Мультиварка и всё о ней (закрыто, см. продолжение)

Первое сообщение в теме :

Тема переполнилась и закрыта.
Продолжение ЗДЕСЬ

Модератор:Делимся рецептами,отзывами о моделях,спрашиваем что и как приготовить,положительное и отрицательное о мультях!

предыдущие темы

Спойлер:

всем привет, у меня такой вопрос-что это за ошибка E1. У меня выдает ошибку эту и при закрытой крышке и при открытой. Нажимаю, например, режим каша, какое-то время крутится цифра 20, потом писк и Е1

Девчонки привет! Я вот тоже мультю хочу купить, вернее себе подарок выбираю, но вот увидела еще и аэрогриль, начиталась, что он те же функции может выполнять, что и мультиварка так вдовавок еще и жарит. Теперь в раздумьях может кто пользовался, вообще можно его так использовать или нет... И что лучше тогда...

У меня аэрогриль, мне очень нравится!!!Можно тоже все делать!!!Мне ветчина нравится. интересная штука получается. Прочитайте отзывы в интернете, просто аэрогриль нам подарили, про мультиварку ничего не могу сказать, но от Гриля в восторге. я правда готовлю там только вторые блюда!!!

мне кажется если сравнивать мультиварку и аэрогриль, то тут существенный плюс мульти в ее скорости приготовления.

Спасибо за ответ, читала отзывы пишут в основном что если детки в доме то мультя лучше, вроде как еда полезнее... А в гриле ты не пробовала тушить, парить?

Helenmama пишет:Спасибо за ответ, читала отзывы пишут в основном что если детки в доме то мультя лучше, вроде как еда полезнее... А в гриле ты не пробовала тушить, парить?

у меня нет гриля, у друзей есть, говорят, что гриль больше для мяса

вопрос к тем, кто мультиваркой АРС пользуется уже давно - с тех пор как вы "наигрались" пользуетесь ли ей так же "усиленно"? Что именно лучше/проще готовить в мульте, чем на сковороде и духовке ? И как если закинуть сразу для варки супа картофель/мясо/капусту они могут быть одинаково вкусны, ведь время приготовления у продуктов разное ?

tais пишет:И как если закинуть сразу для варки супа картофель/мясо/капусту они могут быть одинаково вкусны, ведь время приготовления у продуктов разное ?

меня вот тоже энтот вопрос мучает. хотя в духовке в горшочки, например, тоже сразу все закладываем (и мясо, и картошечку, и лучок) и вкуснооо.

tais пишет:вопрос к тем, кто мультиваркой АРС пользуется уже давно - с тех пор как вы "наигрались" пользуетесь ли ей так же "усиленно"?

Мультей этой пользуюсь с ноября 2010 года. Пользуюсь каждый день до сих пор. Плиту использую тольтко для варки супа (в мульте он не получается наваристым), жарю картофель и котлеты, а так же пользуюсь духовкой как обычно. Все остальное готовлю в мульте. Очень бытро, вкусно, удобно, разнообразно и полезно. Не раз еще не пожалела, что приобрела эту чудо-технику!
В ней отлично получаются каши молочные и мясные, тефтели, рыбка, окорочка с картошкой, рагу, плов, мясо, холодец, шарлотка и еще много чего.

Девочки, пожскажите где можно купить книгу с рецептами для мульти?

Я беру рецепты в интернете.

Арбузик пишет:

tais пишет:И как если закинуть сразу для варки супа картофель/мясо/капусту они могут быть одинаково вкусны, ведь время приготовления у продуктов разное ?

меня вот тоже энтот вопрос мучает. хотя в духовке в горшочки, например, тоже сразу все закладываем (и мясо, и картошечку, и лучок) и вкуснооо.

Варю борщ с говядиной все вместе 20 минут. Получается отлично. Раньше в теме об этом подробно писали. Там и рецептиков много за год набралось.

проблема не в рецепте, хочу понять "физику " вещей и принцип действия сего агрегата

marisabel пишет:
Варю борщ с говядиной все вместе 20 минут. Получается отлично. Раньше в теме об этом подробно писали. Там и рецептиков много за год набралось.

и при этом получается мясо мягким а капуста с картошкой "не размазней "?

Арбузик пишет:

tais пишет:И как если закинуть сразу для варки супа картофель/мясо/капусту они могут быть одинаково вкусны, ведь время приготовления у продуктов разное ?

меня вот тоже энтот вопрос мучает. хотя в духовке в горшочки, например, тоже сразу все закладываем (и мясо, и картошечку, и лучок) и вкуснооо.

Девочки, попробую ответить на ваши вопросы. Если стоит вопрос приготовления в закрытой мультиварке, то следует учесть следующее. Все блюда, как под высоким, так и под низким давлением готовятся в щадящем режиме, в герметично закрытой чаше, что позволяет готовить здоровую и полезную пищу. Щадящий режим обеспечивает процессор, поддерживая температуру, и давление на необходимом уровне, исключает избыточное температурное воздействие на продукт, максимально сохраняя полезные вещества, и интенсивный выход пара.
Т. к. интенсивный выход пара означает потерю воды, вкусовых качеств и перерасход электроэнергии, процессор, регулирует выход пара, управляя температурой.
В отличие от обычной кастрюли герметично закрытая чаша мультиварки предотвращает окисление витаминов, полезных веществ кислородом и сохраняет вкус.
В таком режиме приготовления исключается механическое воздействие кипящей воды на продукт его разваривание и разрушение. Т.к. давление в чаше предотвращает кипение и бурление воды при температуре 100 градусов. Например, мясо вместе с картофелем в скороварке готовится одно и тоже время, что и картофель, при этом картофель не разваривается и полностью сохраняет свою форму.

Я пользуюсь до сих пор регулярно. Очень много чего готовлю с ее помощью. Суп тоже варю в мульте, сначала мясо отвариваю 15-20 мин., а потом все остальное закидываю, еще мин. 5, лапшу уже в выключенную закидываю и все, суп готов.

Я уже что-то и не вспомню, что готовила в последний раз на плите. Разве что кашу на утро дочери и то потому, что только на одну порцию.... Ааа, чайник))) ну и оладушки.
Суп, котлеты, тушёные овощи -только в ней))) Вчера сварила тааакой свекольник -ммм....

Я тоже юзаю ее каждый день и бывает не по одному разу! О покупке не пожалела ни разу! А при наличии в доме маленького ребенка или вообще грудного - тема отличная! Никаких отвлеканий на помешать, последить... Лежите с лялькой, а оно там варится!!!!!!

Ириночка пишет:

Арбузик пишет:

tais пишет:И как если закинуть сразу для варки супа картофель/мясо/капусту они могут быть одинаково вкусны, ведь время приготовления у продуктов разное ?

меня вот тоже энтот вопрос мучает. хотя в духовке в горшочки, например, тоже сразу все закладываем (и мясо, и картошечку, и лучок) и вкуснооо.

Девочки, попробую ответить на ваши вопросы. Если стоит вопрос приготовления в закрытой мультиварке, то следует учесть следующее. Все блюда, как под высоким, так и под низким давлением готовятся в щадящем режиме, в герметично закрытой чаше, что позволяет готовить здоровую и полезную пищу. Щадящий режим обеспечивает процессор, поддерживая температуру, и давление на необходимом уровне, исключает избыточное температурное воздействие на продукт, максимально сохраняя полезные вещества, и интенсивный выход пара.
Т. к. интенсивный выход пара означает потерю воды, вкусовых качеств и перерасход электроэнергии, процессор, регулирует выход пара, управляя температурой.
В отличие от обычной кастрюли герметично закрытая чаша мультиварки предотвращает окисление витаминов, полезных веществ кислородом и сохраняет вкус.
В таком режиме приготовления исключается механическое воздействие кипящей воды на продукт его разваривание и разрушение. Т.к. давление в чаше предотвращает кипение и бурление воды при температуре 100 градусов. Например, мясо вместе с картофелем в скороварке готовится одно и тоже время, что и картофель, при этом картофель не разваривается и полностью сохраняет свою форму.

Отлично сказано! Лучше и не объяснишь!!!

marisabel пишет:

Арбузик пишет:

tais пишет:И как если закинуть сразу для варки супа картофель/мясо/капусту они могут быть одинаково вкусны, ведь время приготовления у продуктов разное ?

меня вот тоже энтот вопрос мучает. хотя в духовке в горшочки, например, тоже сразу все закладываем (и мясо, и картошечку, и лучок) и вкуснооо.

Варю борщ с говядиной все вместе 20 минут. Получается отлично. Раньше в теме об этом подробно писали. Там и рецептиков много за год набралось.

Хорошо бы выделить отдельную тему под рецепты, где рецепты все более менее заслуживающие внимания, поместили бы в первый пост темы