Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 9, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 9

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Аномалия в Сб 9 Окт 2010 - 12:34

Первое сообщение в теме :

Последние теплые денечки... Хочется в лес, на природу, мяско зажарить вкусненькое... Кто как шашлык делает? Как вы маринуете мясо?
Поделитесь своими самыми лучшими и вкусными рецептами, пожалуйста!

_____________________________________________________________
С молоком матери к человеку приходит способность быть счастливым.

Если у вас ко мне срочный вопрос, то лучше позвоните мне.
Тел.: 60-10-19 или 8-922-886-10-19
Аномалия
Аномалия
Консультант по ГВ
Консультант по ГВ

г Оренбург, Новостройка
Настроение : Мечты сбываются! Я сама себе Газпром!!!
Сообщений : 11036
Возраст : 41
Настоящее имя : Анна
Детки: : комплект - сын и доченька)))

Вернуться к началу Перейти вниз


Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Саидочка в Сб 9 Окт 2010 - 14:35

А у нас дрова на даче от вишни в основном..и немного от яблони...я тоже предпочитаю в уксусе маринованный...так хоть при жарке настоящим шашлыком пахнет.

_____________________________________________________________
Самое ДРАГОЦЕННОЕ ОЖЕРЕЛЬЕ на шее ЖЕНЩИНЫ - это обнимающие РУЧКИ ее РЕБЕНКА!))
Саидочка
Саидочка
Мне интересно:)

Оренбург,23микр-н
Настроение : ПУСТЬ ДЕНЬГИ , СБИВШИСЬ В ПТИЧЬЮ СТАЮ, ЛЕТЯТ КО МНЕ, КАК УРАГАН, ПУСТЬ ОКРУЖАЮТ, НАПАДАЮТ, И ЛЕЗУТ С НАГЛОСТЬЮ В КАРМАН!
Сообщений : 424
Возраст : 45
Настоящее имя : Саида
Детки: : Никита 16.09.2003.
Ольга 13.08.2007.

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Михаил в Сб 9 Окт 2010 - 14:38

Как вариант можно купить готовый маринад в любом супермаркете и воспользоваться его инструкцией! ))))))

_____________________________________________________________
Veni, Vidi, Vici...
Михаил
Михаил
Элита форума

Оренбург, 18 мкр-н
Настроение : Где Я?!
Сообщений : 6575
Возраст : 39
Настоящее имя : Михаил
Детки: : Дарья 13.08.2006
Владимир 18.06.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Аномалия в Сб 9 Окт 2010 - 14:52

Готовый маринад - ну уж нет... Там нет души, той самой, от которой в конечном итоге мясо и выходит вкуснейшим! Ф топку!

_____________________________________________________________
С молоком матери к человеку приходит способность быть счастливым.

Если у вас ко мне срочный вопрос, то лучше позвоните мне.
Тел.: 60-10-19 или 8-922-886-10-19
Аномалия
Аномалия
Консультант по ГВ
Консультант по ГВ

г Оренбург, Новостройка
Настроение : Мечты сбываются! Я сама себе Газпром!!!
Сообщений : 11036
Возраст : 41
Настоящее имя : Анна
Детки: : комплект - сын и доченька)))

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Михаил в Сб 9 Окт 2010 - 14:55

slingomama пишет:Готовый маринад - ну уж нет... Там нет души, той самой, от которой в конечном итоге мясо и выходит вкуснейшим! Ф топку!

Полностью согласен! ))))
Мой выбор вино, лук, соль

_____________________________________________________________
Veni, Vidi, Vici...
Михаил
Михаил
Элита форума

Оренбург, 18 мкр-н
Настроение : Где Я?!
Сообщений : 6575
Возраст : 39
Настоящее имя : Михаил
Детки: : Дарья 13.08.2006
Владимир 18.06.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Майя в Сб 9 Окт 2010 - 15:43

Я предпочитаю в уксусе маринованный и ни какой другой, ни майонез, ни вино и уж тем более не покупной шашлык!!!
Все таки ощущение от "уксусных шашлыков" мне ближе к сердцу и вкусовым рецепторам :lol:

_____________________________________________________________
На небе и только разговоров, что о море и о закате там говорят, о том как чертовски здорово наблюдать за огромным огненным шаром как он тает в волнах и еле видимый свет, словно от свечи горит где-то в глубине.
Майя
Майя
Активничаю

Оренбург, Гагарина 23 мкр-н
Настроение : Давненько я вас не посещала=)
Сообщений : 203
Возраст : 34
Настоящее имя : Майя
Детки: : пока детей нет

http://www.vkontakte.ru/your_angel_forever

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Кузя в Сб 9 Окт 2010 - 16:07

Мы маринуем в лимоне.
Лимоны, лук - порезать кольцами+ соль, перец+ мясо( или курицу)
Всё тщательно перемешивается. За 20 минут до жарки добавить минералку.
Мариновать можно 1-2 часа, но если есть время, то оставить на ночь.
По вкусу получается как с уксусом, но только ничего не пересушивается.
Очень удобно, если выбираешься на шашлыки незапланировано. Можно купить всё по пути на природу и замариновать на месте.
Кузя
Кузя
Активничаю

Оренбург, Степной
Настроение : Самая счастливая многодетная мамочка!
Сообщений : 299
Возраст : 34
Настоящее имя : Елена
Детки: : Мария 05.08.2007
Екатерина 19.04.2009
Александр 10.11.2011

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор КОШКА в Сб 9 Окт 2010 - 16:19

А мы последнее время маринуем в помидорах и луке. Режем крупно лук кольцами, помидор режу на 6-8 частей + специи (но чуть чуть). А помидоры мы берем очень спелые, от них больше сока. Я вообще соли в маринад не добавляю. Оставляю на минимум на ночь, а лучше сутки. Готовый шашлык очень мягкий и сочный получается.
Раньше мариновала в разном маринаде, но остановились на шашлыке в помидорах.
КОШКА
КОШКА
Я Профи

она же natta082
оренбург, Пригородный
Сообщений : 564
Возраст : 38
Настоящее имя : Наталья
Детки: : Максим Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 A59a48d1df23
Артем Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 03df03cfa34c

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Tutta в Пн 23 Май 2011 - 1:55

А с бараниной что лучше сделать? как замариновать? Нужно очень очень ... повторюсь из болталки
SOS!! Help!! Cрочно подскажите пож-та как ВКУСНО замариновать барашковый шашлык?
я чуть не забыла про него. у меня в холодильнике порезанный на шашлык баран лежит, чего в него напихать чтоб завтра вечером было вкусно?
avatar
Tutta
Суперпрофи

Оренбург
Сообщений : 1629
Возраст : 44
Настоящее имя : Tutta
Детки: : )

http://yazvoclub.2x2forum.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор флай в Пн 23 Май 2011 - 1:56

Таня, я бы подсказала, но муж уже крепко спит, а готовит шашлыки у нас ОН))) я даже не знаю, как к нему подступиться)))))
флай
флай
Мальчики с пистолетами от меня без ума!

Настроение : аватар мой личный)))))
Сообщений : 2620
Возраст : 47
Настоящее имя : Лиля
Детки: : 2

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Tutta в Пн 23 Май 2011 - 2:00

флай_мама пишет:Таня, я бы подсказала, но муж уже крепко спит, а готовит шашлыки у нас ОН))) я даже не знаю, как к нему подступиться)))))
А у нас сложилось так, что все, что в кухне - это мое, муж только пожарит..

Лука нарезала, посолила (как тут писали может и зря), поперчила и всЁ, оставлю до утра... пусть так побалдеет.
А то вариантов много, много: вино (только я, в отличае от Михаила, исключительно сухое к мясу предпочитаю), помидоры, лимон, кефир, уксус, масло... но вот что в барана лучше... давно давно баранинку не замачивала....
avatar
Tutta
Суперпрофи

Оренбург
Сообщений : 1629
Возраст : 44
Настоящее имя : Tutta
Детки: : )

http://yazvoclub.2x2forum.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Ольгунька в Пн 23 Май 2011 - 2:01

Не знаю конкретно про баранину, но папа мой и муж маринуют в
1) томатном соке с зеленью и луком, и специями
2)минералке с теми же самыми тремя остальными компонентами
3) лимонный сок и компания
4_ кефир и компания(но мне не нра..)
5) для совсем гурманов -гранатовый сок и компания(гранат кислый)
6) ну и уксус, который для шашлыка мы не употребляем..

_____________________________________________________________
Все всегда происходит так как ты хочешь, если ты в это веришь, не смотря ни на что.
Ольгунька
Ольгунька
Суперпрофи

оренбургская область, Плешаново
Настроение : Существует кое-кто, в чьих руках - моё сердце. Чья улыбка украшает весь мой день. Чей смех для меня светит ярче солнца. Чьё счастье делает счастливой меня. Это мои сыночки)))
Сообщений : 1185
Возраст : 42
Настоящее имя : Ольга
Детки: : два мужичонка-большооооой и маааааленький , в скором ожидании третьего богатыря)

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор флай в Пн 23 Май 2011 - 2:03

Tutta пишет:
флай_мама пишет:Таня, я бы подсказала, но муж уже крепко спит, а готовит шашлыки у нас ОН))) я даже не знаю, как к нему подступиться)))))
А у нас сложилось так, что все, что в кухне - это мое, муж только пожарит..

....
простите за ОФФ, но я на рыбалку и на природу с мужем люблю ездить еще и потому, что там только он и готовит)))))


Последний раз редактировалось: флай_мама (Пн 23 Май 2011 - 2:04), всего редактировалось 1 раз(а)
флай
флай
Мальчики с пистолетами от меня без ума!

Настроение : аватар мой личный)))))
Сообщений : 2620
Возраст : 47
Настоящее имя : Лиля
Детки: : 2

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Любимая в Пн 23 Май 2011 - 2:03

Я недавно ела в соевом соусе замоченный.

_____________________________________________________________
Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 577297


Если бы дети выбирали себе родителей, многие бы родители остались без детей.
Любимая
Любимая
Я Профи

Оренбург, Чкалова
Сообщений : 664
Возраст : 45
Настоящее имя : Татьяна
Детки: : Юлечка Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 0f7f
26.06.2009

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Ольгунька в Пн 23 Май 2011 - 2:07

Танюш, можно в тебя кинуться ссылкой шашлыка из баранины-написано самый лучший

_____________________________________________________________
Все всегда происходит так как ты хочешь, если ты в это веришь, не смотря ни на что.
Ольгунька
Ольгунька
Суперпрофи

оренбургская область, Плешаново
Настроение : Существует кое-кто, в чьих руках - моё сердце. Чья улыбка украшает весь мой день. Чей смех для меня светит ярче солнца. Чьё счастье делает счастливой меня. Это мои сыночки)))
Сообщений : 1185
Возраст : 42
Настоящее имя : Ольга
Детки: : два мужичонка-большооооой и маааааленький , в скором ожидании третьего богатыря)

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Tutta в Пн 23 Май 2011 - 2:08

Оля, нужно!!! а то у меня ужо в глазах рябит от обилия рецептов....
avatar
Tutta
Суперпрофи

Оренбург
Сообщений : 1629
Возраст : 44
Настоящее имя : Tutta
Детки: : )

http://yazvoclub.2x2forum.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Tutta в Вт 24 Май 2011 - 16:32

Ольгунька пишет:Танюш, можно в тебя кинуться ссылкой шашлыка из баранины-написано самый лучший
Оля, СПАСИБО!!! Ты меня спасла !! Шашлык был отменный!!!

Итак, на шашлык использовали:
Ляжка задняя, баранья, около 5 кг порезала средними кусочками для шампуров добавила 3 луковицы кольцами, помидоры - 2 шт.
Буханку Таманского (ржаного) хлеба порезала кубиками, в нее залила минералку (была 1 бут 0,5 л Есентуков, номер не помню, но не шибко соленая), и выжала 2 лимона все это добавила в мясо, ну и конечно соль и перец.
Мариновался с ночи до следующего вечера
Ели все - даже жуткие скептики по отношению к баранине.
Оригинальная ссылка ТУТ
avatar
Tutta
Суперпрофи

Оренбург
Сообщений : 1629
Возраст : 44
Настоящее имя : Tutta
Детки: : )

http://yazvoclub.2x2forum.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Ольгунька в Вт 24 Май 2011 - 16:39

Танечка, не за что.Я не пробовала этот рецепт.У нас баранина не водится)))Мы с лимоном делаем или томатным соком(девать этот сок некуда)

_____________________________________________________________
Все всегда происходит так как ты хочешь, если ты в это веришь, не смотря ни на что.
Ольгунька
Ольгунька
Суперпрофи

оренбургская область, Плешаново
Настроение : Существует кое-кто, в чьих руках - моё сердце. Чья улыбка украшает весь мой день. Чей смех для меня светит ярче солнца. Чьё счастье делает счастливой меня. Это мои сыночки)))
Сообщений : 1185
Возраст : 42
Настоящее имя : Ольга
Детки: : два мужичонка-большооооой и маааааленький , в скором ожидании третьего богатыря)

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Svetlenkaya в Вт 24 Май 2011 - 16:46

я уже года два как мариную в соевом соусе + лук кольцами можно и помидоры
очень нам нравится молодец
можно и свининку и курочку так, куриные крылышки, если хорошо промаринуются получаются просто отменными! ммм r
все! хочу на природу! шашлычку!
Svetlenkaya
Svetlenkaya
Я Профи

Оренбург, степной
Сообщений : 507
Возраст : 41
Настоящее имя : Светлана
Детки: : любимый сынок, 09.06.2002
Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 A59a48d1df23

любимая доченька 16.08.2010


Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор Nyu-ta в Вт 24 Май 2011 - 17:53

ой,девочки,слюнопускательная темка!

а мы обычно так маринуем:сильногазированная минералка,специи муж покупает на рынке на развес у армян,лук,зелень,соль соответственно.
слой мяса,лука,специй,зелени,соли, и так пока все мясо не уложится.И под конец все заливается минералкой.
Обычно через 6 часов мясо замариновано!
иногда и лимон добавляем.

_____________________________________________________________
Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Line
Nyu-ta
Nyu-ta
Моё звание:
Моё звание:

Оренбург,центр города
Настроение : В спокойствии сила ...(с)
Сообщений : 25834
Возраст : 37
Настоящее имя : Анна
Детки: : Сын и дочка-два ангелочка!

Вернуться к началу Перейти вниз

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 Empty Re: Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами.

Сообщение автор YULECHK@ в Вт 24 Май 2011 - 18:57

Мне тоже с минералкой нравится, только не подойдет простоя, живая вода или нугуш например, нужна бон аква сильногазированная!)
ещё нравится в красном вине!
ням-ням, вкусная темка)))

_____________________________________________________________
Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 011

Шашлыки))) Поделитесь своими "коронными" рецептами. - Страница 2 37
YULECHK@
YULECHK@
Мне интересно:)

Оренбургская область, Татарская Каргала
Настроение : Хочу итальянскую жизнь, американскую зарплату, французскую любовь, германскую машину и гавайское лето.
Сообщений : 362
Возраст : 31
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Доченька - 25.11.2009г.

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения