Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Любители кофе, сюда

Страница 3 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий

Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Любители кофе, сюда

Сообщение автор Гость в Чт 5 Авг 2010 - 17:38

Первое сообщение в теме :

Любители кофе, сюда - Страница 3 12001414

Хочется узнать,есть ли среди нас любители кофе.
У всех кофеманов свои рецепты.Очень хочется знать,кто как варит и какой кофе предпочитает.А может быть,кто - то не представляет себе утра без растворимого кофе или какао.
Я при варке кладу кофе в холодную воду,никогда не перемешиваю до того,как поднимается пенка,а когда поднимется,кидаю кубик льда.Так кофеина больше сохраняется.


Как сделать латте с помощью френч-пресса

Похожая тема: выбираю кофеварку
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз


Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Гость в Чт 25 Окт 2012 - 15:14

Виталег :) пишет:Слушайте, я наверно "какой-то не такой".

Почему-то со вчерашнего дня не вылазит из головы странный вопрос. Вот почему, почему все любят обсуждать всякие навороченые сорта кофе, которые и не выговорить, и покупать не понятно где... и только мне одному нравится банальный магазинный Якобс?

Вот действительно. Когда у меня была возможность, я перепробовал огромную кучу разных сортов, в том числе и очень дорогих (просто продавались недалеко от дома). И... ничего. Даже хуже - все эти нотки вкусов, они почему-то мешали работе. Ну т.е. как мешали. Вот кофе для меня - это нечто вроде ракетного топлива. Надо чтоб оно равномерно поступало в моск, и он на выходе что-то там выдает. И почему-то так получается, что дешевые попсовые сорта, вроде Амбассадора или Якобса, работают в качестве ракетного топлива заметно лучше. Ну и еще в "Башне" я некоторое время закупался, но там в 1,5 раза дороже при похожем вкусе.

Вот интересно, у кого-нибудь еще есть такие же "тараканы"? :)))

P.S. Имеется в виду зерновой кофе.

Из того кофе,что можно встретить во всех магазинах,мне,например,больше всего нравится арабика "Кофейни на паях",остальные,опять же на мой взгляд,очень пережарены до горечи и имеют какой-то посторонний привкус.Даже то,что продается на развес в специализированных отделах,не стоит тех денег в большинстве своем.
Ароматизированный кофе я вообще не признаю,не понимаю этих синтетических вкусов.Если уж добавлять в кофе что-то,то какой-нибудь приличный алкоголь или нормальные специи.
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Мамзелька в Пт 26 Окт 2012 - 16:14

Я тоже без кофе по утрам не человек, до работы в коматозе добегаю, выпиваю кофе и только после этого крашусь))) Жуть конечно, но утром вообще не могу. Так вот, я к своему великому сожалению, варить не умею, но все собираюсь вот-вот купить турку и научиться. Но из всей массы перепробованных магазинных кофе сейчас люблю больше всех JARDIN (я люблю СУМАТРА, но он самый крепкии (5)). Беру молотый. Так вот, я его просто крутым кипятком завариваю, размешиваю с сахаром, и настояться на 2-3 мин, как раз он оседает. Мммм, вкуснота... И заряд борости на все утро. Но тоже, раньше могла себе и 5-6 в день позволить, теперь не больше 2 в день, но с таким кайфом))) В противном случае, с сердцем не хорошо, стареем наверное реву
Мамзелька
Мамзелька
Элита форума

прошлый ник: Ole4ka_82
Туркестанская
Сообщений : 2833
Возраст : 38
Настоящее имя : Оля
Детки: : Любители кофе, сюда - Страница 3 A5c491d214d7c198339baf63b996e350 Любители кофе, сюда - Страница 3 6d50717728091fef42d61ebf744f2ef1

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Виталег :) в Ср 14 Авг 2013 - 17:57

Подскажите, у кого кофеварка капельного типа (т.е. с большой чашкой): можно ли в ней сварить только одну маленькую чашку (порцию)? Так, чтобы при этом не было перерасхода кофе, и у него была стабильная консистенция. Или варить нужно только сразу полную большую чашку?

_____________________________________________________________
съешь еще этих мягких французских лягушек, да выпей чаю 1234567890
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19491
Возраст : 382
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Гость в Ср 14 Авг 2013 - 18:01

Виталий, а в чем проблема? Положил ложку кофе (или сколько тебе надо), налил чашку воды и жди, когда сварит))
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Виталег :) в Ср 14 Авг 2013 - 19:55

У меня проблем с этим нет. :)) Я просто никогда ее не видел и не знаю принцип работы. Так-то у меня рожковая. А вот надо капельную купить, и нипанятна, умеет ли она варить по одной-две чашки на день, чтобы и перерасхода не было, и жижа не получилась...

_____________________________________________________________
съешь еще этих мягких французских лягушек, да выпей чаю 1234567890
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19491
Возраст : 382
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Гость в Ср 14 Авг 2013 - 19:58

У моей с боку есть индикатор количества воды, как у чайников, и риски на 1,2,3 итд чашки.
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Артин в Чт 15 Авг 2013 - 1:20

Мы не так давно купили вместо рожковой кофемашину филипс саеко, по сравнению с рожковой предшественницей выигрывает более насыщенным вкусом и незаморачиванием насыпать необходимое количество в чашечку. Покупаем в метро зерна риоба. Кстати машину покупали там же по акции, взяли последнюю.

_____________________________________________________________
Любители кофе, сюда - Страница 3 257774_10896949
Любители кофе, сюда - Страница 3 257775_10896949
Теперь у нас чудо-сыночек и лапочка дочка
Артин
Артин
Суперпрофи

Оренбург. Форштадт
Настроение : Я-личность творческая: хочу-творю, хочу-вытворяю.
Сообщений : 1094
Возраст : 41
Настоящее имя : Инна
Детки: : Инесса 20.09.1999
Стаська 17.09.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Тигра в Чт 15 Авг 2013 - 10:14

Кто-нибудь видел в продаже джезву, подходящую для индукционной плиты? После переезда в новую квартиру я в такой печали, моя турка не подходит к плите (офф - единственный минус плиты :-) )
Тигра
Тигра
Суперпрофи

Оренбург и окрестности
Настроение : Троллить - это хобби, а не работа.
Сообщений : 1205
Возраст : 47
Настоящее имя : Тигра
Детки: : Двудитяшки-разняшки

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Мария2111 в Чт 15 Авг 2013 - 10:42

Мамзелька пишет:Я тоже без кофе по утрам не человек, до работы в коматозе добегаю, выпиваю кофе и только после этого крашусь))) Жуть конечно, но утром вообще не могу. Так вот, я к своему великому сожалению, варить не умею, но все собираюсь вот-вот купить турку и научиться. Но из всей массы перепробованных магазинных кофе сейчас люблю больше всех JARDIN (я люблю СУМАТРА, но он самый крепкии (5)). Беру молотый. Так вот, я его просто крутым кипятком завариваю, размешиваю с сахаром, и настояться на 2-3 мин, как раз он оседает. Мммм, вкуснота... И заряд борости на все утро. Но тоже, раньше могла себе и 5-6 в день позволить, теперь не больше 2 в день, но с таким кайфом))) В противном случае, с сердцем не хорошо, стареем наверное реву
а я наоборот - когда работала и пила гранулированную бурду на работе - сердце шалило и после 3 дня кофе не пила, иначе сердце. а сейчас пью только натуральный Paulig и никакого давления, даже если вечером выпью. Хочется верить что молодею :)))))

_____________________________________________________________
занятия по курсу "Личная безопасность ребенка" 5 - 14 лет dc
Мария2111
Мария2111
Активничаю

центральный
Сообщений : 231
Возраст : 38
Настоящее имя : Мария2111
Детки: : пока детей нет

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор karapuzina в Чт 15 Авг 2013 - 12:43

мы тоже любим Paulig cofe

_____________________________________________________________
karapuzina
karapuzina
Элита форума

прежний ник: мама сыночка
Сообщений : 8869
Возраст : 31
Настоящее имя : Любители кофе, сюда - Страница 3 71f89c26aacc4c0c4cae144475c4ac99
Детки: :




Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Кошка у окошка в Чт 15 Авг 2013 - 14:20

А мы дома кофе не пьем, но зато если куда идем, то обязательно заказываем кофеек хороший.

_____________________________________________________________
Любители кофе, сюда - Страница 3 30276_gv1l
Кошка у окошка
Кошка у окошка
Снегурочка

Оренбург, Весенний
Сообщений : 11774
Возраст : 33
Настоящее имя : Галина
Детки: : Кирилл и Артемий

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Артин в Пт 16 Авг 2013 - 22:02

Тигра пишет:Кто-нибудь видел в продаже джезву, подходящую для индукционной плиты? После переезда в новую квартиру я в такой печали, моя турка не подходит к плите (офф - единственный минус плиты :-) )
Очень вас понимаю, жили без кухни в новой квартире, готовила на плитке, но! индукционной. Ни одна моя посудина не подходила, брали на пользование у родни кстрюльки.

_____________________________________________________________
Любители кофе, сюда - Страница 3 257774_10896949
Любители кофе, сюда - Страница 3 257775_10896949
Теперь у нас чудо-сыночек и лапочка дочка
Артин
Артин
Суперпрофи

Оренбург. Форштадт
Настроение : Я-личность творческая: хочу-творю, хочу-вытворяю.
Сообщений : 1094
Возраст : 41
Настоящее имя : Инна
Детки: : Инесса 20.09.1999
Стаська 17.09.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Гость в Вт 5 Ноя 2013 - 17:49

Виталег :) пишет:
Памела Владимировна пишет:
Оксана74 пишет:Конечно делает) варите кофе и наливаете туда молоко - вот вам и латтеок 
а как же пушистая молочная пенка?))))
У меня пушистая пенка получается, если на дно чашки налить сливок. В процессе варки горячие струи кофе падают вниз и "распенивают" сливки, получается очень даже прикольно, по крайней мере по виду. :)) А по вкусу - так себе...
в общем, выглядеть должно примерно так
Любители кофе, сюда - Страница 3 Cafe_latte
И я ж говорю, что я дуб дубом в кофеварках. И понятия не имею, то ли это кофеварка(машина) так умеет, то ли мастер-бармен в ресторане))))
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Виталег :) в Вт 5 Ноя 2013 - 18:00

Надо поймать где-нибудь такого искусного бармена, да расспросить с пристрастием, как он это делает... краснею 

_____________________________________________________________
съешь еще этих мягких французских лягушек, да выпей чаю 1234567890
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19491
Возраст : 382
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Гость в Вт 5 Ноя 2013 - 18:03

Виталег :) пишет:Надо поймать где-нибудь такого искусного бармена, да расспросить с пристрастием, как он это делает... краснею 
ты думаешь, он выдаст "секретфирмы"?))
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Елена в Вт 5 Ноя 2013 - 20:02

Памела Владимировна пишет:
Виталег :) пишет:Надо поймать где-нибудь такого искусного бармена, да расспросить с пристрастием, как он это делает... краснею 
ты думаешь, он выдаст "секретфирмы"?))
Я вам выдам секрет фирмы! Энта самая пенка делается в штуке под названием френч-пресс (попросту чайник с поршнем). Так вот, наливается туда подогретое молоко, затем несколько поршневых движений и.... Короче, пена получается замечательная))) потом просто выливается все это дело в кофе. Смешивается очень красиво.

_____________________________________________________________
Любители кофе, сюда - Страница 3 Line
Елена
Елена
Элита форума

прежний ник: @elena@
Оренбург
Сообщений : 4476
Возраст : 40
Настоящее имя : Елена
Детки: : есть)

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Любители кофе, сюда

Сообщение автор Виталег :) в Вт 5 Ноя 2013 - 20:11

Елена пишет:
Памела Владимировна пишет:
Виталег :) пишет:Надо поймать где-нибудь такого искусного бармена, да расспросить с пристрастием, как он это делает... краснею 
ты думаешь, он выдаст "секретфирмы"?))
Я вам выдам секрет фирмы! Энта самая пенка делается в штуке под названием френч-пресс (попросту чайник с поршнем). Так вот, наливается туда подогретое молоко, затем несколько поршневых движений и.... Короче, пена получается замечательная))) потом просто выливается все это дело в кофе. Смешивается очень красиво.
О, спасибо, бармен, за наводку. :))) Я по слову "френч-пресс" нагуглил кучу видео-гайдов, там, действительно, оказывается всё очень просто. Вот например:


https://www.youtube.com/watch?v=8hufJrM9FfQ

Там само изготовление пенки примерно с 2:50 начинается.
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19491
Возраст : 382
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Виталег :) в Ср 6 Ноя 2013 - 19:54

Совершенно неожиданно встретил свой любимый сорт в Соседдушке в Новом Мире. Стащщил с полки последний. Даже хотя и кофейных запасов у меня сейчас перехап, и пачечка эта стоила около 550 р., все равно мощно наступил кованым сапогом на удушливую жабу и практически раздавил ее, что и позволило стать счастливым обладателем.

Любители кофе, сюда - Страница 3 Qu6i

(горизонт практически не завален)


Последний раз редактировалось: Виталег :) (Пн 11 Ноя 2013 - 14:59), всего редактировалось 2 раз(а)
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19491
Возраст : 382
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Оксана74 в Ср 6 Ноя 2013 - 20:48

Я и не видела такой никогда, А вес какой там? Арабика 100%?
А мы, последнее время, в магните берем Черную карту, нормальный кофе))

_____________________________________________________________
Любители кофе, сюда - Страница 3 Sig15928
Оксана74
Оксана74
Миссис Честность

Оренбург-Самара
Настроение : Есть
Сообщений : 6673
Возраст : 45
Настоящее имя : Оксана
Детки: : Роман с Еленой)

Вернуться к началу Перейти вниз

Любители кофе, сюда - Страница 3 Empty Re: Любители кофе, сюда

Сообщение автор Виталег :) в Ср 6 Ноя 2013 - 20:54

Да, это арабика 100%, 250 г. На задней части упаковки русскоязычная нашлепка, на ней просто и незатейливо указано наименование: Кофе натуральный жареный эспрессо "Супер Арабика" молотый.

_____________________________________________________________
съешь еще этих мягких французских лягушек, да выпей чаю 1234567890
Виталег :)
Виталег :)
В любой непонятной ситуации ешь лапшу © Конфуций

Оренбург
Сообщений : 19491
Возраст : 382
Настоящее имя : Виталег
Детки: : :

http://www.orenmama.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения