Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 12, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 12

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Новогоднее меню

Страница 22 из 25 Предыдущий  1 ... 12 ... 21, 22, 23, 24, 25  Следующий

Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Новогоднее меню

Сообщение автор ПугоФФка в Сб 10 Окт 2009 - 12:22

Первое сообщение в теме :

Новогоднее меню - Страница 22 8998cd2cf16cabd9bba7cdf1a9cf993a
А теперь пора подумать и о праздничном столе ))))
Ведь, чем ближе новогодние праздники, тем сильнее нас заботит вопрос новогоднего меню, что приготовить на Новый год на этот раз, чем порадовать себя и своих гостей в новогоднюю ночь.
С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа. Новогоднее меню - Страница 22 4037102cf0cfc56288bdfd2f56e465a3
Давайте делиться новогодними рецептами и идеями как украсить новогодний стол!!!!!!!! uiui
Новогоднее меню - Страница 22 A1b4eb095e331b52f2e2d5da43c064cb


Последний раз редактировалось: ПугоФФка (Сб 27 Ноя 2010 - 21:12), всего редактировалось 1 раз(а)
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз


Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Елена в Сб 29 Дек 2012 - 22:37

Оксана74 пишет:
А в соседдке торт пикаловский? Могу узнать рецепт крема))
Ага-ага. Так тебе Галина Терентьевна и рассказала))))

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 Line
Елена
Елена
Элита форума

прежний ник: @elena@
Оренбург
Сообщений : 4476
Возраст : 41
Настоящее имя : Елена
Детки: : есть)

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Elena86 в Сб 29 Дек 2012 - 22:45

oksi пишет:ух ты, прикольно!


Ага!!Тоже такие сделаю!!

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 889118
Elena86
Elena86
Я Профи

Оренбург,19 мкрн
Сообщений : 854
Возраст : 33
Настоящее имя : Елена
Детки: : Сладкая звездочка Дашенька 19.02.2013!!

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Fyyf в Сб 29 Дек 2012 - 22:59

Девочки а из индюшатник что готовите? Нам передали на 9 кг индюка ..

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 815126
Fyyf
Fyyf
Элита форума

Ленинский
Настроение : изменчивое
Сообщений : 3497
Возраст : 30
Настоящее имя : Анна
Детки: : 10.09.2012 Арина:)

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Кувшинка в Сб 29 Дек 2012 - 23:11

@elena@ пишет:
Оксана74 пишет:
А в соседдке торт пикаловский? Могу узнать рецепт крема))
Ага-ага. Так тебе Галина Терентьевна и рассказала))))
а вдруг ггг

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 Line_c10_l14_b12_t0cde0f8-c7c0d1c8ca2c-ede0f8-ebfee1e8ecfbe9-ece0ebfcf7e8ea21_d24.10.2012_fc1_f4_fs14_tz10800
Новогоднее меню - Страница 22 Line_c10_l10_b10_t0cde0f8e0-cac8d1e02c-ede0f8e0-f0e0e4eef1f2fc21_d07.09.2015_fc1_f4_fs14_tz10800
Кувшинка
Кувшинка
ОренМама Лето 2014
ОренМама Лето 2014

оренбург , 18 микр-н
Сообщений : 4535
Возраст : 34
Настоящее имя : Лилия
Детки: : наше счастье Арсений Сергеевич 24.10.2012г
наше двойное счастье Инесса Сергеевна 07.09.2015г

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Хризантемка в Вс 30 Дек 2012 - 0:40

Хризантемка пишет:
Krendelki пишет:Девочки, а на сладкое тортики сами делаете? Либо покупаете? Я тут мастичные заприметила авторские - такие красивые, новогодние с ёлочкой и снежком, думаю такие самой фиг сделаешь...Что вы на дессерт на НГ делаете?
А мы уже несколько лет с мамой вот такой тортик печем традиционно:
Новогоднее меню - Страница 22 3634897m
Я делаю фирменный крем, а мама печет коржи и украшает! Этот новый год не станет исключением! Эх, уже облизываюсь!!!
Тесто. 2 ст. л. меда, 1,5 ч.л. негашеной соды и 100 гр маргарина. Все это слегка перемешивается и ставится на "водяную баню". В этой "бане" мед и магранрин постоянно помешивать до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу коричневого цвета. Отдельно заранее нужно взбить 2 яйца и 1 ст. сахара. Затем их вливаем в емкость на водяной бане и постепенно добавляем туда 2 ст. муки. Насыпать муку следует небольшими порциями, постоянно перемешивая содержимое "бани". Главное, чтобы не появились комки, а смесь была мягкой и однородной. На столе сделайте горку из муки и выложить в нее полученую массу. Теперь настал самый важный момент: надо замесить тесто, обваливая в муке, и так доводя до полугустой консистенции. Делим все тесто на несколько частей (примерно 5-6), раскатываем тонко лист и выкладываем на смазанный растительным маслом противень (любую другую форму). Выпекаем при температуре 200 градусов до светло-коричневого цвета.
Крем. 1 ст. сахара и 0,5 ст. молока сварить как сироп. Отдельно смешать 0,5 ст. молока и 4 ст. л. муки (стараться акууратно без комочков. Влить вторую жидкость в первую. Все это варить на медленном огне, постоянно помешивая. Затем охладить. Добавить 300 гр. сливочного масла и хорошо взбить до белого цвета. Охладить.

Каждый корж нашего праздничного новогоднего торта промазываем кремом, пересыпаем клюквой, бананами, зефиром, грецкими орехами. Верхний слой украшаем фруктами на усмотрение вашей фантазии.
В торт, представленный на фото, идет двойная порция и теста, и крема (торт печем оооочень большой, коржи получаются с величины духовки).
Хризантемка
Хризантемка
Элита форума

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 15410
Возраст : 34
Настоящее имя : Алёна
Детки: : Как круто быть мамой двоих пацанов! И это понятно любому без слов!

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Зеленый квазизябрик в Вс 30 Дек 2012 - 0:49

Затем их вливаем в емкость на водяной бане
Точно??? У меян в рецепте медового торта, прям крупно-крупно было подписано (рецепт на замасленном листочке "от попколения к поколению") - что прежде чем вводить яйца надо снять с водяной бани, а то сварятся. А вот потом вернуть обратно и уже вводить муку. Или они, когда с сахаром - прилично себя ведут?

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 1_8_13509924020.80271900_5_2_13105.875_00CCFF_e4c5d2d6d520d3cfccced9dbcbcf20cec120d2d5cbc1c8
Новогоднее меню - Страница 22 10_15_13907487100.17415600_5_2_15725_f200ff_fad7c5dae4cfdecbc520
Зеленый квазизябрик
Зеленый квазизябрик
Элита форума

Оренбург, Шевченко
Настроение : Ко мне можно и нужно на "ты"
Сообщений : 2171
Возраст : 37
Настоящее имя : Татьяна
Детки: : Мурзик - 2005
ЗвезДочка - 2013

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Хризантемка в Вс 30 Дек 2012 - 0:52

100%, Татьян, мама этот тортик печет с моего детства, рецепт тож валяется на замусоленном листочке из женского журнала советских времен...
Хризантемка
Хризантемка
Элита форума

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 15410
Возраст : 34
Настоящее имя : Алёна
Детки: : Как круто быть мамой двоих пацанов! И это понятно любому без слов!

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор М@руся;) в Вс 30 Дек 2012 - 22:43

Так все вкусно...А вот интересно, чем может себя побаловать в новогоднюю ночь мама 20 дневной малышки...? краснею рев

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 29782_9Hc3
М@руся;)
М@руся;)
Я Профи

прежний ник: М@руся;)))
56
Сообщений : 564
Возраст : 36
Настоящее имя : Мария
Детки: : Сыночек и лапочка дочка)

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Волчица в Вс 30 Дек 2012 - 22:45

М@руся;))) пишет:Так все вкусно...А вот интересно, чем может себя побаловать в новогоднюю ночь мама 20 дневной малышки...? краснею рев
я с роддома все ела и пила даже не заморачиваясь)

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 27261_GkHn
Волчица
Волчица
Элита форума

Оренбург,промышленный
Настроение : 4D мама
Сообщений : 2275
Возраст : 32
Настоящее имя : Виктория
Детки: : Есть))

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор льдинка в Вс 30 Дек 2012 - 23:20

М@руся;))) пишет:Так все вкусно...А вот интересно, чем может себя побаловать в новогоднюю ночь мама 20 дневной малышки...? краснею рев
моя дочка подилась 27 декабря, так что моё меню в тот НГ было достаточно скудным, точно без шоколада и цитрусовых, без майонеза и без жирной пищи! остальное ела с удовольствием
льдинка
льдинка
Суперпрофи

прежний ник: ленлен
степной оренбург
Настроение : счастлива
Сообщений : 1053
Возраст : 34
Настоящее имя : ***********
Детки: : Лапочка дочка 27 декабря 2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Krendelki в Пн 31 Дек 2012 - 16:11

Кто какие вариации оливье знает?Подскажите,плиз! Чем картофель заменяют? Рис подойдет?!?! heznau
Krendelki
Krendelki
Суперпрофи

Оренбург, Ленинский
Настроение : солнечное:)
Сообщений : 1926
Возраст : 38
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Андрюша
Матюша

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Виталег :) в Пн 31 Дек 2012 - 19:11

С рисом - это уже будет совсем не оливье, я пробовал... Если хотите нажористый :)) мясной салат, то их разных очень много бывает. Я сейчас как раз целый тазик такого сделал - с курицей, грибами и яйцом, ня! gitar
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19491
Возраст : 382
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Krendelki в Пн 31 Дек 2012 - 23:07

Виталег :) пишет:С рисом - это уже будет совсем не оливье, я пробовал... Если хотите нажористый :)) мясной салат, то их разных очень много бывает. Я сейчас как раз целый тазик такого сделал - с курицей, грибами и яйцом, ня! gitar
Дая уже сделала+раковые шейки туда,очень ничего вышел ок
Krendelki
Krendelki
Суперпрофи

Оренбург, Ленинский
Настроение : солнечное:)
Сообщений : 1926
Возраст : 38
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Андрюша
Матюша

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор карамЭлька в Ср 17 Дек 2014 - 2:14

hai uiui

_____________________________________________________________
Новогоднее меню - Страница 22 Sladkie-22
карамЭлька
карамЭлька
Красотка за рулём!
Красотка за рулём!

г.Оренбург
Настроение : Кулинарю))
Сообщений : 12744
Возраст : 31
Настоящее имя : Эля
Детки: : сыночек сладкий лягушонок)

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор kleo в Ср 17 Дек 2014 - 9:03

Да уж....это, конечно тема))) Я пока определилась только с салатами и десертом) Из салатов - свой любимый и уже традиционный салат с моцареллой, креветками, авокадо и помидорками черри; хочу попробовать разрекламированный Юлей Fluffy салат с соленой семгой, авокадо и грейпфрутом; от оливье мне не отвертеться благодаря настойчивым просьбам близким. На десерт будет либо торт Черный лес, либо Захер, Либо шоколадный пирог Джейми Оливера, хочется чего-то сильно-сильно шоколадного)) Про горячее думаю либо о запеченом филе индейки (прелести деревенской жизни, у соседей все всегда можно купить)), либо о рыбке - здесь зависит от того, как закупка Елены Оренбургской пройдет))

kleo
kleo
Суперпрофи

Ленинский р-н
Сообщений : 1705
Настоящее имя : kleo
Детки: : Мальчик-колокольчик

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Fluffy в Ср 17 Дек 2014 - 9:25

Точно, Ирин, это ТЕМА! ок У нас будет оливье (любимейший салат детворы); "мой" салат из авокадо, сёмги и грейпфрута; королевский по рецепту Еле-Ночки нашей любимой; "Вальфдорский" салат; закуска, гордо именуемая в нашей семье "тараканы" ок (половинка грецкого ореха в черносливине, сверху чуть-чуть майонеза); обязательные ягодки горочкой на тарелке у каждого (спецом каждый год в Метро 31-го утром ездим за голубикой, черникой, малинкой и клубникой - по 1 контейнеру свежих ягодок купим, а в каждой тарелке красота-вкуснота под шампанское). На горячее сёмга в сливочно-икорном или апельсиновом соусе и гусь с яблоками. А вот к чаю ещё не до конца определилась - мама-то Наполеон, конечно, испечёт, а я шоколадный торт, наверное, и мини-чизкейки, но ещё пока думаю...
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор kleo в Ср 17 Дек 2014 - 9:28

Юль, можно на Вальфдорском салате и шоколадном тортике подробнее остановиться)) и про ягодки не очень поняла - это  на десерт или для красоты?


Последний раз редактировалось: kleo (Ср 17 Дек 2014 - 9:31), всего редактировалось 1 раз(а)
kleo
kleo
Суперпрофи

Ленинский р-н
Сообщений : 1705
Настоящее имя : kleo
Детки: : Мальчик-колокольчик

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Fluffy в Ср 17 Дек 2014 - 9:30

Ягодками мы, Ирин, шампанское заедаем, а уже потом на салаты нападаем. Рецепт шоколадного торта я давала в теме "Удачных рецептов" (если хочешь, позже сюда перепишу), он будет обтянут мастикой и украшен новогодней картинкой на съедобной бумаге (спасибо Ольгуньке!).
Fluffy
Fluffy
позитив и дружелюбие

Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 41
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор Мандаришка в Ср 17 Дек 2014 - 9:33

Юль, где взять мастику и съедобную бумагу? сто лет ничего не пекла - вдруг осилю?

_____________________________________________________________
cofe

Новогоднее меню - Страница 22 11321_z9h2

Новогоднее меню - Страница 22 11322_hTvn
Мандаришка
Мандаришка
Суперпрофи

Промышленный - Мертвый город
Настроение : Дождь, снег, грязь, метель, вьюга.....а я улыбаюсь))))
Сообщений : 1559
Возраст : 37
Настоящее имя : Мариша
Детки: : сыночек и лапочка-дочка

Вернуться к началу Перейти вниз

Новогоднее меню - Страница 22 Empty Re: Новогоднее меню

Сообщение автор kleo в Ср 17 Дек 2014 - 9:34

Нашла рецепт в удачных, спасибо)
а Вальфдорский, это такой?

смесь любых салатных листьев
грецкие орехи - 1/2 стакана
сельдерей, нарезанный соломкой - 1/2 стакана
виноград без косточек - 1/2 стакана
сладкое яблоко - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло
kleo
kleo
Суперпрофи

Ленинский р-н
Сообщений : 1705
Настоящее имя : kleo
Детки: : Мальчик-колокольчик

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 22 из 25 Предыдущий  1 ... 12 ... 21, 22, 23, 24, 25  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения