Новогоднее меню

Первое сообщение в теме :


А теперь пора подумать и о праздничном столе ))))
Ведь, чем ближе новогодние праздники, тем сильнее нас заботит вопрос новогоднего меню, что приготовить на Новый год на этот раз, чем порадовать себя и своих гостей в новогоднюю ночь.
С любовью накрытый стол со множеством вкусных блюд в кругу родных и близких - этого уже вполне достаточно для встречи Нового года в прекрасном расположении духа.
Давайте делиться новогодними рецептами и идеями как украсить новогодний стол!!!!!!!!

Я на НГ сделаю бутерброды:гренка-чеснок-майонез-шпроты. Салатик какой нить, а на горячее сделаю горшочки с мяском

Горячие бутеры: вареная колбаса+ помидоры - режем кубиками, + петрушка+ сырое яйцо. всю это массу на ломтик батона, сверху сыр тертый и в духовку.

А мы с мужем определились: на горячее гусь (точнее пол гуся, уж больно большой он для нас двоих), два салата : оливье (сто лет его не ели, только вместо калбасы - отварная говядина) и салат с мидиями.
А вот с закуской не определились(((

А мы так и не знаем еще в каком составе и где будем отмечать праздник...потому и меню решится в последний денек!

Lola Bunny пишет:

Inuni пишет:А где вы берете йогурт валио? Я только сыр покупаю валио в магазине возле себя, там нет йогурта!( не в метро случайно ?

в Ленте!!! Там много продукции Валио. И очень вкусный кисель...

ООО, завтра едем как раз в юстицию и забегу купить! Спасибо)

Мама доченьки пишет:Горячие бутеры: вареная колбаса+ помидоры - режем кубиками, + петрушка+ сырое яйцо. всю это массу на ломтик батона, сверху сыр тертый и в духовку.

Обажаю такие бутрики!Только я еще майонез в яйцо добавляю и хлеб в этой сеси обмакиваю!!

Хризантемка!!!! Можно рецепт тортика?!!! Многие спрашивали.

ksyusha02 пишет:Хризантемка!!!! Можно рецепт тортика?!!! Многие спрашивали.

Завтра постараюсь выложить, если сегодня у мамы спишу)))

Иринка-мандаринка пишет:А мы с мужем определились: на горячее гусь (точнее пол гуся, уж больно большой он для нас двоих), два салата : оливье (сто лет его не ели, только вместо калбасы - отварная говядина) и салат с мидиями.
А вот с закуской не определились(((

Ирин, а что за салат с мидиями?

Состав: лук репчатый, горошек консерв, яйца вареные, пекинская капуста, соль, майонез, перец чёрный молотый, мидии консервиров (можно заморож и сами приготовить, но консервир вкуснее из-за кислинки)
Лук, яйца и капуста режется. Все смешивается.
Салат получается бело-зеленый красивый, я ещё добавляю немного рассола от мидий.
Обожаю этот салат!)))

СПАСИБО!!! Муж обожает мидий - теперь обязательно приготовлю ему салат!

А мы смешиваем мидии и прочие морские гады (консервированные вкуснее будут в салатике, согласна с Ириной) с различными фруктами, добавляем чуток майонеза, соли, получается необычно и вкусно!

Очень простой рецепт тортика, но оочень вкусный. И ооочень сладкий. Это большая порция на 8-10 человек. Можно уменьшить вдвое или на треть.
2 кг зефира, ( разноцветный будет ещё и красиво)
1 кг сливочного печенья
600гр сливочного масла
300гр грецких орехов
1 банка сгущенки
1 яйцо
Крем: взбить сгущеное молоко с маслом, +1 яйцо + слегка поджаренные грецкие орехи, + поломанное или прокатанное скалкой в пакете печенье
На бумажную, резную салфетку посыпанную крошкой печенья начинаем выкладывать половинки зефира слой за слоем в виде елочки, наверху переходя на четвертинки и разрезая зефир как вам удобно. Слои промазываем кремом. Снаружи украшаем мелкими леденцами, конфетками и фруктами как елочку. Процесс творческий. Можно маленькие елочки несколько типа елочной опушки. Можно просто тортиком и часы нарисовать сверху...

Девочки где свежую икру можно купить?

elena56 пишет:Девочки где свежую икру можно купить?

а баночная тебе не нра?
мы в Метро берем, в стеклянных банках которая.

natta10 пишет:Очень простой рецепт тортика, но оочень вкусный. И ооочень сладкий. Это большая порция на 8-10 человек. Можно уменьшить вдвое или на треть.
2 кг зефира, ( разноцветный будет ещё и красиво)
1 кг сливочного печенья
600гр сливочного масла
300гр грецких орехов
1 банка сгущенки
1 яйцо
Крем: взбить сгущеное молоко с маслом, +1 яйцо + слегка поджаренные грецкие орехи, + поломанное или прокатанное скалкой в пакете печенье
На бумажную, резную салфетку посыпанную крошкой печенья начинаем выкладывать половинки зефира слой за слоем в виде елочки, наверху переходя на четвертинки и разрезая зефир как вам удобно. Слои промазываем кремом. Снаружи украшаем мелкими леденцами, конфетками и фруктами как елочку. Процесс творческий. Можно маленькие елочки несколько типа елочной опушки. Можно просто тортиком и часы нарисовать сверху...

точно,очень сладкий))попки слипнуться))
НО попробуем обязательно,спасибо за рецепт!

Иринка-мандаринка пишет:Состав: лук репчатый, горошек консерв, яйца вареные, пекинская капуста, соль, майонез, перец чёрный молотый, мидии консервиров (можно заморож и сами приготовить, но консервир вкуснее из-за кислинки)
Лук, яйца и капуста режется. Все смешивается.
Салат получается бело-зеленый красивый, я ещё добавляю немного рассола от мидий.
Обожаю этот салат!)))

у меня аж слюньки во время чтения потекли)))Очень люблю морепродукты,спасибо! попробую сделать)

Nyu-ta пишет:

elena56 пишет:Девочки где свежую икру можно купить?

а баночная тебе не нра?
мы в Метро берем, в стеклянных банках которая.

Мы тоже обычно в баночке,но хочется свежей, у Нигины закупка не состоялась(

elena56 пишет:

Nyu-ta пишет:

elena56 пишет:Девочки где свежую икру можно купить?

а баночная тебе не нра?
мы в Метро берем, в стеклянных банках которая.

Мы тоже обычно в баночке,но хочется свежей, у Нигины закупка не состоялась(

а я после случаев,когда люди травились вот такой икрой без вакуумных упаковок,больше ее не беру.Только если у ооочень проверенных.
Мне чем стекло нравиться- я сразу вижу размер,цвет и консистентенцию икры.
И кстати перед НГ могут уже "пропихивать" что угодно под видом свежей.Ленуль,не рискуй

Кошка у окошка пишет:А мне муж сказал так: 2 салата, 1 горячее, бутерброды с икрой и нарезки. Хочу еще горячие тарталетки сделать: Туда, грибы, помидорки, яйцо и сверху сыром и запечь.

а можно подробней про тарталетки,не встречала вариант горячих,ела только в наполнении разными салатами.
грибы обжарить?без майонеза?яйцо вареное порезать?