Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 8, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 8

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Джаконда в Пт 8 Окт 2010 - 22:45

Девочки, милые, кто делает минтай или морской язык в кляре, напишите пожалуйста рецептик)))полазила в инете...голова кругом)))все разные, не знаю что выбрать))

_____________________________________________________________
Нужен рецептик кляра для рыбы))) Line


Желающий находит 1000 возможностей, не желающий - 1000 причин


Счастье – как здоровье, если его не замечаешь, значит оно есть.
Джаконда
Джаконда
Суперпрофи

Сообщений : 1285
Возраст : 44
Настоящее имя : )
Детки: : )

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Лихапон в Пт 8 Окт 2010 - 23:03

Предлагаю три простейших:
2 яйца, 4 ст.л.майонеза, 6 ст.л.муки, 70г. воды, соль, черный молотый перец, немного сока лимона

два яйца, мука до консистенции полужидкой сметаны, растительное масло 1 ст. ложка, водка 1 ст. ложка, перец, соль.

в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи (типа "Магги"), хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.
Лихапон
Лихапон
Я Профи

Оренбург
Настроение : Если ты рождён без крыльев, не мешай им расти. Коко Шанель
Сообщений : 522
Настоящее имя : Ольга
Детки: : доча взрослая и доча маленькая

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор alexxxxa в Пт 8 Окт 2010 - 23:04

Лена, я делаю просто- яйцо+соль+мука... ну иногда добавляю тертый сыр- вообще пальчики оближешь..

_____________________________________________________________




что ж вы застыли на пороге
что ж вы стесняетесь зайти
отбросьте робость и сомненья
и смело выметайтесь вон

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Nekulturnie-109
alexxxxa
alexxxxa
Гуру 2x2

Оренбург
Сообщений : 8530
Возраст : 35
Настоящее имя : Елена
Детки: : мальчик и еще мальчик

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Джаконда в Пт 8 Окт 2010 - 23:38

Спасибо, девчат...а ребенку маленькому можно есть рыбу в кляре?

_____________________________________________________________
Нужен рецептик кляра для рыбы))) Line


Желающий находит 1000 возможностей, не желающий - 1000 причин


Счастье – как здоровье, если его не замечаешь, значит оно есть.
Джаконда
Джаконда
Суперпрофи

Сообщений : 1285
Возраст : 44
Настоящее имя : )
Детки: : )

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор alexxxxa в Сб 9 Окт 2010 - 8:00

Лен, ну вот мой лопает, ему нра.. но я никогда майонез, перец и водку туда не добавляю)) этого у нас дома вообще никогда не бывает (ну кроме перца))))

_____________________________________________________________




что ж вы застыли на пороге
что ж вы стесняетесь зайти
отбросьте робость и сомненья
и смело выметайтесь вон

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Nekulturnie-109
alexxxxa
alexxxxa
Гуру 2x2

Оренбург
Сообщений : 8530
Возраст : 35
Настоящее имя : Елена
Детки: : мальчик и еще мальчик

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Дэрк в Сб 9 Окт 2010 - 8:26

Сначала обваливаю рыбу в муке и на сковородку.
Я сначала обжариваю филе минтая с одной стороны, потом переворачиваю и посыпаю тертой морковкой и мелко порезанным луком. Когда морковка и лук чуть позолотеют - заливаю подсоленой сметаной с небольшим добавлением муки - примерно стакан на сковородку. Тушу, пока сметана не приготовится. Вкус - объедение, таю, пока ем. Детям это вполне можно и полезно.
Дэрк
Дэрк
Я Профи

Орск
Настроение : спать хочу
Сообщений : 912
Возраст : 41
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Рыжий лисенок Вик (26 февраля 2004)
Серый лисенок Кит (14 мая 2007)

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Лотос в Сб 9 Окт 2010 - 9:46

А я минтай никогда не покупаю..Не нра мне он, резиновый..Попробуйте камбалу в кляре (у меня это тоже яйцо, соль, мука)..

_____________________________________________________________
Нужен рецептик кляра для рыбы))) Line
Нужен рецептик кляра для рыбы))) Line
Лотос
Лотос
Суперпрофи

Степной.
Сообщений : 1683
Возраст : 38
Настоящее имя : Лена
Детки: : комплект

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Лотос в Сб 9 Окт 2010 - 9:48

Дэрк, а какая сметана? Обычная магазинная кисломолочная? А жирности какой лучше брать? Хочу попробовать камбалу по твоему рецепту.

_____________________________________________________________
Нужен рецептик кляра для рыбы))) Line
Нужен рецептик кляра для рыбы))) Line
Лотос
Лотос
Суперпрофи

Степной.
Сообщений : 1683
Возраст : 38
Настоящее имя : Лена
Детки: : комплект

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Дэрк в Сб 9 Окт 2010 - 10:52

Я люблю обычную магазинную :) У меня бабушка никогда сметану через сепаратор не пропускала, поэтому я то, что зовут деревенской есть не могу. Я брала и 15 и 20 и 25 жирности - одинаково. Наверное, лучше смотреть, кто к какой жирности привык. Кстати, мне сейчас больше всего сметана "Летний луг" нравится :)
Я люблю минтай за отсутствие косточек.
Дэрк
Дэрк
Я Профи

Орск
Настроение : спать хочу
Сообщений : 912
Возраст : 41
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Рыжий лисенок Вик (26 февраля 2004)
Серый лисенок Кит (14 мая 2007)

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Ласточка в Сб 9 Окт 2010 - 11:17

Напишу и свой рецепт кляра,может кому понравится:
1 стакан муки,1 яйцо,0,5 стакана молока,соль,сода(стала класть в последнее время разрыхлитель),всё смешиваете,немного постоит и готово.Как для рыбы,так и для курицы.
Ласточка
Ласточка
Осваиваюсь

Оренбург,Центральный р-н
Сообщений : 66
Возраст : 46
Настоящее имя : Светлана
Детки: : двое

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Джаконда в Сб 9 Окт 2010 - 17:11

Девчат, делала сейчас минтая в кляре по рецепту Лихапон
2 яйца, 4 ст.л.майонеза, 6 ст.л.муки, 70г. воды, соль, черный молотый перец, немного сока лимона
Очень вкусно!!! Рыба очень сочная получилась...даже не подумаешь, что это минтай))больше на морской язык похожа)) Спасибо за рецепты!

_____________________________________________________________
Нужен рецептик кляра для рыбы))) Line


Желающий находит 1000 возможностей, не желающий - 1000 причин


Счастье – как здоровье, если его не замечаешь, значит оно есть.
Джаконда
Джаконда
Суперпрофи

Сообщений : 1285
Возраст : 44
Настоящее имя : )
Детки: : )

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор Ива в Сб 9 Окт 2010 - 17:20

Мне в кляре треска и горбуша нравятся.
Ива
Ива
Суперпрофи

Оренбург, Пороховые
Настроение : весеннее
Сообщений : 1748
Возраст : 46
Настоящее имя : Вера
Детки: : две прынцессы

Вернуться к началу Перейти вниз

Нужен рецептик кляра для рыбы))) Empty Re: Нужен рецептик кляра для рыбы)))

Сообщение автор стамеска в Вт 19 Окт 2010 - 2:25

кляр. 2 яйца, молоко+вода - 1 ст (пропорции по вкусу, можно только на воде), мука - что бы получилось тесто как на оладьи. Добавить соль и лбимые приправы. тщательно вымешать, что бы не было комков. натереть на терке плавленный сырок, вымешать. Рыбу нарезать на кусочки, обвалять в кляре и выложить на лист. Запекать 40 мин в духовке при 200 град. Получаются такие пирожки... Вкуснятина...
avatar
стамеска
Суперпрофи

оренбург, степной
Сообщений : 1002
Возраст : 40
Настоящее имя : Ольга
Детки: : дочка-львенок 5 лет


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения