Клуб любителей СУШИ + Рецепты приготовления

Первое сообщение в теме :

Я например просто балдею от японской кухни. Полюбила её не очень давно, но сейчас даже не представляю и недели, что бы не сходить например в Зеленую горчицу и не полакомиться любимыми блюдами. Я люблю всякие разные роллы, сейчас есть новые с черные рисом-вкуснотаааааа, креветки в кляре ну и т.д. а какое пиво домашнее с имбирным вкусом....ммммм
Есть еще такие же любители ??? Куда ходите, что любите???

Остренький рецепт от моего мужа:
Начинка: Мелко рубленный лосось 40гр., майонез 10гр., перечная паста (можно заменить красным перцем или перцем огоньком). Добавить огурчик нарезаный соломкой или авакадо, или лист салата.
Закатать как обычный ролл с лососем.

налооооопались мы рООООООлов... спасибо всем за помощь... ))))))))))))) ооооочень вкусно...

купила нори вчера 50 листов рублей за 320 в метро.. но там разные есть... все остальное тоже там покупала.... )))) и васаби и имбирь и соусы...

классно, а мне лень что то самой делать, стало

Наташ, Настя тоже ест?

а я, а я... буду счас крутить роллы. Только пришла.... Купила в орбите листы нори 10 шт аж за 121 руб. (((( Попробуем приготовить - тоже в метро будем покупать.

Сегодня решила себя побаловатьи заказала роллы в "Якудза".Мне очень понравилось!Привезли очень быстро.Хотя я и кормлю грудью,лялька слава богу переносит их хорошо.
Больше понравилось чем в Горчице,соус правда жидковат,ну да у меня свой есть.

Блин,тож охота накрутить,да дочка все время занимает! Вот приедет наш папа и буду учиться!

Девочки, киньте номер Якудзы. Рыбку для самоСушекручения где покупаете, на рынке?

Veika, неа... Настя не ест... кстати мы ей покупали сладкие ролы в ЗГ тоже не ела...

katyu, форель тоже купила в метро... но мне кажеться хоть где можно...

Якудза доставка 61-37-61и 21-33-00. У них страничка есть "В контакте",там ассортимент представлен.

Наташа, Настя, спасибо!

А я суши не очень,муж обожает,но для него одного их готовить я не хочу

Девоньки, а "кабуки" - суши кто-нибудь пробовал?

ну что... и мы наелись... (не знаю, когда ещё захочу их - даже смотреть на оставшиеся не могу). Быстро и вкусно -главное, "руку набить"...

Состав:
120 гр. специального суши-риса
1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
1 огурец, нарезанный полосками
1 авокадо, нарезанный ломтиками
60 гр. лосося
35 гр. сыра Филадельфия
лимон и икра тобико (необязательно)

* Расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку (макису) и положите половину листа водорослей нори. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.

* Переверните лист водорослей с рисом, при этом суши и рис окажутся на покрытой плёнкой макисе. Нанесите на водоросли тонкий слой вассаби. В начале намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться по полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров.

* Нарежьте тонкой полоской огурец и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине.

* Возьмите авокадо, разрежьте пополам и очистите кожуру и нарежьте дольками. Дольки выкладываем на сыр с полосками огурца.

* Пожалуйста, убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на макису. Прижмите макису на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните макису и удалите плёнку.

* Возьмите лосось и нарежьте тонкими ломтями. Положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску.

* Если у вас есть икра тобико, то очень красиво будет посыпать ей ролл. Затем разрежьте ролл на несколько равных частей. Как и многие другие суши и роллы, Филадельфию лучше подавать с соевым соусом!

А я сегодня на работе делала роллы рисом наружу, типа филадельфии, но сыр брала обычный плавленный сливочный. Слопали быстро)))и мне показалось, что рисом наружу крутить ролл проще.

Настена, я тоже такой делала... мне кажеться только это калифорния.. и сверху еще рыбу...

Да, сверху рыбка тоненькими пластами. Сейчас думаю мужу такое же сделать, только у меня нет коврика бамбукового

А я коврик в Орбите покупала..недорого совсем!

А сколько он стоит там, Росинка, а то я тоже все по старинке сама, без него )))