Последние темы
» Логопед, порекомендуйте специалиста :)автор ФФ Пн 3 Янв 2022 - 22:34
» Витамины для беременных с iherb
автор Alesya Вс 3 Окт 2021 - 21:49
» Выбираем матрас!!!
автор Filina Ср 23 Июн 2021 - 14:38
» Посоветуйте агентство по недвижимости!
автор гианея78нов Пн 7 Июн 2021 - 16:15
» Нужен гастроэнтеролог!
автор Metida Пт 23 Апр 2021 - 0:22
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 13, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 13 Нет
Больше всего посетителей (317) здесь было Вт 28 Дек 2010 - 13:21
Самые просматриваемые темы
Мечта сладкоежки.
+104
+Elenochka+
Мама - Алла
Анастасия
Михаил
Татьяна С
Оксана74
Vera0909
Морька
Велена
Окся
elena.t.
Avonuel
Ксения sandalik
mamawka_v_kedax
флай
karapuzina
Neonchic
Елена
МамаБлизнецов
Tifany
Рина
юля1986
карамЭлька
Аксиома
Светуська
YULECHK@
Нежность
Варежка
Deny everything
Уралочка
Nyu-ta
светатуля
honey
Элеонора
Kira87
Ларина
holyillusion
Мари
Vredinka
антонина
Кудряшка
Юмамочка
Зеленоглазая
Забияка
Сдобная Булочка
miledi
Ресничка
ЕленаНовая
dream-ka
NataliP
Alissa
Mystery
АННАМАМА
katyu
Белка
Gainulli
Никола
mama_olga
Ольгунька
Angel F
Pollet
Veika
Лотос
Tutta
Форэлька
Саидочка
Елисея
Любимая
Спящая мама
Клевер
alexxxxa
Оленушка
Lorka i Varenik
Малинка
Клубничка
Яна
Phoenix
tataschik
Fly
Bagira
Нэта
Svetik
Фисташка
ИзюмИнка
eva.brown
Ануша
Аномалия
Колибри
Настена
Марффуша
Юлия
Йожик
ТимКа
Skyledi
lilu
Шпилька
СёмА
мама Яси
Веснушка
Жанна
Аннет
Натали
Свисток
ПугоФФка
Участников: 108
ОренМама :: Беседы о личной жизни :: Наш дом :: Всё вкусное
Страница 19 из 29
Страница 19 из 29 • 
1 ... 11 ... 18, 19, 20 ... 24 ... 29 
Мечта сладкоежки.
автор ПугоФФка Вс 8 Мар 2009 - 2:47
Первое сообщение в теме :
Я уже поняла, что среди нас не мало сладкоежек, давайте делиться рецептами, секретами, хитростями и разными советами приготовления выпечки
десертов, всякие сладостей!!!! Можно выкладывать фотки приготовленных блюд!!!
Ссылки на рецепты
Я уже поняла, что среди нас не мало сладкоежек, давайте делиться рецептами, секретами, хитростями и разными советами приготовления выпечки
десертов, всякие сладостей!!!! Можно выкладывать фотки приготовленных блюд!!!
Ссылки на рецепты
- Спойлер:
- Блины из пива от Пугоффки
Творожная запеканка от Натали
Рулеты из сдобного теста от Жанны
Творожная запеканка от Сёмы
Минутка со сгущенкой от Веснушки
Оладьи с яблоками от Сёмы
Маффины с яблоками от Шпильки
Шоколадно-творожные маффины от Шпильки
Двойные шоколадные маффины от Шпильки
Яблочный кекс от Шпильки
Ленивый манник от Шпильки
Пирог с начинкой из плавленных сырков от Шпильки
Офигительное дрожжевое тесто от Шпильки
Быстрый пирог Черный принц от Шпильки
Овсяное печенье от Гостя
Ну очень вкусный лимонный пирог от Пугоффки
Шарлотка от Веснушки
Торт Цыганка с сухофруктами от Свистка
Торт с фруктами от Мурлыськи
Орешки со сгущенкой от Колибри
Бисквитный пирог с фруктами и грецкими орехами от Мурлыськи
Печеные яблочки с курагой от Анушы
Заварные булочки с творогом от Мурлыськи
Шоколадный торт от Марффушы
Творожное печенье от Svetik
Цитрусовый пирог с безе «Лия» от Пугоффки
Кекс от Bagira
Кексы от Phoenix
Мороженое с лимоном от Пугоффки
Карамельное мороженое от Оленушки
Пончики творожные от Клевер
Песочный пирог со смородиной от Спящей мамы
Ананасовый пирог от Фисташки
Песочное тесто от slingomama
Торт яблочный от Phoenix
Трубочки с вишней и кремом от Саидочки
Пирог со сливами от Мурлыськи
Блины с грушевой начинкой от Мурлыськи
Груши в слоеном тесте от Phoenix
Шоколадный тортик в кружке от Pollet
Шоколадный пирог от Phoenix
Имбирное печенье от Кисы
Бисквитные палочки от Ольгуньки
Пирог с творогом и вишней от Лотос
Печенье Дамский каприз от Ольгуньки
Торт Графский от Ольгуньки
Безе от Ольгуньки
Торт без выпечки от Клевер
Лимонный открытый пирог от Клевер
Последний раз редактировалось: ПугоФФка (Чт 10 Фев 2011 - 21:24), всего редактировалось 4 раз(а)
ПугоФФка- Элита форума
-
Настроение :
Сообщений : 2056
Настоящее имя :
Детки: :
Re: Мечта сладкоежки.
автор Елисея Вс 13 Фев 2011 - 21:41
а еще у нас форма оказалась мала для всего количества крема. сделала вот такой десертик на сегодня
[img]
[/img]
[img]
[/img]
Елисея- Суперпрофи
- оренбург.23 мкр-н
Настроение : позитифф
Сообщений : 1242
Возраст : 43
Настоящее имя : Олеся
Детки: : Елисей 29.06.2009
Re: Мечта сладкоежки.
автор Клевер Вс 13 Фев 2011 - 22:12
Елисея, ну молодец какая! Еще не пробовали на вкус?
Клевер- Элита форума
- Оренбург
Настроение : Джига-дрыгаю
Сообщений : 2026
Возраст : 40
Настоящее имя : Ксюша
Детки: : два чуда
Re: Мечта сладкоежки.
автор Елисея Вс 13 Фев 2011 - 22:29
Спасибо!!!
щас накупаемся... сына спать уложим и втихушку будем валентинов день встречать, потом напишу))
щас накупаемся... сына спать уложим и втихушку будем валентинов день встречать, потом напишу))
Елисея- Суперпрофи
- оренбург.23 мкр-н
Настроение : позитифф
Сообщений : 1242
Возраст : 43
Настоящее имя : Олеся
Детки: : Елисей 29.06.2009
Re: Мечта сладкоежки.
автор dream-ka Вс 13 Фев 2011 - 22:55
Елисея, у меня тоже не всё в форму поместилось )) Красиво получилось!
dream-ka- Суперпрофи
- Оренбург, п. Ростоши
Сообщений : 1098
Возраст : 44
Настоящее имя : Ирина
Детки: : Дочка и сыночек
Re: Мечта сладкоежки.
автор Оленушка Пн 14 Фев 2011 - 11:15
Kиса пишет:Вчера сварила свой первый шоколад
Состав
какао масло
какао тертое
сахарная пудра
сухое молоко
Вкус просто божественный, конфетки мягче магазинного шоколада.
Киса, классный шоколад!Хочу! А точным рецептом не поделишься?
Оленушка- Активничаю
- Оренбург Степной
Настроение : отличное
Сообщений : 172
Возраст : 44
Настоящее имя : Оля
Детки: : сыночек октябрь2004
дочка ноябрь2009 -
Re: Мечта сладкоежки.
автор Елисея Пн 14 Фев 2011 - 11:29
Вкусно.... но для меня слишком сладко... и еще вопрос, а у вас тоже чувствуются твороженые крупинки или я плохо взбила?Клевер пишет:Елисея, ну молодец какая! Еще не пробовали на вкус?
Елисея- Суперпрофи
- оренбург.23 мкр-н
Настроение : позитифф
Сообщений : 1242
Возраст : 43
Настоящее имя : Олеся
Детки: : Елисей 29.06.2009
Re: Мечта сладкоежки.
автор Клевер Пн 14 Фев 2011 - 11:40
Может сахара переложила?Елисея пишет:Вкусно.... но для меня слишком сладко... и еще вопрос, а у вас тоже чувствуются твороженые крупинки или я плохо взбила?Клевер пишет:Елисея, ну молодец какая! Еще не пробовали на вкус?
У меня крупинки не чувствуются. Для их устранения надо брать самый жирный творог, он мягче других, и, конечно, тщательно взбивать.
Клевер- Элита форума
- Оренбург
Настроение : Джига-дрыгаю
Сообщений : 2026
Возраст : 40
Настоящее имя : Ксюша
Детки: : два чуда
Re: Мечта сладкоежки.
автор Ануша Пн 14 Фев 2011 - 12:04
Клевер, спасибо за рецептик!
Делала тоже шоколадный, вместо творога брала творожную массу-она была довольно таки сладкой, поэтому сахар добавлять не стала.
Всем очень понравился. Правда сфоткать не успела.
Делала тоже шоколадный, вместо творога брала творожную массу-она была довольно таки сладкой, поэтому сахар добавлять не стала.
Всем очень понравился. Правда сфоткать не успела.
Ануша- Почётное звание!
- Оренбург
Сообщений : 1269
Возраст : 38
Настоящее имя : Аня
Детки: : Алевтиночка 24.07.2008
Ксюшенька 30.01.2014
Re: Мечта сладкоежки.
автор Елисея Пн 14 Фев 2011 - 12:07
у меня был деревенский творог - взбивать доверила мужу, в след. раз заставлю бить сильней)))Клевер пишет:Может сахара переложила?Елисея пишет:Вкусно.... но для меня слишком сладко... и еще вопрос, а у вас тоже чувствуются твороженые крупинки или я плохо взбила?Клевер пишет:Елисея, ну молодец какая! Еще не пробовали на вкус?
У меня крупинки не чувствуются. Для их устранения надо брать самый жирный творог, он мягче других, и, конечно, тщательно взбивать.
Елисея- Суперпрофи
- оренбург.23 мкр-н
Настроение : позитифф
Сообщений : 1242
Возраст : 43
Настоящее имя : Олеся
Детки: : Елисей 29.06.2009
Re: Мечта сладкоежки.
автор Оленушка Пн 14 Фев 2011 - 12:11
Когда я ичспользую деревенский творог (а он чаще всего крупинчатый)- я его предварительно на мясорубке прокручиваю - нежнее получается
Оленушка- Активничаю
- Оренбург Степной
Настроение : отличное
Сообщений : 172
Возраст : 44
Настоящее имя : Оля
Детки: : сыночек октябрь2004
дочка ноябрь2009 -
Re: Мечта сладкоежки.
автор Клевер Пн 14 Фев 2011 - 12:14
Ануша, на здоровье!!!
Елисея, деревенский творог жестче магазинного и требует дополнительного размягчения. )))
Елисея, деревенский творог жестче магазинного и требует дополнительного размягчения. )))
Клевер- Элита форума
- Оренбург
Настроение : Джига-дрыгаю
Сообщений : 2026
Возраст : 40
Настоящее имя : Ксюша
Детки: : два чуда
Re: Мечта сладкоежки.
автор Елисея Пн 14 Фев 2011 - 12:40
ага ладна понилКлевер пишет:Ануша, на здоровье!!!
Елисея, деревенский творог жестче магазинного и требует дополнительного размягчения. )))
Елисея- Суперпрофи
- оренбург.23 мкр-н
Настроение : позитифф
Сообщений : 1242
Возраст : 43
Настоящее имя : Олеся
Детки: : Елисей 29.06.2009
Re: Мечта сладкоежки.
автор dream-ka Пн 14 Фев 2011 - 12:44
Клевер, я всё таки сделала лимонный тарт! Даже специально купила форму со съёмными "боками". Мне понравился тартик, т.к. не жирный, без крема, мужу-потому что кисленький, а деть сказал, что не вкусно ))) Гости оценили необычность десерта-смели )))
dream-ka- Суперпрофи
- Оренбург, п. Ростоши
Сообщений : 1098
Возраст : 44
Настоящее имя : Ирина
Детки: : Дочка и сыночек
Re: Мечта сладкоежки.
автор Клевер Пн 14 Фев 2011 - 12:54
Дримка, ну здорово, что и этот рецепт пришелся ко двору, так сказать. )))dream-ka пишет:Клевер, я всё таки сделала лимонный тарт! Даже специально купила форму со съёмными "боками". Мне понравился тартик, т.к. не жирный, без крема, мужу-потому что кисленький, а деть сказал, что не вкусно ))) Гости оценили необычность десерта-смели )))
Клевер- Элита форума
- Оренбург
Настроение : Джига-дрыгаю
Сообщений : 2026
Возраст : 40
Настоящее имя : Ксюша
Детки: : два чуда
Re: Мечта сладкоежки.
автор Гость Вт 15 Фев 2011 - 11:20
Оленушка пишет:Kиса пишет:Вчера сварила свой первый шоколад
Состав
какао масло
какао тертое
сахарная пудра
сухое молоко
Вкус просто божественный, конфетки мягче магазинного шоколада.
Киса, классный шоколад!Хочу! А точным рецептом не поделишься?
Я делала на глазок, но рекомендуют 7:1 - какао тертое к какао маслу. Все это плавится на водяной бане. Тут главное не перегреть, а то свернется. Сухое молоко или сгущеное.
Под это дело заказала себе фондюшницу) Получится более экономный вариант. Только в ней нужно будет добавить немного сливочного масла,скорее всего. Чтобы не так быстро застывало. Или какого-нибудь другого.
Гость- Гость
Re: Мечта сладкоежки.
автор Angel F Пт 18 Фев 2011 - 15:25
Вчера пекла вот такие печенки:
Ингредиенты:200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 400-450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды), 4 ст.л. какао.
Масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яица, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао,перемешать. Светлое тесто раскатать в квадрат. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто. Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх). Фольгу убрать. Свернуть рулетом и положить в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.Рулет разрезать на кусочки (шириной 0,5-1 см). Выложить получившееся печенье на противень.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Очень вкусное печенье!!!
Ингредиенты:200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 400-450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды), 4 ст.л. какао.
Масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яица, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао,перемешать. Светлое тесто раскатать в квадрат. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто. Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх). Фольгу убрать. Свернуть рулетом и положить в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.Рулет разрезать на кусочки (шириной 0,5-1 см). Выложить получившееся печенье на противень.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Очень вкусное печенье!!!
Angel F- Я Профи
- Илек - Оренбург - Светлый
Настроение : Все будет хорошо!!! Я в этом уверенна!!!
Сообщений : 525
Возраст : 36
Настоящее имя : Фатима
Детки: : Денис 13.05.2007
Дамир 26.01.2010
Данил 17.09.2015
Re: Мечта сладкоежки.
автор Зеленоглазая Пт 18 Фев 2011 - 15:31
Такое красивое печенье... Аж слюнки потекли!!!
Зеленоглазая- Я Профи
- она же Ketrina
Степной
Настроение : На зарядку становись...
Сообщений : 731
Возраст : 42
Настоящее имя : Катерина
Детки: : Сыночек и лапочка дочка
Re: Мечта сладкоежки.
автор Юмамочка Пт 18 Фев 2011 - 16:42
[quote="Angel F"]Вчера пекла вот такие печенки:
Ингредиенты:200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 400-450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды), 4 ст.л. какао.
Масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яица, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао,перемешать. Светлое тесто раскатать в квадрат. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто. Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх). Фольгу убрать. Свернуть рулетом и положить в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.Рулет разрезать на кусочки (шириной 0,5-1 см). Выложить получившееся печенье на противень.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Очень вкусное печенье!!!
Angel F, а ты рецепт где брала? ))) Не на пачке маргарина? Я такие тоже пекла, выглядят очень аппетитно, но на вкус мне не очень понравились, и потом жестковатые стали. У тебя не так было?Может, я что не правильно сделала.
Ингредиенты:200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 400-450 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды), 4 ст.л. какао.
Масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яица, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао,перемешать. Светлое тесто раскатать в квадрат. Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто. Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх). Фольгу убрать. Свернуть рулетом и положить в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.Рулет разрезать на кусочки (шириной 0,5-1 см). Выложить получившееся печенье на противень.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Очень вкусное печенье!!!
Angel F, а ты рецепт где брала? ))) Не на пачке маргарина? Я такие тоже пекла, выглядят очень аппетитно, но на вкус мне не очень понравились, и потом жестковатые стали. У тебя не так было?Может, я что не правильно сделала.
Юмамочка- Осваиваюсь
- Оренбург, Авиагородок
Сообщений : 89
Возраст : 44
Настоящее имя : Юлия
Детки: : сыновья Сашенька 30.09.2009 Мишенька 17.04.2016
Re: Мечта сладкоежки.
автор Angel F Пт 18 Фев 2011 - 16:58
нет, рецепт взят с просторов интернета. На вкус очень понравились, мои мужики за вечер их умяли, они даже жёсткими стать не успели))) Сын был в восторге, говорит всегда такие пеки. Единственное вместо маргарина лучше масло сливочное положить. И еще у меня стоит пачка Несквика сухого, я его добавляла заместо какао-порошка.
Angel F- Я Профи
- Илек - Оренбург - Светлый
Настроение : Все будет хорошо!!! Я в этом уверенна!!!
Сообщений : 525
Возраст : 36
Настоящее имя : Фатима
Детки: : Денис 13.05.2007
Дамир 26.01.2010
Данил 17.09.2015
Re: Мечта сладкоежки.
автор Angel F Пт 18 Фев 2011 - 18:17
А вот рецепт очень вкусного тортика-суфле:
Для бисквита:
• мука - 1 стакан (100 г),
• яйца - 4-5 шт,
• сахар - 1 стакан (180 г)
Для суфле:
• 25 гр. желатина,
• 60 гр. воды,
• 6 белков,
• 150 гр. сахара,
• пол пакетика ванилина,
• сок одного апельсина (по вкусу, но можно не добавлять),
Сникерс для глазури (можно любой другой шоколад).
Приготовление бисквита:
Яйца взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Вылить тесто в форму и выпекать 20-25 мин.
Приготовление суфле:
Желатин залить водой на 30 минут, дать разбухнуть. Потом прогреть немного на водяной бане или в микроволновке, но не кипятить. Взбить белки до крутых пиков, постепенно добавляя сахар, ванилин. В конце осторожно влить теплый желатин и сок апельсина, продолжая взбивать.
Форму застелить пищевой пленкой, выложить нарезанный кусочками бисквит и залить все суфле. Поставить в морозилку или холодильник для застывания. После того, как суфле застынет, аккуратно выложить его на блюдо и полить расплавленным шоколадом.
Angel F- Я Профи
- Илек - Оренбург - Светлый
Настроение : Все будет хорошо!!! Я в этом уверенна!!!
Сообщений : 525
Возраст : 36
Настоящее имя : Фатима
Детки: : Денис 13.05.2007
Дамир 26.01.2010
Данил 17.09.2015
Страница 19 из 29 • 1 ... 11 ... 18, 19, 20 ... 24 ... 29
ОренМама :: Беседы о личной жизни :: Наш дом :: Всё вкусное
Страница 19 из 29
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|