Вкусно и просто: проверено Еле-Ночкой Оренбургской и мамочками форума))

ПРАВИЛА И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ТЕМЫ:

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА:

ТОРТЫ И КЕКСЫ:

ПЕЧЕНЬЕ, КОРЗИНОЧКИ И ПРОЧАЮ ШТУЧНАЯ ВКУСНАЯ МЕЛОЧЬ:

БЛИНЫ И ОЛАДУШКИ:

КРЕМ И ВКУСНЫЕ СЛАДКИЕ НАЧИНКИ:

ТЕСТО всякое, разное)):

ПЕРВЫЕ БЛЮДА:

ЗАКУСКИ:

ВТОРЫЕ БЛЮДА:

ИЗ ТВОРОГА:

САЛАТЫ:

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ:

ПТИЦА:

БАРАНИНА:

ГАРНИРЫ:

СВИНИНА:

МАРИНУЕМ, СОЛИМ И НЕ ТОЛЬКО НА ЗИМУ:

СУБПРОДУКТЫ:

КАЗУСЫ НА КУХНЕ:

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ НА КУХНЕ:

МОИ КУХОННЫЕ ПОМОШНИКИ:

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮД:

nvert пишет:Елена, подскажите, пожалуйста, рецепт теста для сладкого рулета со взбитыми сливками. Что-нибудь проверенное и не очень сложное

Олька86 пишет:Елена, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой крем подойдет для украшения торта шоколад на кипятке? Пропитывать собираюсь заварным, а дя верха вот не знаю, не будет ли растекаться он?

Еле-Ночка Оренбургская пишет:Желтковая смесь - имеется в виду яйца с крахмалом, да? Интересный крем...
Сгущенка с маслом растекается же вроде? Я пропитываю им обычно, а для украшения верха что-то не пробовала. Или если масла побольше, то нормально?

budu mamoy пишет:Оставлю свой отзыв-я пропитывала шоколад на кипятке заварным кремом-мне не очень понравилось, все-таки этот крем с медовым тортом ассоциируется и заварными пирожными. А вот сгущенка с маслом пошли на ура.

Олька86 пишет:Лена, спасибо за ответы! У мужа юбилей приближается, буду пробовать)) если успею, сфоткаю и выложу))

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

budu mamoy пишет:Оставлю свой отзыв-я пропитывала шоколад на кипятке заварным кремом-мне не очень понравилось, все-таки этот крем с медовым тортом ассоциируется и заварными пирожными. А вот сгущенка с маслом пошли на ура.

Насть, я если для кипятка делаю заварной крем, то несколько жиже чем обычный и ничего, нам нравиться. Но больше мы конечно отвешенный сметанный любим, а если еще и вишни прослоить, то дон панчо винипуховский в отстойнике)) А в целом все крема - это дело вкуса. Их сейчас так много... Я даже иногда удивляюсь, ведь в детстве кроме заварного и масляного мы и не знали никакого..

Astalavista пишет:

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

budu mamoy пишет:Оставлю свой отзыв-я пропитывала шоколад на кипятке заварным кремом-мне не очень понравилось, все-таки этот крем с медовым тортом ассоциируется и заварными пирожными. А вот сгущенка с маслом пошли на ура.

Насть, я если для кипятка делаю заварной крем, то несколько жиже чем обычный и ничего, нам нравиться. Но больше мы конечно отвешенный сметанный любим, а если еще и вишни прослоить, то дон панчо винипуховский в отстойнике)) А в целом все крема - это дело вкуса. Их сейчас так много... Я даже иногда удивляюсь, ведь в детстве кроме заварного и масляного мы и не знали никакого..

Я всегда так делаю практиески) сметанный крем и свежая вишня) еще делала сметанный крем+бананы, ооочень вкусно, мужу нравится даже больше, чем с вишней. Обмазываю шоколадом еще целиком.

Еле-Ночка Оренбургская пишет:

Олька86 пишет:Лена, спасибо за ответы! У мужа юбилей приближается, буду пробовать)) если успею, сфоткаю и выложу))

Отлично. Знаешь, еще на юбилей я делала обычную колбаску из печенек, только формировала ее как колобочки, обсыпала их сахарной пудрой, кокосовой стружкой, миндальными лепестками и складывала в бумажные формочки для кексиков. Делала много и они очень были востребованы к кофе. Торт все таки для одного разрезать не станешь, а гость который кофейку раньше всех захочет найдется. У нас всегда чайный стол стоит со всеми прелестями и вкусностями за исключением торта..

Хризантемка пишет:Лена, а если в тесто для торта Кооп добавить немножко меда, вкус не испортится?)

МaLinka пишет:

Хризантемка пишет:Лена, а если в тесто для торта Кооп добавить немножко меда, вкус не испортится?)

Ален, вставлю свои 5 копеек))
Я его готовила уже несколько раз. Мне всегда кажется, что в нем чего-то не хватает, и я всегда что-то добаляю, то орехи, то персики, мед, тоже, мне кажется, в тему будет, потому что ярко выраженного акцента в торте как такового нет))) Медовый корж может им стать) ИМХО)))

Кисулька пишет:Девочки, какая вкуснятина, у меня просто слюнки текут...но с такой вкуснотищей не похудеть((

Аномалия пишет:По Миримановой все вкусное и вредное можно кушать по утрам, до 12