Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 12, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 12

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Мечта сладкоежки.

Страница 4 из 29 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 16 ... 29  Следующий

Перейти вниз

Мечта сладкоежки.

Сообщение автор ПугоФФка в Вс 8 Мар 2009 - 2:47

Первое сообщение в теме :

Я уже поняла, что среди нас не мало сладкоежек, давайте делиться рецептами, секретами, хитростями и разными советами приготовления выпечки
десертов, всякие сладостей!!!! Можно выкладывать фотки приготовленных блюд!!!



Ссылки на рецепты

Спойлер:
Блины из пива от Пугоффки
Творожная запеканка от Натали
Рулеты из сдобного теста от Жанны
Творожная запеканка от Сёмы
Минутка со сгущенкой от Веснушки
Оладьи с яблоками от Сёмы
Маффины с яблоками от Шпильки
Шоколадно-творожные маффины от Шпильки
Двойные шоколадные маффины от Шпильки
Яблочный кекс от Шпильки
Ленивый манник от Шпильки
Пирог с начинкой из плавленных сырков от Шпильки
Офигительное дрожжевое тесто от Шпильки
Быстрый пирог Черный принц от Шпильки
Овсяное печенье от Гостя
Ну очень вкусный лимонный пирог от Пугоффки
Шарлотка от Веснушки
Торт Цыганка с сухофруктами от Свистка
Торт с фруктами от Мурлыськи
Орешки со сгущенкой от Колибри
Бисквитный пирог с фруктами и грецкими орехами от Мурлыськи
Печеные яблочки с курагой от Анушы
Заварные булочки с творогом от Мурлыськи
Шоколадный торт от Марффушы
Творожное печенье от Svetik
Цитрусовый пирог с безе «Лия» от Пугоффки
Кекс от Bagira
Кексы от Phoenix
Мороженое с лимоном от Пугоффки
Карамельное мороженое от Оленушки
Пончики творожные от Клевер
Песочный пирог со смородиной от Спящей мамы
Ананасовый пирог от Фисташки
Песочное тесто от slingomama
Торт яблочный от Phoenix
Трубочки с вишней и кремом от Саидочки
Пирог со сливами от Мурлыськи
Блины с грушевой начинкой от Мурлыськи
Груши в слоеном тесте от Phoenix
Шоколадный тортик в кружке от Pollet
Шоколадный пирог от Phoenix
Имбирное печенье от Кисы
Бисквитные палочки от Ольгуньки
Пирог с творогом и вишней от Лотос
Печенье Дамский каприз от Ольгуньки
Торт Графский от Ольгуньки
Безе от Ольгуньки
Торт без выпечки от Клевер
Лимонный открытый пирог от Клевер


Последний раз редактировалось: ПугоФФка (Чт 10 Фев 2011 - 21:24), всего редактировалось 4 раз(а)
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз


Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Ср 20 Май 2009 - 20:53

Двойные шоколадные маффинсы

126 гр. хорошего темного шоколада, нарезать
6 ст.л. сливоч.масла (1 ст.л. - 15 гр.)
1 1/2 чашки муки (чашка 240 гр.)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 больших яйца
1/2 чашки сахара
1/2 чашки молока
1 ч.л. ваниль-экстракта
1/2 чашки шоколадных чипсов (я беру шоколадку и разламываю на мелкие кусочки ножом)
1/2 чашки грецких орехов (можно и без них)
Сахарной пудры

1. Духовку на 180гр. Выложить в форму бумажные чашечки для маффинов (12 штучек).
2. Выложить шоколад и масло в тарелку и поставить в микро на 1 минуту. Перемешать. Если не размешалось то поставить еще на минуту. Дать остыть.
3. Смешать вместе муку, разрыхлит. и соль.
4. Венчиком взбить яйца, сахар, молоко и ваниль. Добавить шоколад. массу и все хорошо смешать-взбить. Выложить массу в сухие ингриед. И перемешать (только не много! Чтобы все перемешалось). Добавить шоколадные чипсы и орешки (порубленные). Заполнить на 3/4 формочки.
5. Выпекать 20 минут или до готовности. Когда остынет посыпать сахарной пудрой. (я не сыплю, не люблю)

Получаются очень вкусные и супершоколадные!
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор ТимКа в Ср 20 Май 2009 - 21:31

Аня! Спасибочки! обязательно попробую на днях...... токо формочки купит надо...

_____________________________________________________________


ТимКа
ТимКа
Истинный шедевр
Истинный шедевр

Оренбург
Сообщений : 2481
Возраст : 36
Настоящее имя : Екатерина
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Ср 20 Май 2009 - 21:32

БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ
Яблочный кекс(рецепт из разряда очень быстрыx)

4 большиx яблока(кислыx) очишенныx и нарезанныx на кубики (я почти никогда не чищщу, лень)
1/4 ст.полусладкого вина (можно любого)
1 +1/4 ст.саxара
2 ст.муки с разрыxлителем (2 чл.л. разр.)
1 ст.растительного масла
3 яйца.

на верx:
2 ч.ложки корицы
1/2 ст.изюма
1/2 ст.ореxов.

Форма -26 см или 2 формы для "Английского кекса"-30 см в длину
дуxовка -180 гр
время выпекания-40 мин

1.Яблоки смешать с вином и оставить на 10-20 мин для "заxмелки"
2.Все продукты для теста смешать,добавить яблоки и еше раз перемешать.
3.Разложить в формы,посыпать сверxу корицей,изюмом и ореxами.Поставить в дуxовку.

Я делала чащще всего без орехов и всегда без изюма.

Банановые пирожные.
1пачка слоеного теста
Бананы недозрелые, полузеленые.
Размораживаем и раскатываем тесто (слоеное тесто можно скалкой катать только в 1 сторону, иначе оно не будет слоится). Режем на квадраты, бананы очищаем режем пополам и вдоль пополам, кладем посередине квадрата и защемляем два краешка. Печь мин.10-15 до румянности, сверху можно полить шоколадом по желанию. Печеные бананы оооочень вкусно.

Вообще в слоеное тесто можно что угодно завернуть, любые ягоды замороженные с лета, у меня всегда в морозилке упаковка слоен.теста, когда в доме совсем ничего нет или жутко лень а сладкого-вкусного охота, я беру и делаю типо пирожков с любыми имеющ.ягодами а если уж совсем нет ничего режу полоски посыпаю сахаром и в трубочку. Мня-мня.
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Ср 20 Май 2009 - 21:56

Кать, когда у меня формочек не было, я делала в одной большой круглой форме для кекса, вкус не портился.
Кать, не могу найти никак рецепт пирога быстрющщего, я раньше дурында распечатовала рецепты в компе не сохраняла, теперь часами могу что то искать, пока найдешь уже и делать не охота. Как найду выложу.

Еще ленивый манник.

Манник
Для сиропа:
2 ст. воды
2 ст. сахара (можно уменьшить)
сок с одного большого лимона(по мне так можно и больше)

Для пирога:
1 ст. муки
1 ст. кокоса
1/2 ст. манки
2 яйца
3/4 ст. подс.масла
3/4 ст. сливок
3 ст.ложки сметаны.

1.Для сиропа. Все составляющие положить в кастрюлю и варить на маленьком огне 10 мин(пока сахар не растает).Дать полностью остыть

2. разогреть духовку до 175 гр.Форма для выпечки-35*25
3 все продукты для пирога положить в миску и перемешать до образования однородной массы.
Выложить тесто в форму .
4 Выпекать 25 мин. Вытащить из духовки и полить сверху небольшим количеством сиропа. Подождать пока впитается. повторять операцию, пока сироп не закончится.
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Ср 20 Май 2009 - 22:13

И в завершении на сегодня, очень простой и дешевый пирог, но ооочень вкусный, единственный минус маленький выходит, делаю часто 2 нормы. Очень вкусный холодный.

Пирог от Коныча

Тесто:1 стакан муки,
125 гр. масла,
3 ст. ложки сметаны,
0,5 ч ложки соды, соль по вкусу.
Начинка:
плавленые сырки 2 шт. по 100 гр,
3 сырые луковицы,
3 яйца.

В муку покрошить масло мелкими кусочками, вилкой растереть до мелкой масляно-мучной крошки. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.
Сыр(предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на раст масле лук, порезанный на тонкие полуколечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу ,перемешать. Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180 гр. 40 мин.До красивого золотистого цвета.

фото мое
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Ср 20 Май 2009 - 22:17

Насть а ты делал что то из тех тортов что выложила???
если любите творог, у меня есть рецепт Чизкейка которые готовится не на водяной бане, а как простой пирог, вкусный очень, муж не любитель творога и то ест с удовольствием. Если надо напишу.
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор ТимКа в Ср 20 Май 2009 - 22:25

Во, Ань! Я вот это пирог испеку послезавтра. Завтра будем доедать не доеденное с праздничного стола сегодня)))

_____________________________________________________________


ТимКа
ТимКа
Истинный шедевр
Истинный шедевр

Оренбург
Сообщений : 2481
Возраст : 36
Настоящее имя : Екатерина
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Йожик в Ср 20 Май 2009 - 22:27

Ань,пиши конечно,может и я как-нибудь хоть что-то испеку(последний раз папе пекла торт на Д.р. в апреле),мне от твоих рецептов аж дурно-всего так хочется,ела бы и ела :P Так,конечно,похудеть невозможно...
Йожик
Йожик
Активничаю

Она же Tanechka
Оренбург,Степной
Сообщений : 293
Возраст : 37
Настоящее имя : Татьяна
Детки: : Настюша(12.03.2008)


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Skyledi в Ср 20 Май 2009 - 22:29

Анна, списибо большое за рецепты, я прямо загорелась, все хочется сделать. И рецепт чизкейка тоже пиши.
Skyledi
Skyledi
Мне интересно:)

Оренбург, Центр
Сообщений : 340
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : сынишка

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Ср 20 Май 2009 - 22:30

похудеть даааа, трудно, но тебе Тань мне кажеться и не надо.
Завтра напишу и еще что нибудь интересненькое вспомню.

Кать у тебя у мужа сегодня день варенье???? поздравляю!!!! Что подарила если не секрет, как отметили????
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Ср 20 Май 2009 - 22:32

Девчат сегодня уже глаза захлопываются, завтра напишу. Еще есть супер рецепт теста на пирожки (легчайший, мешу ложкой даже руки не пачкаю) и быстрый грибной киш. Все завтра напишу.
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Веснушка в Ср 20 Май 2009 - 23:06

Аня напиши если есть что можно печь со слоеным тестом?

_____________________________________________________________
Если жизнь полосами остановись на белой и иди вдоль!
Веснушка
Веснушка
Суперпрофи

Орск
Сообщений : 1150
Возраст : 37
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Ванюшка 27.07.07

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор ПугоФФка в Чт 21 Май 2009 - 0:40

Meches пишет:Насть а ты делал что то из тех тортов что выложила???
если любите творог, у меня есть рецепт Чизкейка которые готовится не на водяной бане, а как простой пирог, вкусный очень, муж не любитель творога и то ест с удовольствием. Если надо напишу.

Нет, Ань, не делала, это так просто посмотреть :D Там упор больше на оформление был, коржи,- девочка, которая эту красоту делала, готовые покупала.
Творог люблю, рецепт Чизкейка пиши!!!! Спасибо, за вышенаписанные рецепты!!! Будем воплошать в жизнь!! Ань, а у тебя есть что-то из рецептов выпечки в микроволновке?!!!
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Чт 21 Май 2009 - 11:42

Веснушка, из слоеного что угодно можно испечь, выше писала пирожные банановые, еще Киш напишу, тоже из слоеного теста делаю, можно тонко раскотать коржи испечь и любым кремом прослоить. Подумаю еще, повспоминаю, потом напишу.
Насть для микро есть что то, но сама никогда не делала, не знаю хорошие ли рецепты, если надо посмотрю, напишу.

Вот хотела написать ОФИГИТЕЛЬНОЕ тесто дрожжевое, все мои знакомые и друзья его делают, даже те, кто отродясь не пек и с дрожжами не дружил. Делать элементарно.

Нестареющее Хрущевское тесто.
50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л сухих) я всегда сухие кладу
1/2 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина (либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки
Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь.

Замешиваю всегда ложкой в большой миске и на ночь ставлю в холодильник, наследующий день приходила с работы и делала пирожки на ужин, наши любимые с картошкой и грибами.

Тесто совершенно не липкое, всегда после выпечки мягкое (пересушить не возможно) тоненкое получается, благодаря этому много-много ночинки и тонкий слой воздушного теста.
Очень советую!!!
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Чт 21 Май 2009 - 11:46

Из разряды ооочень быстрых, пирог.

Черный принц
Тесто: Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль на кончике ножа, 1/2 чайной ложки соды, 2 столовые ложки какао. Добавить 1 стакан сметаны, 1 яйцо и 1 столовую ложку растопленного маргарина (или масла). Выстелить форму для выпечки бумагой для выпечки. Печь 30-40 мин (ну, ето "духовочно-индивидуально").
Крем: Пока выпекается, смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня.
Сборка: Свежевыпеченный торт надо залить погуше горячим кремом. Остудить - и есть!

очень быстрый вкусный и шоколадный, по желанию можно добавить в тесто орехи, цедру или разрезать попалам и промазать джемом или кремом.
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор ????? в Пт 22 Май 2009 - 22:55

нашла рецепт овсяного печенья без яиц и масла.хочу попробовать.пусть тут побудет,а то потеряю. :scratch:1,5 стакана муки
1пакетик разрыхлителя для теста
1 ч.л. молотой корицы (можно без нее)
1стакан овсяных хлопьев
0,5 стакана сахар (еще лучще, если коричневого)
1 стакан мелко нарезанной кураги
1 ст. ложка мелко рубленного миндаля
2\3 стакана абрикосового йогурта
3 ст. ложки раст. масла

муку смешать с разрыхлителем и корицей в большой миске. добавить овсяные хлопья, сахар, курагу, орехи: перемешать. йогурт взбить венчиком с растительным маслом до однородной массы и влить в муку со всем остальным. вымесить до однородной массы. разделить тесто на небольшие шарики. разогреть духовку до 190 градусов. противень накрыть бумагой для выпечки и сбрызнуть ее водой. выложить шарики на противень, вилкой сделать из них лепешки, присыпать печенье сахаром и выпекать минут 20.
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Йожик в Вт 26 Май 2009 - 22:52

Сегодня пекла пирожки с луком-яйцами,тесто по Аниному рецепту.Очень вкусно! молодец
Йожик
Йожик
Активничаю

Она же Tanechka
Оренбург,Степной
Сообщений : 293
Возраст : 37
Настоящее имя : Татьяна
Детки: : Настюша(12.03.2008)


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Шпилька в Вт 26 Май 2009 - 22:57

Очень рада, что все получилось!!! улыбаюсь
Шпилька
Шпилька
Я Профи

Оренбург
Сообщений : 543
Настоящее имя : Анна
Детки: : 26.07.2008

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор ПугоФФка в Вт 16 Июн 2009 - 15:35

Лимонный пирог (опробовала на себе, очень вкусно)
300 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 чайн.ложки соды, 4 стакана муки, 1 лимон.
Маргарин растопить, всыпать сахар, добавить яйца, соду. Перемешать, добавить муку, снова перемешать. Полученную массу выложить на противень, разровнять. Небольшую часть теста оставить. Лимон перекрутить на мясорубке, добавить сахар по вкусу. Полученную массу выложить на пирог, остатки теста натереть на терке поверх лимонной массы. Выпекать минут 15 в заранее разогретой духовке.
ПугоФФка
ПугоФФка
Элита форума


Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Мечта сладкоежки.

Сообщение автор Веснушка в Пн 29 Июн 2009 - 23:14

Шарлотка.
2 яйца
100гр сахара
100гр муки
2 яблока
ваниль, корица

Взбить яйца с сахаром до пены, добавить муку, ваниль, мелко порезанные яблоки ( Я добавляю 1 яблоко 1 апельсин). Противень смазать маргарином, выложить тесто, сверху посыпать корицей. Выпекать 20-40мин.

_____________________________________________________________
Если жизнь полосами остановись на белой и иди вдоль!
Веснушка
Веснушка
Суперпрофи

Орск
Сообщений : 1150
Возраст : 37
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Ванюшка 27.07.07

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 4 из 29 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5 ... 16 ... 29  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения