Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 15, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 15

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Специи

Перейти вниз

Специи Empty Специи

Сообщение автор ????? в Пт 12 Ноя 2010 - 19:57

Расскажите какие специи предпочитаете для разных блюд. Какие фирмы?
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор карамЭлька в Пт 12 Ноя 2010 - 20:06

Я в последнее время люблю добавлять прованские травы, от них такой запаххх)))

_____________________________________________________________
Специи Sladkie-22
карамЭлька
карамЭлька
Красотка за рулём!
Красотка за рулём!

г.Оренбург
Настроение : Кулинарю))
Сообщений : 12744
Возраст : 31
Настоящее имя : Эля
Детки: : сыночек сладкий лягушонок)

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Fly в Пт 12 Ноя 2010 - 20:07

Я люблю специи, которые на рынке продают мерными стаканчиками.
В пакетиках меня не устраивает, практически во всех смесях глутамат натрия.
Из готовых могу купить только заправки для корейских салатов.

_____________________________________________________________
Специи 5997
Fly
Fly
Я Профи

Оренбург, Вишневый квартал
Настроение : Нравится мне с тобой и в кухне и в ванной, и даже рухнуть дивана...
Сообщений : 836
Возраст : 38
Настоящее имя : Альбина
Детки: : Карина, Роман

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Лотос в Пт 12 Ноя 2010 - 20:15

Чаще всего добавляю Хмели-сунели..Муж ещё покупает в пакетиках: для курицы, рыбы и т д . Но всегда смотрим, чтоб глутамата не было..

_____________________________________________________________
Специи Line
Специи Line
Лотос
Лотос
Суперпрофи

Степной.
Сообщений : 1683
Возраст : 38
Настоящее имя : Лена
Детки: : комплект

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор ПугоФФка в Пт 12 Ноя 2010 - 20:19

тоже чаще с рынка беру, для плова приправу и для мяса универсальную, вот в рыбу никогда приправу не сыплю, если покупаю в пакетиках то - Приправыч. очень нравится смесь из пяти перцев!
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Татьяна в Пт 12 Ноя 2010 - 20:29

Покупаю развесные и Kamis. Очень нравится сухая аджика для готовых блюд, привезла в этом году из Лазаревского.

_____________________________________________________________
Специи Line
Татьяна
Татьяна
Консультант
Консультант

Оренбург
Сообщений : 701
Возраст : 45
Детки: : Даниил 07.09.2003 Полина 03.06.2006

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Гость в Пт 12 Ноя 2010 - 20:48

Мне Камис тоже нравится, особенно маринад классический - я его во все блюда могу добавить. Такой удачной специи еще не встречала!
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор ????? в Пт 12 Ноя 2010 - 20:55

Лотос пишет:всегда смотрим, чтоб глутамата не было..
+1

для курицы покупаю готовое (без глутамата) - St Martin (maria?), лаврушку (люблю из веника, но вот кончился, пришлось в пакете купить) в суп гороховый и борщ, зиру (с базара) в плов (раньше еще барбарис, но дети не любят - выковыривают), прованские травы - Камис, смесь 5 перцев (Ст. Мартин) в котлеты.
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор ????? в Пт 12 Ноя 2010 - 20:55

ах, да, аджика в борщ
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор ????? в Пт 12 Ноя 2010 - 20:57

natalika пишет:Мне Камис тоже нравится, особенно маринад классический - я его во все блюда могу добавить. Такой удачной специи еще не встречала!

там, кажется, глутамат.
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор ????? в Пт 12 Ноя 2010 - 20:57

Пчёлка, мой муж как твои дети... поэтоу приправы для плова нам не подходят вооще... там везде барбарис... и куркума еще...
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор ????? в Пт 12 Ноя 2010 - 21:00

а куркуму я и сама не люблю! А барбарис люблю!

Вспомнила, я ж еще сама рыбу мариную! - душистый горошек давлю в чеснокодавке+ лавровый лист мну.
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Gainulli в Пт 12 Ноя 2010 - 21:07

Я барбарис тоже люблю, а еще, особенно когда свиную рульку в пиве делаю, немного гвоздики добавлять, интересный вкус придает, а еще мускатный орех для разных соусов люблю использовать, ну а в основном на развес беру!
Gainulli
Gainulli
Я Профи

прежний ник: Росинка
Оренбург
Сообщений : 709
Возраст : 33
Настоящее имя : Ксения - MaLinka
Детки: : Доченька у меня есть

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Гость в Пт 12 Ноя 2010 - 22:40

Покупаю все приправы по отдельности,в основном в Метро и на Максимуме.Все,что возможно стараюсь взять целым,чтобы размолоть самой.В Метро есть возможность купить все травки свежими.Остатки сушу.Все смеси составляю сама.А,еще сушу петрушку и укроп.Люблю в суп зимой добавлять.
С природы тащу чабрец,душицу.Тоже сушу.
А из сборных камис неплохие,они глутамат не добавляют.Беру их прованские травы.Только их сделать самой не получилось.
avatar
Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Lorka i Varenik в Пт 12 Ноя 2010 - 23:02

Мой муж для плова сам на рынке покупает специи. Я, честно, не любитель всех сборных -премудрых специй. Лаврушку, перец горошком (смесь перцев в мельничке из МЕтро) -это использую. Люблю натуральный вкус продуктов. Укроп-петрушка всегда замораживаю-сушу. Не люблю зимой их покупать. А маринады готовые для шашлыков вообще не уважаю!
Lorka i Varenik
Lorka i Varenik
Красотка за рулём!
Красотка за рулём!

Оренбург, Туркестанская
Сообщений : 740
Возраст : 41
Настоящее имя : Лариса
Детки: : лапочка-дочка Варвара, 22.03.2005
Специи Cyworld466
котёнок 26.12.2014

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Свисток в Сб 13 Ноя 2010 - 1:15

не знаю, как называются мои специи ))) с Адлера, развесные... там для всего были: мясо, рыба, птица.. что-то там еще... запааааххх... мммм... я ваще специАЛЬная )) (или как сказать? спецовочная?)) маньячка... я не могу чтоб куда-нить че-нить не засунуть, не посыпать... плов с барбарисом обожаю. мужики мои тоже едят.
вот лаврушка из веника тоже, увы и ах, закончилась, купила в пакете.. не очень нра. но куда деваться? )
из пакетиков если специи беру, то только Приправыча.
avatar
Свисток
Элита форума

Оренбург, 60 лет Октября
Сообщений : 3016
Возраст : 39
Настоящее имя : девочка
Детки: : сын

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор tashatru в Сб 13 Ноя 2010 - 14:05

Этим летом МАМА ездила в Абхазию отдыхать привезла приправы развесные разные девочки запах, вкус просто не передать.

_____________________________________________________________
Специи M22939
Специи M26000
Не беспокойтесь о том,что о Вас подумают люди! Они слишком обеспокоены тем, что о них подумаете Вы!
tashatru
tashatru
Активничаю

Оренбург, степной
Сообщений : 160
Возраст : 43
Настоящее имя : Трунова Наталия Викторовна
Детки: : Мальчик Андрей 24.02.2005
Девочка София 22.11.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Специи Empty Re: Специи

Сообщение автор Phoenix в Сб 13 Ноя 2010 - 14:10

Приправыч хороши, которые кусочками без глютомата. Нравится смесь кореньев в бульон очень
У меня вообще куча разных специй. Часто покупаю развесные, но не намешанные, из смесей - хмели-сунели.
Phoenix
Phoenix
Суперпрофи

Оренбург, Новый город
Настроение : если нельзя остановить безобразие, нужно его возглавить
Сообщений : 1747
Возраст : 39
Настоящее имя : Галина
Детки: : шкодник 13.02.2007

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения