenderness

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Александрика в Ср 7 Окт 2009 - 16:44

Яна пишет:турецкий горох на рынке,вкуснотища!!!

угу, нухат называется
плов и правда знатный получается, только его тоже вымачивать нужно
Александрика
Александрика
Мне интересно:)

Оренбург
Сообщений : 359
Возраст : 41
Настоящее имя : Александрика
Детки: : хочу троих

Вернуться к началу Перейти вниз

Вкусный суп - Страница 2 Empty Re: Вкусный суп

Сообщение автор Яна в Ср 7 Окт 2009 - 16:46

да,тоже самое -вымачиваешь
но вроде вкуснее :D
avatar
Яна
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 611
Возраст : 40
Настоящее имя : Яна
Детки: : tenderness

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения