Салатики

Первое сообщение в теме :

Девушки, напишите рецептики салатиков каких нибудь вкусных... :)

<a href="http://smiles.33b.ru/smile.144420.html" target="_blank"><img src="http://s17.rimg.info/ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623.gif" border="0" /></a>
<a href="http://smiles.33b.ru/smile.144242.html" target="_blank"><img src="http://s17.rimg.info/a5c7d553f5b25d6241240e3dafd8e61c.gif" border="0" /></a>

Салат "Чингисхан"

2 помидора
1 сладкий перец
2 яблока
зеленый лук, зелень петрушки.
долька чеснока
1 ст. крупы пшеничной ("пшеничка") или кукурузной.
Овощи мелко порезать кубиками.
Крупу в рецепте написано замочить на час в холодной воде, но я просто сварила кашу (на воде), главное не переварить. Мне понравилось больше с кукурузки (причем в пакетиках).
Заправка: масло растительное без запаха ложки 3-4 столовые (я правда на глаз делаю) с пиалку вылить, выжать туда дольку лимона (где то толщиной 1 см), добавить сахар по вкусу. И мешать все вилкой до однородной консистенции (будет как слабый кисель).
Есть лучше сразу, т.к. очень сочный получается.

Салатик Фирменный

Салат очень вкусный и сытный. Если у вас будет мало гостей, то используйте половину компонентов. И не кладите много чеснока, т.к. он перебьёт аромат и вкус других продуктов.
Итак, нам надо:
0,5 кг свежих грибов
примерно 400 г мяса
1 б. кукурузы (300 г)
200-250 г брынзы
2-3 средних помидора (лучше, конечно, мясистых)
майонез
соевый соус
1-2 зубчика чеснока
укроп.
Все ингредиенты нарезать кубиками. В готовом виде их должно быть одинаково по объёму. Грибы обжарить до золотистой корочки. Немножко посолить, но только чуть-чуть. Т.к брынза солёная, то салат может оказаться в итоге пересоленым. Мясо слегка потушить с добавлением соевого соуса, а потом слегка обжарить. В итоге, оно должно быть готовым и не сухим. И не слишком солёным. Майонез смешать с чесноком. Укроп меленько порезать.
А теперь укладываем кучками все составляющие, чередуя их по контрастности. В центр выливаем майонез с чесноком и посыпаем его укропчиком.
Удобство в том, что каждый берет, что хочется, прото ест или и окунает в соус-майонез.
Приятного аппетита!

Салат Уральские самоцветы

Слоями

1) 3-4 варенные картошки

2) 5-7 варенных яиц

3) 400 г крабовых палочек

4) 300 г российского сыра

Сверху украсить семгой, все на терку, (крабовые палочки лучше предварительно заморозить в морозилке, чтобы удобнее было тереть) каждый слой промазывать майонезом.

А вот рецепт моего любимого салата:
Капитанский
2 уп. краб. палочек,
0,5 кг. кальмаров,
белки 4 яиц,
2-3 ст. ложки кр. икры,
майонез.
Получается нежный белковый салат.

А у нас этот салат делается немного по-другому:
кальмары, мясо криля, креветки, яйца (вместе с желтками) и красная икра. Заправить майонезом.

А вот мой любимый салат:
вниз листья салата, на них выкладываем смесь майонеза со сметаной и чесночком; дальше слой тёртого сыра, потом сёмга слабосолёная (желательно купленная на рынке) и сверху грнки (желательно смесь белого и чёрного хлеба). Не перемешивать! Очень вкусно получается!

Nataly пишет:А у нас этот салат делается немного по-другому:
кальмары, мясо криля, креветки, яйца (вместе с желтками) и красная икра. Заправить майонезом.

Желтки все таки грубоваты для такого салата.

Ещё рецептики:

1. ананас консервированный, куриное филе отварное, шампиньоны обжаренные, сыр на тёрке. Для заправки смешать майонез с небольшим количеством мёда - должен получиться немного сладковатый вкус.
2. В равных количествах: копчёная колбаса кубиками, сыр кубиками, огурцы свежие кубиками, шампиньоны обжаренные. Заправить майонезом.
3. Копчёная курица, фасоль в собственном соку, шампиньоны обжаренные. Заправить майонезом.
4. Кальмары варёные, шампиньоны обжаренные, грецкие орехи. Заправить майонезом.
5. Банка сайры, лук, сыр на тёрке, яйца на тёрке. Заправить майонезом.

Любимая пишет:

Nataly пишет:А у нас этот салат делается немного по-другому:
кальмары, мясо криля, креветки, яйца (вместе с желтками) и красная икра. Заправить майонезом.

Желтки все таки грубоваты для такого салата.

А мне, наоборот, нравится. Ну, я вообще желтки люблю))).

Nataly пишет:А вот мой любимый салат:
вниз листья салата, на них выкладываем смесь майонеза со сметаной и чесночком; дальше слой тёртого сыра, потом сёмга слабосолёная (желательно купленная на рынке) и сверху грнки (желательно смесь белого и чёрного хлеба). Не перемешивать! Очень вкусно получается!

пока читала,чуть слюной не захлебнулась....спасибо.попробую)

Простой, но вкусный.
Выкладываются слоями курица отварная нарезанная, майонез с чесноком, грецкие орехи и так несколько раз. Дать настояться.

А ещё слоями: курица отварная, морковка и лук обжаренные отдельно, грибы маринованные или обжаренные.
И вот вспомнила очень вкусный салат: лёгкое отварить и нарезать кубиками, морковь и лук обжарить отдельно друг от друга, дать стечь маслу. Всё перемешать, заправить майонезом. Только вот я лёгким возиться не люблю, а так очень вкусно))).

Nataly пишет:И вот вспомнила очень вкусный салат: лёгкое отварить и нарезать кубиками, морковь и лук обжарить отдельно друг от друга, дать стечь маслу. Всё перемешать, заправить майонезом. Только вот я лёгким возиться не люблю, а так очень вкусно))).

Мама несколько раз готовила этот салат. Добавляла еще грибной кубик, создавалось впечатление, что в салате не легкое, а грибы. Но это на любителя

Быстрый салат: отварное мясо (говядина) мелко порезать, туда же на терке вареную морковь и сыр, в равных пропорциях. Заправить майонезом. Если есть время и желание, можно добавть тертое зеленое яблоко и молотые грецкие орехи.

Nataly пишет:И вот вспомнила очень вкусный салат: лёгкое отварить и нарезать кубиками, морковь и лук обжарить отдельно друг от друга, дать стечь маслу. Всё перемешать, заправить майонезом. Только вот я лёгким возиться не люблю, а так очень вкусно))).

Да салат из легкого очень вкусный (только я без моркови делаю), гости понять не могут, что это, "грибы?" - спрашивают.

И вот вспомнила очень вкусный салат: лёгкое отварить и нарезать кубиками, морковь и лук обжарить отдельно друг от друга, дать стечь маслу. Всё перемешать, заправить майонезом. Только вот я лёгким возиться не люблю, а так очень вкусно))).

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

Девочки,какой салатик можно сделать с маринованными грибами, кроме салата "Сосновый бор"?

Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком

Состав
картофель - 6-8 шт,
лук репчатый - 1 шт,
маринованные шампиньоны или другие грибы - 1 банка (200 г),
маринованные огурцы - 4-5 шт,
зеленый горошек - 1 банка,
зелень (по-желанию),
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло

Приготовление

Картофель хорошо вымыть и сварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
С зеленого горошка слить жидкость.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить вместе подготовленные ингредиенты: картофель, грибы, огурцы, лук, зеленый горошек, зелень, соль, перец.
Салат заправить маслом и перемешать.

Девочки все!!! Пошла за тетрадкой в магазин! Все перепишу. Если вспомню что интересное - напишу.
У меня подруга на день рождение делает 6-7 салатов, но по чуть-чуть (не как мы привыкли тазиками).
Вот вспомнила один:
Делается смесь из яиц и молока (чуть гуще чем на омлет, можно добавить зелень). Пекуться блины и режутся соломкой. Так же соломкой нарезается копченая колбаса. Добавляется рубленный грецкий орех. Заправляется майонезом.
Кто любит еще пожирнее - добавляет жареный кольцами лук

Я тоже делаю блинный салатик, только рецепт другой:
6-7 сырых яиц+1 ст.ложка раст.масла+соль - слегка взбить, напечь блинчиков (предварительно сковороду тоже смазать раст.маслом), мелко их порезать, добавить вареное мясо (кладу, как правило, курицу или говядину) и обжаренный до золотистого цвета лук (1,5-2 головки), иногда добавляю грецкие орехи,заправляю майонезиком. Получается вкусненько - попробуйте!

Еще у нас в семье любят "морской салат":
1 упаковка морепродуктов в масле (в Метро беру)
1 авокадо (на терке)
1 грейпфрут (очищаю от всех пленочек, использую только мякоть)
1 уп.листьев салата (рву руками)
2-3 картофелины вареные (мелко порезать)
Все перемешать, заправлять оливковым маслом или заправкой от морепродуктов.