Поиск ↓
 
Последние темы
» Вязаные игрушки
автор Visondela Сб 23 Мар 2019 - 10:28

» обсуждение самокатов и беговелов
автор Visondela Пт 22 Мар 2019 - 10:50

» Электрошашлычница - да или нет?
автор Visondela Пт 22 Мар 2019 - 10:45

» Мультиварка и всё о ней
автор Visondela Чт 21 Мар 2019 - 11:52

» Любимые 80-90 ые года !!!вспомним??
автор Visondela Чт 21 Мар 2019 - 11:50

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 11, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 11

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Мечта сладкоежки.

Страница 29 из 29 Предыдущий  1 ... 16 ... 27, 28, 29

Перейти вниз

Мечта сладкоежки.

Сообщение автор ПугоФФка в Вс 8 Мар 2009 - 2:47

Первое сообщение в теме :

Я уже поняла, что среди нас не мало сладкоежек, давайте делиться рецептами, секретами, хитростями и разными советами приготовления выпечки
десертов, всякие сладостей!!!! Можно выкладывать фотки приготовленных блюд!!!



Ссылки на рецепты

Спойлер:
Блины из пива от Пугоффки
Творожная запеканка от Натали
Рулеты из сдобного теста от Жанны
Творожная запеканка от Сёмы
Минутка со сгущенкой от Веснушки
Оладьи с яблоками от Сёмы
Маффины с яблоками от Шпильки
Шоколадно-творожные маффины от Шпильки
Двойные шоколадные маффины от Шпильки
Яблочный кекс от Шпильки
Ленивый манник от Шпильки
Пирог с начинкой из плавленных сырков от Шпильки
Офигительное дрожжевое тесто от Шпильки
Быстрый пирог Черный принц от Шпильки
Овсяное печенье от Гостя
Ну очень вкусный лимонный пирог от Пугоффки
Шарлотка от Веснушки
Торт Цыганка с сухофруктами от Свистка
Торт с фруктами от Мурлыськи
Орешки со сгущенкой от Колибри
Бисквитный пирог с фруктами и грецкими орехами от Мурлыськи
Печеные яблочки с курагой от Анушы
Заварные булочки с творогом от Мурлыськи
Шоколадный торт от Марффушы
Творожное печенье от Svetik
Цитрусовый пирог с безе «Лия» от Пугоффки
Кекс от Bagira
Кексы от Phoenix
Мороженое с лимоном от Пугоффки
Карамельное мороженое от Оленушки
Пончики творожные от Клевер
Песочный пирог со смородиной от Спящей мамы
Ананасовый пирог от Фисташки
Песочное тесто от slingomama
Торт яблочный от Phoenix
Трубочки с вишней и кремом от Саидочки
Пирог со сливами от Мурлыськи
Блины с грушевой начинкой от Мурлыськи
Груши в слоеном тесте от Phoenix
Шоколадный тортик в кружке от Pollet
Шоколадный пирог от Phoenix
Имбирное печенье от Кисы
Бисквитные палочки от Ольгуньки
Пирог с творогом и вишней от Лотос
Печенье Дамский каприз от Ольгуньки
Торт Графский от Ольгуньки
Безе от Ольгуньки
Торт без выпечки от Клевер
Лимонный открытый пирог от Клевер


Последний раз редактировалось: ПугоФФка (Чт 10 Фев 2011 - 21:24), всего редактировалось 4 раз(а)
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз


Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор +Elenochka+ в Пн 1 Окт 2012 - 15:46

Avonuel пишет:
Ольгунька пишет:Девочки,спасибо.
Мой вчерашний,сегодняшний и вообще недельный мучитель.Очень мне он тячжело дался и морально,и физически(((Довёл почти железную женщину до истерии))))))Владельцам понравился внешний вид.
Не понимаю какие руки надо иметь золотые и терпение чтобы такую красотищщщу сделать!!!! удива удива удива

Это просто шедевр!!!!!!!!! Я знала что не боги горшки обжигают, но чтобы так!!!!!!!!!!!!!
+Elenochka+
+Elenochka+
Активничаю

Южный
Сообщений : 109
Возраст : 31
Настоящее имя : Лена
Детки: : Есть

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Анастасия в Вт 2 Окт 2012 - 21:18

https://redcdn.net/ihimg/photo/my-images/546/img7054l.jpg/

у нас такой тортик на 2-летие был, правда, фото торта не полностью. наверх я ставила игрушки героев из мульта "Маша и медведь", сын тогда на него конкретно подсел. в этом году если из мультика что-то заказывать - или из "Истории игрушек" робота или ковбоя, или из "Молнии Маккуин" - что-то такое тематическое. не знаю, пока.

_____________________________________________________________


Куплю санки-коляску с колесами, велик с ручкой - для девочки. Ссылку или фото с ценой кидайте в личку.
Анастасия
Анастасия
Элита форума

прежний ник: Настёна Alua
Оренбург, Центральный район
Сообщений : 2880
Возраст : 33
Настоящее имя : Анастасия
Детки: : Любимый сыночек и лапочка дочка

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Bliss в Вс 23 Июн 2013 - 13:17

Вот наш тортик на 3 года.


Bliss
Bliss
Элита форума

Оренбург, Чкалова
Сообщений : 4493
Возраст : 34
Настоящее имя : Елена
Детки: : Ярослав 22.06.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Еле-Ночка Оренбургская в Вс 23 Июн 2013 - 21:59

Оленушка пишет:Мурлыська, я же все –таки нашла рецептик! Вот тебе перед выходными!  :lol: Итак …

                  Карамельное мороженое от Юлии Высоцкой

Нам понадобится:1 л +1ст(200 гр) сливок (33%), 8 яиц (желтки), чуть больше полстакана сахара, чуть меньше полстакана ванильного сахара, 2 ст л воды
- 1 л сливок ставим на огонь и доводим почти до кипения (не дать закипеть!!)
- В это время отделяем желтки от белков и взбиваем с сахаром (получше!), вливаем остаток сливок и вновь взбиваем, добавляем чуть-чуть ванильного сахара.
- Горячие сливки через сито очень быстро вливаем в желтки. Энергично размешиваем 3 минуты. Переливаем в чистую кастрюлю, ставим на небольшой огонь. Мешая, доводим   до кипения. Как закипит, снимаем с огня.
- Карамель: на сильный огонь ставим сковороду. Туда наливаем воду и всыпаем ванильный сахар. Помешивая , ждем минут 7, пока сахар растворится и станет коричневым. При появлении дыма снимаем массу с огня и вливаем в кастрюлю со сливками. Быстро размешиваем.
- Помещаем в контейнер с плотной крышкой и в холодильник на 4 часа. Каждые 40 мин перемешиваем.

Я делала только 1 раз. Использовала наисвежайшие деревенские сливки (у свекрови «домик в деревне» и корова своя). У них наверное жирность побольше. Карамель у меня не получилась –  уж и не помню в чем было дело.
Так что, хотите- рискните! Может пол порции попробовать

А я делаю это мороженое. И оно нравится всем без исключения!!! Иногда добавляю в него банан. Вот мой вариант, только вчера делала. Делаю в половину рецепта. Если намечается большая компания, то делаю полную порцию.
Вот как делаю я.
500 мл сливок 33%
4 желтка
125 гр сахара
1 банан

Для карамели
75 гр сахара и 1 ч л воды

Приготовление
4 желтка сбит с 125 гр сахара до полного растворения, добавит 100 мл сливок= Желтковая смесь (назовем ее так)
400 мл сливок довести до кипения влить тонкой струйкой желтковую смесь и довести до кипения (чтоб как бы заварилось, так как делают заварной крем. Нужно не дать закипеть, постоянно помешивать - лучше венчиком, чтоб желтки не сварились и все не стало яичницей) - назовем это основной массой.

На сковороде сделать карамель. Растопить примерно 75 гр сахара и 1 чл воды до золотистого цвета. Добавить карамель тонкой струйкой в готовую основную массу и быстро перемешать.  

Банан сбить блендером и добавить в основную массу. Я банан протирала через сито.

Всю массу, приготовленную вами остудить, охладить в морозилке и тонкой струйкой влить в работающую мороженицу.
Вымешивать 35 минут и убрать в морозилку на 30 минут.
Мороженое готово. Приятного аппетита!!!
И вот что получилось.


Мороженица у меня немецкая, вот такая
Еле-Ночка Оренбургская
Еле-Ночка Оренбургская
Кулинарная фея

Оренбург, Центр
Настроение : Просто на метле-быстрее...)
Сообщений : 3202
Возраст : 47
Настоящее имя : Елена, а для кого то еще и Владимировна
Детки: : Девочка и Девочка

http://www.своййогурт.рф

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Gellann в Пн 27 Июл 2015 - 15:24

Подскажите сладкоежки, где купить пахлаву в Орене чтоб как на юге была? Может турецкая где есть?

_____________________________________________________________




Проснулся, и как давай жить!

Новая детская одежда здесь 
http://www.orenmama.ru/t23154-topic
Gellann
Gellann
Элита форума

Оренбург, центр
Настроение : Мир во всем мире!
Сообщений : 2977
Возраст : 33
Настоящее имя : Анна
Детки: : Марья, 14.04.2012
Пелагея, 05.03.2015

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор карамЭлька в Пн 27 Июл 2015 - 15:41

Ань, я у мамы уточню, но так поняла ты ищешь пахлаву "сказка" Саргисяна, есть арахисовая и есть с грей.орехом на слоенном тесте она, Оренбургская, есть от айши на песочном, но не та)

_____________________________________________________________
карамЭлька
карамЭлька
Красотка за рулём!
Красотка за рулём!

г.Оренбург
Настроение : Кулинарю))
Сообщений : 12744
Возраст : 29
Настоящее имя : Эля
Детки: : сыночек сладкий лягушонок)

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Gellann в Пн 27 Июл 2015 - 15:54

Да, Эль, в идеале ищу тоненькую многослойную хрустящую с орешками, прям как настоящую из Турции)

_____________________________________________________________




Проснулся, и как давай жить!

Новая детская одежда здесь 
http://www.orenmama.ru/t23154-topic
Gellann
Gellann
Элита форума

Оренбург, центр
Настроение : Мир во всем мире!
Сообщений : 2977
Возраст : 33
Настоящее имя : Анна
Детки: : Марья, 14.04.2012
Пелагея, 05.03.2015

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор NataliP в Пн 27 Июл 2015 - 16:02

Посмотрите в Турецких кафешках. В севере бывает пахлава на 3 этаже. Там спец. тесто, не такое как обычное слоеное
NataliP
NataliP
Элита форума

Оренбург, пр.Победы
Сообщений : 2855
Возраст : 39
Настоящее имя : Наталья
Детки: : 2

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Gellann в Пн 27 Июл 2015 - 16:17

Спасибо! Загляну туда)

_____________________________________________________________




Проснулся, и как давай жить!

Новая детская одежда здесь 
http://www.orenmama.ru/t23154-topic
Gellann
Gellann
Элита форума

Оренбург, центр
Настроение : Мир во всем мире!
Сообщений : 2977
Возраст : 33
Настоящее имя : Анна
Детки: : Марья, 14.04.2012
Пелагея, 05.03.2015

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор One Female Dog в Пн 27 Июл 2015 - 20:01

Мороженица у меня немецкая, вот такая
[/quote]


Девочки, забейте на мороженицы и делайте в шестилитровых кастрюлях из расчета 1 литр сливок! Просто доставайте из морозилки и перемешивайте сначала через пару часов, а потом пару раз через час!

Мои дети любят шоколадно-коньячное ))) просто добавляют пачку золотого ярлыка и стакан бренди))))
One Female Dog
One Female Dog
Я Профи

Пчелка, Собака-женщина
оренбург
Сообщений : 650
Возраст : 44
Настоящее имя : я смотрю прямо на вас - сканируйте сетчатку!
Детки: : пока детей нет

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 29 из 29 Предыдущий  1 ... 16 ... 27, 28, 29

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения