Последние темы
» Куда ушёл из 1й гор.больницы лор-врач Ванесян Г.В.?автор Оксюнчик Ср 2 Дек 2020 - 0:19
» Предложения поставщиков СП
автор ruslan3910 Чт 12 Ноя 2020 - 16:57
» Закупки
автор ludmila123 Ср 4 Ноя 2020 - 0:27
» Орг 10% !Новый сбор стоп каждый понедельник в 16.00, раздача предыдущих выкупов!!Сима-ленд!5 ЦВЗ ПО ГОРОДУ
автор Fifa Сб 15 Авг 2020 - 10:22
» Школа №71( ул. Джангильдина, 6)
автор Юю Пн 10 Авг 2020 - 12:44
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 9, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 9 Нет
Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21
Самые просматриваемые темы
Новогоднее меню
ОренМама :: Беседы о личной жизни :: Наш дом :: Всё вкусное
Страница 22 из 25
Страница 22 из 25 • 1 ... 12 ... 21, 22, 23, 24, 25
Новогоднее меню
Первое сообщение в теме :

А теперь пора подумать и о праздничном столе ))))
Ведь, чем ближе новогодние праздники, тем сильнее нас заботит вопрос новогоднего меню, что приготовить на Новый год на этот раз, чем порадовать себя и своих гостей в новогоднюю ночь.
С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа.
Давайте делиться новогодними рецептами и идеями как украсить новогодний стол!!!!!!!!


А теперь пора подумать и о праздничном столе ))))
Ведь, чем ближе новогодние праздники, тем сильнее нас заботит вопрос новогоднего меню, что приготовить на Новый год на этот раз, чем порадовать себя и своих гостей в новогоднюю ночь.
С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа.

Давайте делиться новогодними рецептами и идеями как украсить новогодний стол!!!!!!!!


Последний раз редактировалось: ПугоФФка (Сб 27 Ноя 2010 - 21:12), всего редактировалось 1 раз(а)
ПугоФФка- Элита форума
-
Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :
Re: Новогоднее меню
Ага-ага. Так тебе Галина Терентьевна и рассказала))))Оксана74 пишет:
А в соседдке торт пикаловский? Могу узнать рецепт крема))
_____________________________________________________________

Елена- Элита форума
- прежний ник: @elena@
Оренбург
Сообщений : 4476
Возраст : 41
Настоящее имя : Елена
Детки: : есть)
Re: Новогоднее меню
oksi пишет:ух ты, прикольно!
Ага!!Тоже такие сделаю!!
_____________________________________________________________

Elena86- Я Профи
- Оренбург,19 мкрн
Сообщений : 854
Возраст : 34
Настоящее имя : Елена
Детки: : Сладкая звездочка Дашенька 19.02.2013!!
Re: Новогоднее меню
Девочки а из индюшатник что готовите? Нам передали на 9 кг индюка ..
_____________________________________________________________

Fyyf- Элита форума
- Ленинский
Настроение : изменчивое
Сообщений : 3497
Возраст : 31
Настоящее имя : Анна
Детки: : 10.09.2012 Арина:)
Re: Новогоднее меню
а вдруг@elena@ пишет:Ага-ага. Так тебе Галина Терентьевна и рассказала))))Оксана74 пишет:
А в соседдке торт пикаловский? Могу узнать рецепт крема))

_____________________________________________________________


Кувшинка- ОренМама Лето 2014
- оренбург , 18 микр-н
Сообщений : 4535
Возраст : 34
Настоящее имя : Лилия
Детки: : наше счастье Арсений Сергеевич 24.10.2012г
наше двойное счастье Инесса Сергеевна 07.09.2015г
Re: Новогоднее меню
Тесто. 2 ст. л. меда, 1,5 ч.л. негашеной соды и 100 гр маргарина. Все это слегка перемешивается и ставится на "водяную баню". В этой "бане" мед и магранрин постоянно помешивать до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу коричневого цвета. Отдельно заранее нужно взбить 2 яйца и 1 ст. сахара. Затем их вливаем в емкость на водяной бане и постепенно добавляем туда 2 ст. муки. Насыпать муку следует небольшими порциями, постоянно перемешивая содержимое "бани". Главное, чтобы не появились комки, а смесь была мягкой и однородной. На столе сделайте горку из муки и выложить в нее полученую массу. Теперь настал самый важный момент: надо замесить тесто, обваливая в муке, и так доводя до полугустой консистенции. Делим все тесто на несколько частей (примерно 5-6), раскатываем тонко лист и выкладываем на смазанный растительным маслом противень (любую другую форму). Выпекаем при температуре 200 градусов до светло-коричневого цвета.Хризантемка пишет:А мы уже несколько лет с мамой вот такой тортик печем традиционно:Krendelki пишет:Девочки, а на сладкое тортики сами делаете? Либо покупаете? Я тут мастичные заприметила авторские - такие красивые, новогодние с ёлочкой и снежком, думаю такие самой фиг сделаешь...Что вы на дессерт на НГ делаете?
Я делаю фирменный крем, а мама печет коржи и украшает! Этот новый год не станет исключением! Эх, уже облизываюсь!!!
Крем. 1 ст. сахара и 0,5 ст. молока сварить как сироп. Отдельно смешать 0,5 ст. молока и 4 ст. л. муки (стараться акууратно без комочков. Влить вторую жидкость в первую. Все это варить на медленном огне, постоянно помешивая. Затем охладить. Добавить 300 гр. сливочного масла и хорошо взбить до белого цвета. Охладить.
Каждый корж нашего праздничного новогоднего торта промазываем кремом, пересыпаем клюквой, бананами, зефиром, грецкими орехами. Верхний слой украшаем фруктами на усмотрение вашей фантазии.
В торт, представленный на фото, идет двойная порция и теста, и крема (торт печем оооочень большой, коржи получаются с величины духовки).
Хризантемка- Элита форума
- Оренбург, Центральный район
Сообщений : 15410
Возраст : 34
Настоящее имя : Алёна
Детки: : Как круто быть мамой двоих пацанов! И это понятно любому без слов!
Re: Новогоднее меню
Точно??? У меян в рецепте медового торта, прям крупно-крупно было подписано (рецепт на замасленном листочке "от попколения к поколению") - что прежде чем вводить яйца надо снять с водяной бани, а то сварятся. А вот потом вернуть обратно и уже вводить муку. Или они, когда с сахаром - прилично себя ведут?Затем их вливаем в емкость на водяной бане
_____________________________________________________________


Зеленый квазизябрик- Элита форума
- Оренбург, Шевченко
Настроение : Ко мне можно и нужно на "ты"
Сообщений : 2171
Возраст : 38
Настоящее имя : Татьяна
Детки: : Мурзик - 2005
ЗвезДочка - 2013
Re: Новогоднее меню
100%, Татьян, мама этот тортик печет с моего детства, рецепт тож валяется на замусоленном листочке из женского журнала советских времен...
Хризантемка- Элита форума
- Оренбург, Центральный район
Сообщений : 15410
Возраст : 34
Настоящее имя : Алёна
Детки: : Как круто быть мамой двоих пацанов! И это понятно любому без слов!
Re: Новогоднее меню
Так все вкусно...А вот интересно, чем может себя побаловать в новогоднюю ночь мама 20 дневной малышки...?


_____________________________________________________________

М@руся;)- Я Профи
- прежний ник: М@руся;)))
56
Сообщений : 564
Возраст : 36
Настоящее имя : Мария
Детки: : Сыночек и лапочка дочка)
Re: Новогоднее меню
я с роддома все ела и пила даже не заморачиваясь)М@руся;))) пишет:Так все вкусно...А вот интересно, чем может себя побаловать в новогоднюю ночь мама 20 дневной малышки...?![]()
![]()
_____________________________________________________________

Волчица- Элита форума
- Оренбург,промышленный
Настроение : 4D мама
Сообщений : 2275
Возраст : 32
Настоящее имя : Виктория
Детки: : Есть))
Re: Новогоднее меню
моя дочка подилась 27 декабря, так что моё меню в тот НГ было достаточно скудным, точно без шоколада и цитрусовых, без майонеза и без жирной пищи! остальное ела с удовольствиемМ@руся;))) пишет:Так все вкусно...А вот интересно, чем может себя побаловать в новогоднюю ночь мама 20 дневной малышки...?![]()
![]()
льдинка- Суперпрофи
- прежний ник: ленлен
степной оренбург
Настроение : счастлива
Сообщений : 1053
Возраст : 35
Настоящее имя : ***********
Детки: : Лапочка дочка 27 декабря 2010
Re: Новогоднее меню
Кто какие вариации оливье знает?Подскажите,плиз! Чем картофель заменяют? Рис подойдет?!?!

Krendelki- Суперпрофи
- Оренбург, Ленинский
Настроение : солнечное:)
Сообщений : 1926
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Андрюша
Матюша
Re: Новогоднее меню
С рисом - это уже будет совсем не оливье, я пробовал... Если хотите нажористый :)) мясной салат, то их разных очень много бывает. Я сейчас как раз целый тазик такого сделал - с курицей, грибами и яйцом, ня!

Re: Новогоднее меню
Дая уже сделала+раковые шейки туда,очень ничего вышелВиталег :) пишет:С рисом - это уже будет совсем не оливье, я пробовал... Если хотите нажористый :)) мясной салат, то их разных очень много бывает. Я сейчас как раз целый тазик такого сделал - с курицей, грибами и яйцом, ня!![]()

Krendelki- Суперпрофи
- Оренбург, Ленинский
Настроение : солнечное:)
Сообщений : 1926
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Андрюша
Матюша
карамЭлька- Красотка за рулём!
- г.Оренбург
Настроение : Кулинарю))
Сообщений : 12744
Возраст : 31
Настоящее имя : Эля
Детки: : сыночек сладкий лягушонок)
Re: Новогоднее меню
Да уж....это, конечно тема))) Я пока определилась только с салатами и десертом) Из салатов - свой любимый и уже традиционный салат с моцареллой, креветками, авокадо и помидорками черри; хочу попробовать разрекламированный Юлей Fluffy салат с соленой семгой, авокадо и грейпфрутом; от оливье мне не отвертеться благодаря настойчивым просьбам близким. На десерт будет либо торт Черный лес, либо Захер, Либо шоколадный пирог Джейми Оливера, хочется чего-то сильно-сильно шоколадного)) Про горячее думаю либо о запеченом филе индейки (прелести деревенской жизни, у соседей все всегда можно купить)), либо о рыбке - здесь зависит от того, как закупка Елены Оренбургской пройдет))
kleo- Суперпрофи
- Ленинский р-н
Сообщений : 1705
Настоящее имя : kleo
Детки: : Мальчик-колокольчик
Re: Новогоднее меню
Точно, Ирин, это ТЕМА!
У нас будет оливье (любимейший салат детворы); "мой" салат из авокадо, сёмги и грейпфрута; королевский по рецепту Еле-Ночки нашей любимой; "Вальфдорский" салат; закуска, гордо именуемая в нашей семье "тараканы"
(половинка грецкого ореха в черносливине, сверху чуть-чуть майонеза); обязательные ягодки горочкой на тарелке у каждого (спецом каждый год в Метро 31-го утром ездим за голубикой, черникой, малинкой и клубникой - по 1 контейнеру свежих ягодок купим, а в каждой тарелке красота-вкуснота под шампанское). На горячее сёмга в сливочно-икорном или апельсиновом соусе и гусь с яблоками. А вот к чаю ещё не до конца определилась - мама-то Наполеон, конечно, испечёт, а я шоколадный торт, наверное, и мини-чизкейки, но ещё пока думаю...


Fluffy- позитив и дружелюбие
- Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 42
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.
Re: Новогоднее меню
Юль, можно на Вальфдорском салате и шоколадном тортике подробнее остановиться)) и про ягодки не очень поняла - это на десерт или для красоты?
Последний раз редактировалось: kleo (Ср 17 Дек 2014 - 9:31), всего редактировалось 1 раз(а)
kleo- Суперпрофи
- Ленинский р-н
Сообщений : 1705
Настоящее имя : kleo
Детки: : Мальчик-колокольчик
Re: Новогоднее меню
Ягодками мы, Ирин, шампанское заедаем, а уже потом на салаты нападаем. Рецепт шоколадного торта я давала в теме "Удачных рецептов" (если хочешь, позже сюда перепишу), он будет обтянут мастикой и украшен новогодней картинкой на съедобной бумаге (спасибо Ольгуньке!).
Fluffy- позитив и дружелюбие
- Оренбург, Центральный район
Сообщений : 6089
Возраст : 42
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Сынок и дочка.
Re: Новогоднее меню
Юль, где взять мастику и съедобную бумагу? сто лет ничего не пекла - вдруг осилю?
_____________________________________________________________



Мандаришка- Суперпрофи
- Промышленный - Мертвый город
Настроение : Дождь, снег, грязь, метель, вьюга.....а я улыбаюсь))))
Сообщений : 1559
Возраст : 37
Настоящее имя : Мариша
Детки: : сыночек и лапочка-дочка
Re: Новогоднее меню
Нашла рецепт в удачных, спасибо)
а Вальфдорский, это такой?
смесь любых салатных листьев
грецкие орехи - 1/2 стакана
сельдерей, нарезанный соломкой - 1/2 стакана
виноград без косточек - 1/2 стакана
сладкое яблоко - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло
а Вальфдорский, это такой?
смесь любых салатных листьев
грецкие орехи - 1/2 стакана
сельдерей, нарезанный соломкой - 1/2 стакана
виноград без косточек - 1/2 стакана
сладкое яблоко - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло
kleo- Суперпрофи
- Ленинский р-н
Сообщений : 1705
Настоящее имя : kleo
Детки: : Мальчик-колокольчик
Страница 22 из 25 • 1 ... 12 ... 21, 22, 23, 24, 25
ОренМама :: Беседы о личной жизни :: Наш дом :: Всё вкусное
Страница 22 из 25
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения