Поиск ↓
 
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 12, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 12

Нет

Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21



Хлебопечка

Страница 1 из 14 1, 2, 3 ... 7 ... 14  Следующий

Перейти вниз

Хлебопечка

Сообщение автор Cinderella в Вт 12 Июл 2011 - 14:07

Мама попросила подарить хлебопечку на ДР. Предполагается, что будет печь пока только хлеб. Какие фирмы у вас, на что нужно обратить внимание, еще какие-нить нюансы по поводу используемых ингредиентов(дрожжи, мука и т.д.). Где муку покупать, н-р, ржаную и 2 сорта. Ну, в общем, вы меня поняли.
Cinderella
Cinderella
Мне интересно:)

п. Газодобытчиков
Настроение : Как прекрасен этот мир! Посмотри!
Сообщений : 340
Возраст : 38
Настоящее имя : Юлия
Детки: : Очень милая феечка

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор ГраНаточка в Вт 12 Июл 2011 - 14:24

Ой , меня тоже интересует всё-все, я вообще хотела купить для себя хлебопечь немного б/у поэксперементировать, вдруг не понравится
ГраНаточка
ГраНаточка
Я Профи

Оренбург+А......
Настроение : ?!.
Сообщений : 724
Возраст : 40
Настоящее имя : Наталия
Детки: : 03.02.99г. сын и дочь 11.10.09г.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Мозаика в Вт 12 Июл 2011 - 14:28

Купила хлебопечку Мулинекс в сентябре прошлого года. Вот уже почти год радую домашних свежим хлебом. Тесто на пирожки готово за полтора часа. На пельмени тоже прекрасно вымешивает. Перед покупкой интернет перевернула. Выбор стоял между марками Панасоник и Мулинекс. Выбрала последнюю потому что при загрузке ингридиентов сначала идёт жидкость, потом мука и дрожжи. В Панасонике всё наоборот. Муку покупаю в Летнем Луге пшеничную высшего сорта, в отделе Хлебопродукт №2 ржаную и 1 и 2 сорта. Мне печка нужна была без особых наворотов, для хлеба и для теста. Ещё она умеет джем варить и компот, но я пока эти фунуции не использовала.

_____________________________________________________________
Мозаика
Мозаика
Элита форума

Степной
Сообщений : 2446
Возраст : 35
Настоящее имя : Юля
Детки: : Есть


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор NataliP в Вт 12 Июл 2011 - 14:33

А у нас негативный опыт. В прошлом году подарили маме, то ли она с браком, то ли еще что. В общем пару раз пробывали испечь хлеб- плохо поднимается, не румянится, по бокам мука остается. Совсем не понравилось. Пришлось сдать обратно
NataliP
NataliP
Элита форума

Оренбург, пр.Победы
Сообщений : 2855
Возраст : 39
Настоящее имя : Наталья
Детки: : 2

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Мозаика в Вт 12 Июл 2011 - 14:40

Там конечно нюансов много. Я сразу купила электронные весы,т.к. важен каждый милиграмм муки. И с дрожжами главное не переборщить, иначе хлеб сначала сильно поднимется, потом резко осядет. Особенно нравится печь сырный хлеб и луковый. Аромат потрясающий! Не говоря о хрустящей корочке. У меня ребёнок ест домашний хлеб с удовольствием.

_____________________________________________________________
Мозаика
Мозаика
Элита форума

Степной
Сообщений : 2446
Возраст : 35
Настоящее имя : Юля
Детки: : Есть


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Дэрк в Вт 12 Июл 2011 - 14:41

Мозаика
По описанию очень на нашу похожа. Она такая компактная, хотя и вес до килограмма хлеба, места занимает как мультя. Варенье пробовали из замороженных ягод свежее зимой делать - получается очень вкусно. Мы в основном пользуемся режимом "французкая булка".
NataliP
А ингридиенты на точных весах отмеряли? У меня весы до грамма.
Дэрк
Дэрк
Я Профи

Орск
Настроение : спать хочу
Сообщений : 912
Возраст : 39
Настоящее имя : Ольга
Детки: : Рыжий лисенок Вик (26 февраля 2004)
Серый лисенок Кит (14 мая 2007)

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Мозаика в Вт 12 Июл 2011 - 14:47

Я тоже всегда использую режим "Французская булка". Очень здорово получается.

_____________________________________________________________
Мозаика
Мозаика
Элита форума

Степной
Сообщений : 2446
Возраст : 35
Настоящее имя : Юля
Детки: : Есть


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор merlin11 в Вт 12 Июл 2011 - 14:53

у мамы хлебопечь LG с 1ой мешалкой, хлеб французская булка получался отменно. работает долго, несмотря на LG)))
у меня мулинекс, с двумя мешалками, честно говоря мне кажется с 1 мешалкой и на меньший обьем хлеба получается и поднимается лучше, хотя может я неточно муку кладу или еще какие то моменты. но ее хлеб мне больше нравился, хотя у меня тоже неплохой))) вкуснее чем в магазине точно))
merlin11
merlin11
Осваиваюсь

Оренбург, Дзержинский мкр-н
Сообщений : 58
Возраст : 38
Настоящее имя : Марина
Детки: : Егор

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор ????? в Вт 12 Июл 2011 - 14:54

не знаю зачем нужны электронные весы, может это заморочки вашей печки, но у меня в книге рецептов все рецепты в мерных стаканчиках и ложечках которые идут с хлебопечкой... у меня раньше была печка LG а сейчас мулинекс, с выпечкой багетов... специально второй раз купила новороченную, потому что хотелось уже большего, а не просто хлеба....
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор ????? в Вт 12 Июл 2011 - 14:55

merlin11, у меня тоже с двумя мешалками... поднимается хлеб великолепно...
avatar
?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор marina147 в Вт 12 Июл 2011 - 14:58

есть так же хлебопечки которые шумят во время готовки теста. У меня LG она не шумит, а вот у свекрови (фирму не помню) у них очень громко работает. При выборе ещё нужно обратить внимание на режимы. Если хотите выпекать ржаной хлеб тогда луче брать печку с такой функцией. Там тесто замешивается на закваске. Хотя свекровь после долгих экспериментов и без этой функции приспособилась выпекать ржаной хлеб. А вот муку ржаную в магазине я не нашла. Берём на хлебопекарне.

_____________________________________________________________
marina147
marina147
Осваиваюсь

Оренбург
Сообщений : 83
Возраст : 33
Настоящее имя : Марина
Детки: : сынуля

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Мозаика в Вт 12 Июл 2011 - 15:03

Именно к моей печке очень мало рецептов. Беру их из интернета, а там в граммах. Поэтому и купила весы электронные. Жидкость и дрожжи, соль-сахар отмеряю стаканчиком и ложкой, которые с хлебопечкой шли.

_____________________________________________________________
Мозаика
Мозаика
Элита форума

Степной
Сообщений : 2446
Возраст : 35
Настоящее имя : Юля
Детки: : Есть


Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Форэлька в Вт 12 Июл 2011 - 15:16

Девочки а сколько стоит нормальная хлебопечка?

_____________________________________________________________
Форэлька
Форэлька
Суперпрофи

Она же Эля
Оренбург, степной
Сообщений : 1486
Настоящее имя : Эльвира
Детки: : две лапочки-дочки

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор ГраНаточка в Вт 12 Июл 2011 - 15:25

не менее 5-6 тыс руб
ГраНаточка
ГраНаточка
Я Профи

Оренбург+А......
Настроение : ?!.
Сообщений : 724
Возраст : 40
Настоящее имя : Наталия
Детки: : 03.02.99г. сын и дочь 11.10.09г.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Motamora в Вт 12 Июл 2011 - 15:29

Расскажу про свой опыт. Хлебопечка ЛЖ с функцией русский повар. Что может делать: на режиме русский повар выпекает-медово-горчичный хлеб, тыквенный хлеб, сметанный. ржаной (с закваской) старинный русский рецепт, кулич. СТоловый хлеб - белый. кукурузный, яичный, французский, луковый, картофельный, пшеничный, пшеничный хлеб с глютеном. ОСобый - укропный хлеб, овсяный, праздничный, кунжутный, пивной. ХЛеб к чаю - хлеб с изюмом и кофе. молочный хлеб к чаю, апельстноый хлеб к чаю, маковый, хдебная баба, шоколадный, кофейный, медово-горчичный. Вымешивает тесто на пельмени. пиццу (дрожжевой и бездрожжевое) его же использую и для пирожков, багели, пахтовые плюшки, сырный хлеб, плюшки с корицей, булочки к обеду, пшеничные булочки. Далее кексы: шоколадный. кокосовый, к кофе, маковый, "золотой". белый. мраморный. Рецепты даны в инструкции, также прилагаются мерный стаканчик и мерная ложка. Из всего разнообразия больше половины не пробовала ещё. Как правило использую для выпекания белого хлеба с грецкими орехами и замеса теста на пельмени, пирожки и булочки. Хлебопечки делятся на 2 типа те которые варят джем+хлеб и кекс+хлеб. Читала отзывы про джем говорят быстрее выходит из строя печка типа варенье может убежать. Далее обращайте внимание на форму для выпечки (по мне так лучше квадратной форма тесто вымешивается более равномерно, чем прямоугольная как у мулинекс) плюс ведро более прочное что-ли. имею ввиду стенки у ведерка толще. особое внимание уделяйте дрожжам, чем они свежее тем хлеб лучше поднимется. Хлебопечка не любит сквозняков, поэтому при выпечке закрываю форточку на кухне. Ну и если ещё будут вопросы задавайте отвечу.

_____________________________________________________________
Мама новорожденного младенца наивна и неопытна, как новобранец в армии. Мама двухлетнего малыша спокойна и уверенна, как дембель. Мама трехлетнего ребенка — это СПЕЦНАЗ!
Motamora
Motamora
Активничаю

Оренбург, 60-лет Октября
Настроение : Танцующее
Сообщений : 155
Возраст : 34
Настоящее имя : Елена
Детки: : 27.10.2009

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Tamara37 в Вт 12 Июл 2011 - 15:40

Присоединяюсь к владельцам Мулинекс 4 багета - шикарная. мечта едока и пекаря! рецептов много, хотя ве нужно подбирать из-за разного качества муки. Мука разная. количество клейковины в ней различно, поэтому подбирала тоже каждый раз индивидуально. Мука ржаная продается во всех точках продаж ХП №2 (мелина). Отдельное спсибо Оле (Дэрк) за подсказку солода (Бородинский получился супер! Муж прибавил пол-кило рев )По характеристикам хороша Кенвуд.

_____________________________________________________________
Tamara37
Tamara37
Консультант
Консультант

пр.Победы
Настроение : позитив
Сообщений : 136
Возраст : 46
Настоящее имя : Тамара
Детки: : Манюшка-донюшка 23.11.2004 Севочка 09.10.2010

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Сладкая в Вт 12 Июл 2011 - 16:34

Так всё вкусно расписали, прям тоже захотелось купить ок
Насчёт цены уже понятно)) а сколько места она занимает на кухне?
Сладкая
Сладкая
Суперпрофи

Оренбург, Донецкая
Сообщений : 1263
Возраст : 37
Настоящее имя : Ольга
Детки: : сын и дочка

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Motamora в Вт 12 Июл 2011 - 16:35

СМОТРЯ ГДЕ ПОСТАВИТЬ.

_____________________________________________________________
Мама новорожденного младенца наивна и неопытна, как новобранец в армии. Мама двухлетнего малыша спокойна и уверенна, как дембель. Мама трехлетнего ребенка — это СПЕЦНАЗ!
Motamora
Motamora
Активничаю

Оренбург, 60-лет Октября
Настроение : Танцующее
Сообщений : 155
Возраст : 34
Настоящее имя : Елена
Детки: : 27.10.2009

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Сладкая в Вт 12 Июл 2011 - 16:43

Motamora пишет:СМОТРЯ ГДЕ ПОСТАВИТЬ.
Как это? удива
Я думала она какого-то определенного размера (как микроволновка примерно или больше, или меньше))))
Сладкая
Сладкая
Суперпрофи

Оренбург, Донецкая
Сообщений : 1263
Возраст : 37
Настоящее имя : Ольга
Детки: : сын и дочка

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Хлебопечка

Сообщение автор Motamora в Вт 12 Июл 2011 - 16:50

Сладкая пишет:
Motamora пишет:СМОТРЯ ГДЕ ПОСТАВИТЬ.
Как это? удива
Я думала она какого-то определенного размера (как микроволновка примерно или больше, или меньше))))

Чуть меньше микроволновки, в зависимости от модели.

_____________________________________________________________
Мама новорожденного младенца наивна и неопытна, как новобранец в армии. Мама двухлетнего малыша спокойна и уверенна, как дембель. Мама трехлетнего ребенка — это СПЕЦНАЗ!
Motamora
Motamora
Активничаю

Оренбург, 60-лет Октября
Настроение : Танцующее
Сообщений : 155
Возраст : 34
Настоящее имя : Елена
Детки: : 27.10.2009

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 14 1, 2, 3 ... 7 ... 14  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения