Любители кофе, сюда

Первое сообщение в теме :



Хочется узнать,есть ли среди нас любители кофе.
У всех кофеманов свои рецепты.Очень хочется знать,кто как варит и какой кофе предпочитает.А может быть,кто - то не представляет себе утра без растворимого кофе или какао.
Я при варке кладу кофе в холодную воду,никогда не перемешиваю до того,как поднимается пенка,а когда поднимется,кидаю кубик льда.Так кофеина больше сохраняется.


Как сделать латте с помощью френч-пресса

Похожая тема: выбираю кофеварку

мммм, порылась в инете, как всегда: "ученые не пришли к единому выводу" и т.п. :)
Но вот точно правда: настроение повыщает, энергию увеличивает, с депрессией борется! всё-таки чашечку в день ближе к обеду буду пить

MamaTagana пишет:Ох, что же вы на любимый на мозоль!!!Я пью в основном зеленый чай, кофе обожаю, но пью его совсем редко, в кофейне только если...
Но вот недавно подсела на работе пить из кофемашины... пару больших чашек за день, без молока и сахара, и как же меня после такого кофе колбасит, энергии море, часа 2-3 как заяц на батарейках... а потом сердце стало болеееть, и я поэтому с кофе завязала...
Про кофе с молоком (как более мягкий и вкусный вариант) моя начальница говорит, что получаются дубильные вещества, где-то она прочитала, хто-нибудь слышал???

Я слышала, что чай с молоком, не очень полезно, а вот кофе с молоком, вроде как наоборот: "Молоко не только улучшает вкус тонизирующего напитка, но и нейтрализует ряд неприятных эффектов натурального кофе. Согласно проведенным несколько лет назад исследованиям, некоторые химические компоненты кофе способствуют выведению кальция из костной ткани. А добавленное в кофе молоко эффективно связывает вредные для костей кофейные соединения, препятствуя тем самым развитию остеопороза"

Катерина пишет:А мне нравится кофе по-мавритански, который варится в турке. С корицей и чёрным перцем. Сначала не понимала вкуса, а потом как-то прочувствовала.

Катерина, поделись рецептом.

Я люблю кофе по-итальянски (сварен. на молоке). Сегодня варила кофе с закупки, нашла рецепты в инете, но хочется услышать проверенные рецепты.
Я варила кофе... (не помню как называется), короче, первый раз начинает закипать - снимаешь, мешаешь, второй раз уже на мешать и третий раз опять на газ.

Хвастаюсь новой приблудой) - сковородой для жарки кофе.Поскольку сковороду во время жарки нужно постоянно встряхивать и кофе в это время достаточно неприятно пахнет,то у нее интересная конструкция-откидная крышка,которая фиксируется на ручке. Вот такая красота.

Кстати,орешки всякие в ней жарить тоже удобно.

А я пожаловаться - у кофемашины начал рожок выворачиваться при включении, ползет в обратную сторону и срывается. У кого-нибудь была подобная ситуация? как исправили? может ей уже ппц пришел, все-таки восьмой год "старушке".

Отмечусь-ка я в темке. ;) Хотя самый надежный рецепт у меня, после того, как кучу всего перепробовал - это обычные магазинные сорта в обычной рожковой кофеварке. Вот такой я унылый.

P.S. У меня сложилось впечатление, что рожковые кофеварки долго не живут - они уже через несколько лет в лучшем случае протекают.

Я тоже кофеман) Без закупки чай-кофе уже жизнь и не представляю) Купила мельничку, турку медную муж подарил, кофе зерновой и балдею теперь))) Мммммм))) Пойду-ка сварю))))

Я все еще жарю зеленый кофе,как ни странно,он в два раза дешевле,чем уже обжаренный,но вкус и запах намного лучше.Зимой зерна после жарки выносила зерна на балкон остужать,так до сих пор легкий запах остался)

А мы с мужем как побывали на Кубе стали любителями свежемолотого зернового кофе. Как сделаю глоток,так воспоминания нахлынивают об этой замечательной стране . Весь кофе, который мы от туда привезли,уже практически выпили. Жалко..... Кто поедет на Кубу привезите мне пару килограммчиков!

Вопрос о капучино. Не знаю, является ли оно кофем :)) но на всякий случай спрошу сюда.

Итак. Где купить растворимое капучино в банках? Что-то я уже кучу магазинов облазил, в лучшем случае в пакетиках нахожу, а хочется в большой толстой круглой банке. :)

(Варить в коферке не предлагать! ;) У меня есть насадка для капучино, но через нее какая-то бурда получается, или я не умею ее готовить.)

Виталег :) пишет:Вопрос о капучино. Не знаю, является ли оно кофем :)) но на всякий случай спрошу сюда.

Итак. Где купить растворимое капучино в банках? Что-то я уже кучу магазинов облазил, в лучшем случае в пакетиках нахожу, а хочется в большой толстой круглой банке. :)

(Варить в коферке не предлагать! ;) У меня есть насадка для капучино, но через нее какая-то бурда получается, или я не умею ее готовить.)

я бы тоже хотела узнать))

Виталег :) пишет:

Итак. Где купить растворимое капучино в банках?

А такое бывает??? А покажите, как он выглядит (я про упаковку)? И с пенкой получается? Я тоже хочу!

а у меня "турка для ленивых" - гейзерная кофеварка. Кофе в ней получается не такой крепкий, как в обычной турке, но очень ароматный. Но эххх... мой пуз кофе не любит так что томится моя кофеварка "на приколе".

Единственный вариант,где можно поискать растворимый капучино в банке - это Метро,если там нет,то не судьба,наверное). Или в закупках,но вряд-ли,там натуральный обычно кофе продается.

Виталег!
Растворимый капучино это вот который этот? http://finska.ru/product_58.html

мурлыка87 пишет:Виталег!
Растворимый капучино это вот который этот? http://finska.ru/product_58.html

Да, наверно что-то вроде этого. И это наверно ответ на вопрос выше, как оно выглядит. ;)

Кстати, у нас (или может не у нас) действительно, кто-то занимается оптовыми закупками кофе? Или хочет позаниматься? Что-то мне подсказывает, что кофеманов-то вокруг предостаточно. ;)

Вот удалось найти закупщика финских товаров, в т.ч. кофе
http://нямням/t3553-topic

Модератор: Так, за ссылку персональное спасибо, но поскольку это "конкурент", я ее вынужден выпилить. :))

Памела Владимировна пишет:

Виталег :) пишет:

Итак. Где купить растворимое капучино в банках?

А такое бывает??? А покажите, как он выглядит (я про упаковку)? И с пенкой получается? Я тоже хочу!

У нас в городе я его нигде не видела( Нам из Питера привозили))

Слушайте, я наверно "какой-то не такой".

Почему-то со вчерашнего дня не вылазит из головы странный вопрос. Вот почему, почему все любят обсуждать всякие навороченые сорта кофе, которые и не выговорить, и покупать не понятно где... и только мне одному нравится банальный магазинный Якобс?

Вот действительно. Когда у меня была возможность, я перепробовал огромную кучу разных сортов, в том числе и очень дорогих (просто продавались недалеко от дома). И... ничего. Даже хуже - все эти нотки вкусов, они почему-то мешали работе. Ну т.е. как мешали. Вот кофе для меня - это нечто вроде ракетного топлива. Надо чтоб оно равномерно поступало в моск, и он на выходе что-то там выдает. И почему-то так получается, что дешевые попсовые сорта, вроде Амбассадора или Якобса, работают в качестве ракетного топлива заметно лучше. Ну и еще в "Башне" я некоторое время закупался, но там в 1,5 раза дороже при похожем вкусе.

Вот интересно, у кого-нибудь еще есть такие же "тараканы"? :)))

P.S. Имеется в виду зерновой кофе.

Капучино растворимый и еще какие то в метро видела)кто пробовал поделитесь как оно,не решилась купить,подумала подобие какого нибудь шоколада горячего(вкусного не встречала еще)